A salátával ellentétben spenót Ez egy erősebb ízű zöldségfajta, amely túlmutat a zöldségkíséreteken, hogy teljesítse ételeinek tápláló részét. Buja sötétzöld, enyhén kesernyés és földes ízű csillagokkal, nagyszerű receptekben, a salátáktól és a tésztáktól kezdve a krémekig, szószokig, turmixokig és gyümölcslevekig, de az egyes levelek tápanyag-szivattyúja a spenótot értékes ételnek tekinti egészséges táplálkozás.

Íme néhány előnye ennek a zöldségnek:

A cukorbetegség ellenőrzése

A spenót a antioxidáns ismert, mint Alfa-liponsav, amelyről kimutatták, hogy csökkenti a glükózszintet, növeli az inzulinérzékenységet és megakadályozza az oxidatív stressz által kiváltott változásokat a cukorbetegeknél.

Az alfa-liponsavval végzett vizsgálatok kimutatták a perifériás neuropathia és az autonóm neuropathia csökkenését cukorbetegeknél és rákos betegeknél is.

Megakadályozza a látási problémákat

A lutein és zeaxanthin fontos antioxidánsok, amelyek létfontosságú szerepet játszanak a makula, a szem retinájának azon részének védelmében, amely felelős a látott dolgok részleteinek érzékeléséért. Kutatások szerint a spenót szerepet játszhat az életkorral összefüggő szemproblémák, például a makula degeneráció megelőzésében.

Csökkenti a magas vérnyomás kockázatát

Az övé miatt magas káliumtartalom, spenót fogyasztása magas vérnyomásban szenvedőknek ajánlott, mert ezek segítenek csökkentse a nátrium hatását a szervezetben. Az alacsony káliumbevitel a magas vérnyomás kialakulásának, valamint a magas nátriumbevitel fő rizikófaktora lehet.

A spenót szintén erőteljes forrása folsav, melyik tud alacsonyan tartsa a vérnyomást csökkentve a stroke kockázatát. Egyes tanulmányok szerint a folát csökkenti a volt dohányosok tüdőrák kockázatát is.

Sok K-vitamin

A spenót gazdag K-vitamin vagy filokinon forrása, komolyabb feltételekkel. A spenótlé elfogyasztása például nagyban növeli ennek a tápanyagnak a bevitelét. A A K-vitamin segít a véralvadás szabályozásában és lehetővé teszi, hogy a test vérrögöket képezzen egy sérülés után, lehetővé téve a gyógyulást. A Linus Pauling Intézet szerint minden uncia spenótlé körülbelül 156 milligramm K-vitamint adhat, ami meghaladja a férfiak és nők napi ajánlott bevitelét.

Azonban azoknál az embereknél, akik antikoaguláns gyógyszereket szednek, fontos konzultálni egy orvossal, mivel a magas K-vitamin szint befolyásolhatja a gyógyszer hatékonyságát.

Magas vastartalom

A vas különösen fontos ásványi anyag a menstruáló nők, a növekvő gyermekek és serdülők számára, még vérszegénységben szenvedő betegek számára is. A vörös húshoz képest a spenót kevesebb kalóriát és zsírt biztosít, ugyanakkor a kiváló vasforrás. Ez a tápanyag a hemoglobin egyik összetevője, amely oxigént szállít a test összes sejtjébe., szükséges a test vérzéscsillapításáhozvagy.

Ezenkívül az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint egy 100 gramm spenót 28,1 mikrogramm C-vitamint tartalmaz, ami a napi ajánlás 34% -a.

Minden nap enni könnyű, mivel íze nagyon sokoldalú. Használhatja ezt a lédús zöldséget fő összetevőként - például spenótkrémet -, vagy kiegészítheti más recepteket, például reggelire a gazdag spenót omlettet. Itt megosztunk néhányat, hogy naponta töltsön fel tápanyagokat.

Buggyantott tojás spenóttal

megmagyarázzuk

A sárgája kiömlik és elönti a lemezt, Összekeverik a készítmény spenótjával, és leírhatatlan érzéseket szabadít fel. El tudod képzelni? Most próbáld ki.

Cannelloni túróval és spenóttal töltött

Spenót, kecskesajt és fenyőmag torta

Amikor meghallja a szót "torta" Biztosan egy bolyhos és édes csemegére gondol, esetleg vaníliára vagy, még jobb, csokoládéra, de ritkán képzel el sósat, igaz?

Tojásfehér omlett spenóttal

Bolgnesa lasagna spenóttal

Nem hagyhatja ki, hogy ezt a finom ételt bármilyen alkalomra elkészítse, és meglepje családját, partnerét vagy barátait.