A spanyol konyha annyira gazdag és kiterjedt, hogy nagyon nehéz volt kiválasztanunk a legjelentősebb ételeket, olyan sok van ... ! De néztünk ide-oda, és itt van a végső válogatás a A spanyol konyha 10 tipikus étele amelyek legismertebbek határainkon kívül. Természetesen ez személyes választás, minden embernek meglesz a sajátja. Kiegészítünk egy kis történetet, amely segít jobban megismerni őket, és a klasszikus recepteket.
Az elkészítés megtekintéséhez kattintson a recept nevére vagy a fotóra
CLASSIC PAELLA (Lásd: RECEPT)
Nemzetközi ételeink a valenciai mezőkön születtek a 15. és 16. század között, amikor a parasztok könnyű ételt készítenek a rendelkezésre álló összetevőkkel, amelyek abban az időben rizs, baromfi, nyulak és zöldségek voltak. A tengerhez legközelebb eső területeken az ötlet tenger gyümölcsei paella lett.
Burgonyatortilla (Lásd a receptet)
A 16. század óta ismert, feltehetően hozzájárulás Amerika felfedezéséhez, ahol a tojással készült burgonyával az akkori azték piacokon kereskedtek.
ANDALUSI GAZPACHO (Lásd a receptet)
Paradicsom és bors hozzáadása nélkül délen a római idők óta készítik. Amerika felfedezése új összetevőket hozott ebbe a hideg levesbe, amelyet a mezőgazdasági munkások elfogyasztottak, összekeverve az összes olyan terméket, ami náluk több volt.
OROSZ SALÁTA (Lásd a receptet)
A 19. század végén készítette Lucien Olivier moszkvai séf, olyan összetevőkkel, amelyeket ma ismerünk, amelyekhez kolbászt és savanyúságot adtak. Ma különböző készítményekben alkalmazkodtak az egyes országok ízléséhez. Egyes helyeken alkotója tiszteletére Olivier salátaként ismert, de a recept némileg eltér (lásd Olivier saláta recept).
CHURROS (Lásd a receptet)
Bizonytalan eredetű az az elmélet, amelyet a legjobban szeretünk, hogy a pásztorok ennek az egyszerű és egyszerű tésztának az egyes részeit forró péksütemények készítéséhez sütötték a hegyekben való visszavonulásuk idején.
ASZTÚR FABADA (Lásd: RECEPT)
A legelterjedtebb elmélet szerint a Camino de Santiago-i zarándokok elhozták a Cassoulet receptet az asztriai földekre, de inkább azt gondoljuk, hogy a fa receptet inspirálta a francia étel, természetesen igen!
BRAVAS burgonya (Lásd a receptet)
Az egyik legfiatalabb tapasunk. Számos bár található Madridban, amelyeknek köszönhető, hogy elkészítették ezt az ételt a 20. század közepén.
KATALÁN KRÉM (Lásd: RECEPT)
A 14. századi katalán szakácskönyvekben jelenik meg, és Európa egyik legrégebben dokumentált ételének számít.
OCTOPUS A LA GALLEGA (Lásd a receptet)
A vásárokon részt vett galíciai gazdák évszázadok óta vásárolták a szárazföldről hiányzó polipot és egyéb termékeket, amelyekkel elkészítették: olajat, paprikát, sót ... E vásárok eredetéből származik a „pulpo a feira” neve.
Eredetileg Franciaországból származik, de az egész Földközi-tengeren különböző fajtákkal és az egyes helyek ízléséhez igazított összetevőkkel terjedt el.
Látogassa meg a KALÓRIA TÁBLÁZATunkat
Fogyasszon jól, éljen jobban, Könnyű receptekkel
Több élet, több egészség a SLIMMING .NET-ben