A HIDROKLOR-SAV HATÁSAI AZ EMLÉKEZÉSRE »Védi és lebontja

A sósav kémiai elem, amelyet egy másik gáznemű vegyület, a hidrogén-klorid folyékony oldatával állítanak elő. Az a sajátossága, hogy erősen maró hatású, mind gáz, mind folyékony formában, és jelentősen befolyásolhat minket. Ez egy olyan sajátos vegyület, amelyet a testünkben is megtalálunk. Ebben az összefüggésben meghatározó szerepet játszik étrendünkben és egészségünkben. Emellett meglátjuk a sósav emésztésre gyakorolt ​​hatását.

emésztésre

A gyomrunk

A gyomor, az emésztési folyamat par excellence szerve a testünk legmeglepőbb szerve. Képes elviselni a nagyon alacsony savtartalmú szinteket; szintek vagy fokok, amelyek más szövetek esetében nagyon károsak lehetnek. A gyomornak kulcsfontosságú funkciója van és látja el, ennek köszönhetően ki tudjuk használni az élelmiszer előnyeit és támogathatjuk sejtjeinket.

Táplálkozásunk a szájban kezdődik, rágással, étel és nyál összegyűjtésével kezdődik. A rágás egy praktikus módosítás, amely abból áll, hogy az ételeket apró frakciókra bontják és összekeverik a nyállal. Ezért fontos a megfelelő rágás. Miután megrágtuk és összekevertük az ételt, akkor történik meg, amikor az átjut a nyelőcsövön és eléri a gyomrot.

A sósav szerepe a gyomorban az, hogy elválasztja magát, amikor az étel végül eljut a gyomrunkba. Mostantól a fehérjék használatáért és az emésztőrendszer többi részének szekréciójának serkentéséért felelős. A bevitt fehérjékre úgy hat, hogy denaturálja őket, vagyis lebontja őket, hogy az emésztéshez szükséges aminosavak felszabadulhassanak..

Sósav és emésztés

A sósav a vegyi anyagok sokaságának egyike, amely étkezés közben a gyomrunkba kerül. Ennek a szervnek a szerepe a többi gyomornedvvel együtt közvetlenül és konkrétan az emésztés megkönnyítése. Feladata az ételek bomlásának biztosítása és az emésztési folyamathoz szükséges enzimek felszabadulásának stimulálása.

Ez a sav természetesen jelen van a gyomor említett gyomornedvében. A gyomornedv, együttesen gyomorsavként ismert, többnyire kálium-kloridot és nátrium-kloridot tartalmaz. A sósav a gyomorsav teljes összetételének körülbelül 5% -ával vesz részt. Savasságát értékelhetjük, néha nagyon kellemetlen érzésként, amikor bekövetkezik az úgynevezett savas reflux.

A sósav a gyomor parietális sejtjein keresztül választódik ki. A fehérjékben található aminosavak (peptidek) stimulálják a savszekrécióhoz vezető folyamatot. Innentől kezdve akkor kezdődik és alakul ki az emésztés folyamata.

A gyomorban

A gyomor feladata a fehérjék feldolgozása, de ehhez bizonyos szintű savtartalomra van szükség. Ezt a savasságot sósav jelenléte váltja ki. Vagyis e sav részvétele nélkül a fehérjék a vékonybélbe jutnának, anélkül, hogy kellően átalakulnának. Ez azt jelenti, hogy ételromlás keletkezhet, következésképpen megbetegedhetünk.

A sósav a táplálékban általában előforduló kórokozók elpusztításával is megvédi a testet a betegségektől.. Támogatja a szénhidrátok emésztését is; erjedése belső mérgezést, valamint a máj és az epe túlterhelését okozná. Rothadása hasi puffadást és ritmusproblémákat is okoz a béltranzitban.

Erősen savas tulajdonságainak arányában a sósav képes lebontani az elfogyasztott ételeket. Paradox módon ugyanez a kapacitás hígíthatja a gyomrot, ha nem a nyálkahártya védi meg a korróziótól.. Ezek a tulajdonságok azonban segítenek a fertőzések leküzdésében és erősítik az immunrendszert is.

Mint rámutattunk, a sósavnak megvan az a tulajdonsága, hogy bármely kórokozót vagy betegséget okozó baktériumot elpusztítson. Képes minden olyan szervezet megsemmisítésére, amely az általunk fogyasztott ételben megtalálható. Segít megtartani a gyomrot a lehető aszeptikusabban, hogy megvédjen minket az említett kórokozóktól.