csökkentésének

Csökkentse a sót az étrendben a hipertónia javítása érdekében.

Az egyik tényező, amely segít a magas vérnyomás csökkentésében, a só bevitelének csökkentése az étrendben. Bár nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy az egészséges testsúly és a testmozgás, vagy legalábbis az aktív élet is hatalmas hatással van.

A sóbevitelre összpontosítva a legtöbben alábecsülik a diéta tényleges sóbevitelét. Sokszor a sócsökkentés ajánlásakor a válasz általában az, hogy "ha nagyon kevés sóval főzök", de legtöbbször nem veszik figyelembe a más feldolgozott élelmiszerekből származó sóbevitelt.

Bizonyára nem fog meglepni, ha azt mondom, hogy a sófogyasztás csökkentése érdekében csökkenteni kell az olyan snackek fogyasztását, mint a chips, a sós olajbogyó és a dió. Nyilván sót tartalmaznak. Lehet, hogy nem gondolt rá, de az biztos, hogy nem lep meg, ha azt mondom, hogy az előkészített ételek és egyes konzervek is tartalmaznak felesleges sót. A só valójában tartósítószerként is működik. De szinte biztos vagyok benne, hogy soha nem gondolta úgy, hogy az étrendben a sófelesleg oka lehet a péksütemények és az ipari cukrászda túlzott fogyasztása is.

Meglepődött? A feldolgozott édességekben só van és szinte mindig nagy mennyiségben.

Tehát, ha hozzáadjuk az egész nap vagy hét folyamán elfogyasztott feldolgozott élelmiszerek mennyiségét, a teljes sófogyasztás biztosan az egekbe szökik, és a főzéshez használt só ennek a teljes fogyasztásnak egy kis részévé válik.

Hogyan lehet ellenőrizni a házi étkezéshez hozzáadott sót.

Bár mindannyian azt gondoljuk, hogy kevés sót adunk az ételeinkhez, néha hagyjuk, hogy az íz vezérelje, és ha megszokjuk, hogy feldolgozzuk a szájpadlás sós küszöbét, vagyis azt a pontot, amikor elkezdjük megkülönböztetni a sós íze, megváltoztatható és magasabb lehet, mint a kívánatos. Ez kétségtelenül arra vezet, hogy a kényelmesebbnél több sóval főzzünk.

Hadd magyarázzam el, Ön főz és sót ad a recepthez. Hagyja főzni, és megkóstolja a sót, finom íze van, és még sót ad hozzá. Összesen mennyi sót adott hozzá? Egy-két csipet.

Most végezzen tesztet. Vegyünk egy csipet sót, öntsük egy csészealjra, majd vegyünk még egy csipet sót egy kicsit bőkezűbben, és öntsük egy másik csészealjba. Melyik csipetet szokta hozzáadni az ételhez?

Ha valóban szeretné ellenőrizni az ételéhez hozzáadott sómennyiséget, javasoljuk, hogy használjon néhány mérőkanalat, például sütéshez. Velük pontosan megkapja a só mennyiségét, amelyet hozzáad az ételéhez, és így hatékonyan csökkentheti annak fogyasztását. És természetesen a legtöbb feldolgozott élelmiszer kizárása az étrendből.