Tudományos bizonyítékok szerint a gyümölcs fogyasztása hozzájárul az egészségesebb fogyáshoz
Ossza meg ezt:
Ossza meg ezt:
Mindannyian hallottunk valamilyen "csoda" diétáról, amelynek során a gyümölcsöket eltávolítják. Általában mindannyian hajlamosak arra, hogy megfeledkezve a táplálkozási egyensúlyról, a ketózis révén a zsír megsemmisítésére törekedjenek.
Ketogén, hiperfehérje, az élet néhány Dukanja ... Idővel és tapasztalatokkal bebizonyosodott, hogy, A hirtelen súlycsökkenés ellenére hosszú távon egyikük sem tudta megváltoztatni a súlygyarapodást okozó rossz szokásokat, és ennek következménye a "visszapattanás".
Nem járultak hozzá új egészséges szokásokhoz, és a legjobb esetekben sem, bizonyos táplálkozási hiányosságokkal küzdenek megnyilvánul hajhullás, sáfár bőr, székrekedés problémák és az étellel való rossz kapcsolat, pszichológiai és érzelmi szinten.
Az új táplálkozási trendek, amelyek már kvázi meghatározóak, mivel kiegyensúlyozott, egészséges étrendet keresnek, rendkívül növényi alapúak és érzelmileg egészségesek, tiltani tiltani. Különösen, ha olyan alapvető élelmiszerekről van szó, mint a gyümölcs.
De miért vették el évek óta a gyümölcsöt azoktól az emberektől, akik sokat akartak fogyni? A benne lévő cukor miatt. Ez a cukor azonban nem csak a hízás oka, de paradox módon jó szövetséges lehet a fogyás.
A TITOK A MATRIXBAN VAN
Nem kell megszállni, hogy a gyümölcs cukorral rendelkezik. Mivel Ez nem egy szabad cukor, mint a cukortartóé vagy mint a csecsebecsékkel.
Carlos Ríos, dietetikus táplálkozási szakember, a „realfooding” hálózati mozgalom megalkotója és Eat igazi ételt: Útmutató az étrend és az egészség megváltoztatásához (Paidós, 2019) című könyv szerzője így magyarázza ezt: „A gyümölcsben lévő cukor az étel élelmiszer-mátrixában található, valamint maga a gyümölcs számos más összetevője hogy ennek a cukornak nem ugyanazok a hatásai vannak ".
Az élelmiszerekben található természetes cukor finomított cukorral való egyenlősége évtizedek óta elkövetett hiba, még az elavult táplálkozási szakemberek körében is, akik fénymásoló diétákhoz folyamodnak.
Kémiai szempontból igaz, hogy a gyümölcs cukrot, különösen fruktózt tartalmaz. De nem csak. És ezért magyarázza Carlos Ríos azt az 5 okot, amiért a napi többszöri gyümölcsevés jó lehet egy fogyókúrás programban.
5 OK A GYÜMÖLCSŰ DIÉTÁHOZ
- Alacsony a kalóriasűrűsége: Tanulmányok (1) szerint a több gyümölcs fogyasztása fordítottan összefügg a súlygyarapodással. A gyümölcs nagy mennyiségű vizet és rostot tartalmaz, ez megmagyarázza, hogy bármely más ételhez képest a több gyümölcs elfogyasztása csökkenti a napi kalóriákat - magyarázza Ríos.
- Sokat elégít ki: A jóllakottság olyan fiziológiai folyamat, amely szabályozza az étvágyat vagy az éhséget azáltal, hogy különféle biokémiai szignálpeptideket választ ki a test különböző részeiből. A dietetikus-táplálkozási szakorvos által említett másik tanulmány (2) szerint a gyümölcs csökkentheti az élelmiszer-fogyasztást és befolyásolhatja a teljes energiafogyasztást. Az étkezési rostok viszkózus, gélszerű környezetet hoznak létre a vékonybélben, késleltetve a gyomor kiürülését és csökkentve a szénhidrátok, zsírok és fehérjék emésztéséért felelős enzimek aktivitását. A makrotápanyagok eme lassabb emésztése hosszabb ideig növeli a tápanyag-receptor kommunikációt, ezáltal fokozza a bél jóllakottsági hormonjainak szekrécióját.
- Mikroelemeket tartalmaz: Hiánya akár anyagcserezavarokat is okozhat. Különösen az A-, E- és C-vitamin negatívan kapcsolódik a központi zsírlerakódáshoz vagy elhízáshoz, amint azt a táplálkozási szakértő által hivatkozott tanulmány (3) is mutatja. A vitaminok ilyen hatása a zsírtömeg csökkenésében a leptin javulásának és az adipociták előállításában és differenciálódásában részt vevő gének csökkent szabályozásának tulajdonítható.
- Fitokemikumainak antihízás hatása van, antioxidáns tulajdonságai révén csökkentik az oxidatív stresszt, elnyomják az adipogenezist, gátolják a preadipocita differenciálódást, serkentik a lipolízist, elindítják az adipocita apoptózist és a lipogenezist. Mindezt egy tanulmány (4) állítja a realfooding népszerűsítője szerint.
- Segíti a mikrobiotát. A gyümölcsfogyasztás növeli a "jó" típusú bélbaktériumok elterjedtségét, amelyek segítenek fenntartani a kiegyensúlyozott energiaegyensúlyt. A bél-agy kapcsolat sokkal erősebb, mint gondoltuk.
KORLÁTOZZA A CUKOR FOGYASZTÁSÁT, NEM GYümölcsöt
Ha meghallgatjuk a WHO-t, megértjük, hogy ennek semmi köze a szupermarketben lévő kilogramm cukorhoz, ami az ingyenes cukor. Az ingyenes cukor a cukortartóé, a mézé, a sütiké és az ultra-feldolgozott édességeké.
Ez az a cukor, amelyet csökkenteni kell, sőt ki kell iktatni a napi étrendből, de soha nem az egész gyümölcsét. A bejegyzés elején elhangzottak alapján egyértelmű, hogy a gyümölcs nagyszerű szövetséges a fogyókúrás étrendben. Legyen óvatos minden olyan táplálkozási szakembertől (vagy háziorvostól), aki azt mondja, hogy vigyázzon a gyümölcsre.
A gyümölcs étkezések között jó. Étkezés után és alvás előtt jó. A gyümölcs jó gyermekeknek, felnőtteknek, időseknek, vékonyaknak és elhízottaknak. Ehető önmagában vagy keverve, hámozva és hámozatlanul.
Mármint megpucoljuk? Ha akarod, igen, de jó, ha a bőrt felveszi a plusz rostellátásért. igen valóban, alaposan mossa le és ecsettel távolítsa el a viaszokat, a növényvédőszer-maradványokat, a szennyeződéseket és a szennyeződéseket, amelyek hozzájárulhatnak a baktériumokhoz, vírusokhoz, parazitákhoz és szennyeződésekhez, például az ételhez. Ha nagyon piszkos, víz alá merülhet, vagy fertőtlenítőszereket, például étkezési fehérítőt használhat.
Ha olyan patológiája van, amely ellen a gyümölcs fogyasztása ellenjavallt, az orvos figyelmeztet. Ha nem, akkor tudja, hogy ez több mint bizonyított a gyümölcsevés segít megőrizni az egészséges testsúlyt, ami segít a szív- és érrendszeri betegségek és a cukorbetegség ellenőrzésében.
NÉHÁNY GYÜMÖLCSÖK TÖBB HÍRJÁK, MÁSOK
biztos. A legrosszabb hírnév a banán, a szőlő és az avokádó. Arányuk szerint több kilokalóriájuk van, mint a többi. Ennek ellenére, ha fogyni akar, korlátozhatja a fogyasztását, de nem szüntetheti meg.
Először is, mert együtt mega egészségesek.
Az avokádó zsíros, de az olajsav és a banán miatt kalóriatartalmúak, de tartalmaznak rostot, mikroelemeket, flavonoidokat, segítenek elkerülni a glikémiás csúcsokat és nagyon kielégítőek.
Ha valaha is ismert olyan cukorbeteg, aki nem iszik narancslevet, mert azt mondja, hogy a cukora nagyon gyorsan emelkedik, akkor tudja, hogy ez teljesen igaz. De ez nem történik meg, ha az egész narancsot megeszi, mert a gyümölcs rostja megnehezíti a cukor felszívódását.
Az egész gyümölcs lassú felszívódású szénhidrátokat biztosít, amelyek nagyobb jóllakásos hatást fejtenek ki, és általában alacsonyabb a kalóriasűrűségük.
A A WHO azt ajánlja, hogy egyél meg öt adag gyümölcsöt és zöldséget naponta. Aitor Sánchez, dietetikus-táplálkozási szakember, @midietacojea a hálózatokban és az Étrendem sántikál (Paidós, 2016) és az Étrendem már nem sántikál (Paidós, 2018) könyvek szerzője, részletek: „Egy gyümölcs adag közepes darab lenne (például narancs vagy alma), egy tál cseresznye vagy egy szelet görögdinnye, és egy adag zöldség saláta, gazpacho vagy zöldség köret lenne ".
Az olyan igazi táplálkozók, mint Carlos Rios, a Futurlife21 lányai és Juan Llorca séf azt állítják, hogy ha mindannyian követnénk a WHO-t és napi öt darab gyümölcsöt és zöldséget ennénk, akkor abbahagynánk a cukormajmokat.
Mi stabilan tartanánk a glükózt, csúcsok és süllyedések nélkül, visszanyerjük az ízünket, és a gyümölcs cukorka íze lesz ...
Nem hangzik rosszul, igaz?
* 1. tanulmány: Slavin, JL és Lloyd, B (2012) „A gyümölcsök és zöldségek egészségügyi előnyei”
* 2. tanulmány: Haliety, JC és Harrold, JA (2012) "Az étvágycsökkentés jólétnövelő termékei: a funkcionális ételek tudománya és szabályozása a testsúly kezeléséhez"
* 3. tanulmány: White, AM és Johnston, CS (2007) „Lefekvéskor az ecetfogyasztás mérsékli a jól kontrollált 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő felnőttek éber glükózkoncentrációját”
* 4. tanulmány: (Meydani, M.; 2010). 2010. évi tanulmány: „Diétás polifenolok és elhízás”, Mohsen Meydani * és Syeda T. Hasan)