Összegzés

Kutatási papír

Absztrakt

BEVEZETÉS

Korábbi megállapítások, amelyek alátámasztják a kutatásban megalapozott elméletet

Az anya táplálkozásával kapcsolatos értékek és hiedelmek erősen befolyásolják a gyermekek táplálkozását (22). Az anyák az általuk kínált ételmennyiségen keresztül keresik gyermekeik jólétét (23), nagyobb nyomást gyakorolva gyermekeikre az evésre (24). Hasonlóképpen, azáltal, hogy túlzott értéket tulajdonítanak a kiskorúak táplálásának, az anyák állandóan jóllakottságot keresnek gyermekeikben, és az ételt a kívánt viselkedés ösztönzőiként használják fel bennük (18, 25).

Ezek az értékek és hiedelmek a SES és az oktatási szint által meghatározott társadalmi környezetből származnak. Az étrend túlértékelése összefüggésben állt a testsúly túlértékelésével (16, 17, 25, 26), ezért magasabb elégedettséggel vagy a túlsúly elfogadásával. Az étkezési szokások javításának fő oka a testtömeg csökkentésének vágya (27); ezért ha nincs vágy a testsúly csökkentésére, akkor nincs elegendő motiváció az étkezési szokások megváltoztatására.

A mérleg kidolgozásának igazolása

Az egészségfejlesztési stratégiák általában az egészség értékére összpontosítanak, mint a jólét alapjára, annak ellenére, hogy az egészségügyi problémák megelőzése sok mexikói érték skáláján az élelmiszer értéke alatt van (16, 17) . A mexikói lakosságnak az ételnek és a jóllakottságnak tulajdonított érték alapján történő ismerete elengedhetetlen olyan kommunikációs elemek kialakításához, amelyek a lakosság különböző rétegeit motiválják, a legfontosabb értékeikkel összhangban, az étkezési szokások javítására irányuló szándék fokozására.

Ebben a munkában négy mérési skálát dolgoztak ki és validáltak a nőknél: a saját és gyermekeik táplálékának, valamint a jóllakottságnak és gyermekeik jóllakottságának az étellel és táplálkozással kapcsolatos hiedelmek révén adott értékét. jóllakottság. Az elvégzett validálási típusok a konstrukciók érvényessége és a kritériumok érvényessége voltak, amelyek igazolták a skálák társadalmi-gazdasági változókkal való összefüggését, a testképpel való elégedettséget és a testtömeg csökkentésének szándékát.

ANYAGOK ÉS METÓDUSOK

Hangszerfejlesztés

Az előzményekben bemutatott megállapításokat egy koncepcionális keret felépítése céljából szervezték és elemezték, amelyben megtalálhatók az ételek értékével, mint a saját jólétének alapjaival, valamint a gyermekek meggyőződésével és a jóllakottság értékével kapcsolatos hiedelmek (1. ábra).

validálása
1. ÁBRA. Elméleti keret, amely feltárja a mexikói nők testsúlycsökkentési szándékának okait.

Konstruálja az érvényesítést

Az egyes reagensek frekvencia-analízisét végeztük a válaszok változékonyságának igazolására, majd azokat a reagenseket, amelyek nem mutattak semmilyen 0,4 korrelációt, kiiktattuk. A mérleg megbízhatóságát a Cronbach alfa statisztikája igazolta.

A megerősítő elemzés mindkét modell esetében megfelelő illeszkedési indexeket mutatott. A VAB és VS faktorok 1. modelljének a következő indexei voltak: x 2 /gl = 1,49, CFI = 0,988 és RMSEA = 0,045). A VABH faktor 2. modellje a következő indexeket mutatta be: x 2 /gl = 1,36, CFI = 0,990 és RMSEA = 0,039). A 2. ábra mindkét modell diagramját mutatja, a standardizált regressziós együtthatókkal a tényezők, valamint a tényezők és mindkét modell elemei között. Mindkét modellben legfeljebb két kovariancia-paraméter szerepelt az elemhibák között.

1. TÁBLÁZAT A faktoranalízis eredményei és az élelmiszerekkel kapcsolatos értékek mérési skálájának megbízhatósága * Csak azokat a tételeket mutatjuk be, amelyek faktoriális terhelése> 0,4, és azokat a tényezőket, amelyeknél a tényezői terhelés meghaladja a 0,4-et. 2. TÁBLÁZAT Az élelmiszerekkel kapcsolatos értékmérési skála pontszámai közötti összefüggés * Statisztikai szignifikancia Pearson korrelációjában

A kritérium érvényessége

A kritérium érvényességének értékelése megerősítette az értékskálák összefüggését a társadalmi környezet, a testtömeggel való elégedettség és a gyermek testtömegének észlelésével (3. táblázat). Az összes értékelt skála fordítottan kapcsolódott a nők iskolai végzettségéhez: az általános iskolát vagy annál kevesebbet tanultak magasabb pontszámot értek el a GVA-nál, mint a magasabb szintű tanulmányokkal rendelkezők. A múltban tapasztalt súlyos vagy mérsékelt élelmiszer-bizonytalanság mértéke szorosan összefüggött a GVA és a VS skála magasabb pontszámával. Az alacsony és közepes SES-ben szenvedő nők magasabb pontszámot mutattak a VS-en és a VABH-nál, mint a közepesen magas SES-vel rendelkező nők. A VAB és a VS pontszámokhoz kevesebb elégedetlenség társult a túlsúly és a test súlyának módosítására irányuló szándékkal. A túlsúlyos elégedetlenség és a testsúly módosítási szándéka közötti összefüggés 0,477 volt (Rho Spearman).

3. TÁBLÁZAT Az étel értékskáláinak és társadalmi normájának pontszámainak összehasonlítása a szocioökonómiai változók és a testkép elégedettség között. a, b A különbözõ betûk jelentõs különbségeket mutatnak a skála pontszámban a társadalmi környezet egyes változóinak kategóriái között a DMS-teszt varianciájának elemzése során. * Azok a nők, akik nagyobb testsúlyt szeretnének elérni, ki vannak zárva (n = 11).

A VABH skála szignifikánsan magasabb volt azoknál a nőknél, akik gyermekük testsúlyát a normálnál alacsonyabbnak érzékelték, míg azoknál, akik gyermeküket túlsúlyosnak és elhízottnak vélték, ennél a skálánál alacsonyabb az átlagos pontszám. Hasonlóképpen, azoknál a nőknél, akik a gyermekeik súlygyarapodásának nyomását jelentették a családtagok részéről, a VABH skálán magasabb volt az átlag, mint azoknál, akik nem számoltak be családi befolyásról, vagy arról számoltak be, hogy gyermekük fogyni kezd.

VITA

Ennek a munkának az volt a célja, hogy megbecsülje a korábbi publikációkban megállapított elméleti konstrukciók érvényességét (1. ábra). A konstrukció azon hipotézisen alapul, amely megállapítja, hogy az a meggyőződés, hogy az étkezés örömet és örömet okoz, és hogy a jól étkezve teljesen jóllakottnak érzi magát, az étel túlértékelésén alapul, ami rendkívül fontos az emberek jóléte szempontjából. A jólét az emberek fizikai és mentális állapota, amely megelégedést és nyugalmat biztosít, ezért az élelmiszerekhez való hozzáférés csökkenti a kiszolgáltatottságot. Tehát az éhség elkerülése, a korlátozás nélküli étkezés és a telítettség sok esetben sok ember számára megérdemli, hogy élvezzék. Ebben a munkában azt az elméletet javasolják, hogy ezek az értékek az élelmiszer-bizonytalanság korábbi tapasztalataiból származnak, és alacsonyabb fogyási szándékkal vannak összefüggésben, ezért kedvezőtlen étkezési szokásokhoz vezethetnek.

A feltáró faktoranalízis két modellben következetesen három konstrukciót azonosított, amelyek nagyon hasonlóak voltak az eredeti elméletben megállapítottakhoz: (1) az étel értéke, mint a jólét alapja,

(2) a jóllakottság értéke és (3) az étel értéke, mint a gyermek jólétének alapja. A megerősítő elemzés mindkét modellben megfelelő illeszkedési indexeket mutatott.

Magas korrelációs együtthatót figyeltek meg mindkét táplálkozási érték skála (anya és gyermek) között, ami várható volt, mivel az anya táplálkozási hite befolyásolja gyermekei táplálkozási stílusát (12). Az összes skála korrelált egymással, mivel a változók az alacsonyabb SES-értékkel rendelkező családok jellemzői (18).

KÖVETKEZTETÉSEK

ÖSSZEFÉRHETETLENSÉG

KÖSZÖNÖM

A szerzők köszönetét fejezik ki Melissa H. García Vallejo munkájáért folytatott együttműködéséért. Ezt a tanulmányt a Conacyt Tematikus Hálózat finanszírozta az elhízás kezelésére és megelőzésére.

HIVATKOZÁSOK

Beérkezett: 2018.06.26
Elfogadva: 2018.08.28