A cukor által az egészségre okozott kár régóta ismert, de ez a kérdés ismét előtérbe kerül, amikor néhány hónappal ezelőtt a San Franciscó-i Egyetem professzora, Stanton Glantz biztosította, hogy a cukoripar arra fordította a kutatókat, hogy eltereljék a figyelmet zászlóshajó termékéből.

Az elhízás, a szívbetegségek, a rák, a vesebetegség, a cukorbetegség ... a fő tettes a zsírfelesleg volt, de van-e köze a cukornak? Igen, annyira, hogy meghalhatunk a cukor miatt.

Ez az állítás nem túlzás, a tudományos bizonyítékok egyértelművé teszik, hogy a krónikus betegség és az elhízás fő tényezője a cukor.

A cukor fogyasztása jelentősen megnőtt az elmúlt években, és ez azért van, mert számtalan élelmiszertermékben megtaláljuk. A feldolgozott élelmiszerek cukrot tartalmaznak egyik vagy másik formában, gyakran rejtve: üdítők, mesterséges gyümölcslevek, turmixok, gabonafélék, ipari kenyér, zöldséglevesek, kenhető sajtok, szószok ... Nem meglepő, hogy az elhízás az elmúlt években megduplázódott, vagy hogy a cukorbetegség az 1980-ban érintett 108 millióról 2014-re 422 millióra nőtt. Hűvös adatok, amelyeket figyelembe kell venni, hogy egy kicsit elmélkedjünk az etetésen.

Kevesen vagyunk tisztában a finomított cukrok mennyiségével, amelyeket a nap folyamán beveszünk, és arról, hogy ez milyen károkat okozhat az egészségünkben. Az elvégzett vizsgálatokból származó adatok szerint a mérsékelt cukorfogyasztás, például napi három doboz cukros üdítő elfogyasztása esetén, a magasabb halálozással függ össze, és nem szükséges túlzott mennyiségű hozzáadott cukrot fogyasztani a kezdéshez. észrevenni az egészségkárosodást.

méreg

Hogyan károsítja a cukor az egészségünket?

A cukor amellett, hogy károsítja testünk homeosztázisát és anyagcsere-folyamatait pusztítja, sokkal több egészségügyi következménnyel jár. Az addiktív anyag által okozott károk listája senkit sem hagy közömbösnek:

A cukor alternatívái

Ha alternatívákat keres a cukor számára, egészségesebb és természetesebb lehetőségek állnak rendelkezésére. Sok étel, például gyümölcs, tartalmaz cukrot, de nagy különbség van a természetes cukor és az egyéb élelmiszerekből származó finomított cukor fogyasztása között.

Ez a különbség az, hogy amikor például gyümölcsöt fogyasztunk, akkor nem csak fruktózt fogyasztunk. A természetesen cukrot tartalmazó ételek tápanyagokkal, rostokkal, komplex hidrátokkal, antioxidánsokkal is ellátnak bennünket ... mindegyik hasznos a szervezet számára.

Másrészt, ha természetes módon cukrot tartalmazó ételeket fogyasztunk, a vércukorszint nem emelkedik hirtelen, mint a finomított cukor esetében, és nem szabadul fel annyi inzulin, és a zsírszövet kialakulásának esélye sokkal kisebb.

A cukor néhány természetes alternatívája megtalálható: