Marнa E. Garcнa-Pastor, Marna J. Gimйnez, szül .: Marna Serrano, Salvador Castillo, Daniel Valero, Fabiбn Guillйn, Pedro J. Zapata
Agrár- és Élelmiszeripari Technológia Tanszék, EPSO, Miguel Hernbndez Egyetem
b Alkalmazott Biológia Tanszék, EPSO, Miguel Hernández Egyetem
A szőlő (Vitis vinifera L.) értékesítési lánca nagyon igényes a gyümölcs minőségének megőrzése szempontjából. A csemegeszőlő hosszú tárolási időszakon esik át, mielőtt végső rendeltetési helyét elérné, és fennáll a jelentős szüret utáni veszteségek kockázata (Champa, 2015). Pontosabban, ezekre a veszteségekre átlagosan az iparosodott és a fejlődő országokban a teljes termelés 25, illetve 50% -át becsülik. Az egyik legfontosabb betakarítás utáni betegség, amely a csemegeszőlőt érinti, a Botrytis cinerea által okozott szürke penész megjelenése (Martínez-Romero et al., 2007), amely a fogyás miatt negatívan befolyásolja a szőlő minőségét, a szín elhalványulása, felgyorsult lágyulása és rövidített eltarthatósága súlyos pénzügyi veszteségeket okozva. Ennek a betegségnek az ellenőrzése nagyon nehéz, mivel számos országban nem megengedett a posztarvest szintetikus fungicidekkel vagy SO2-vel történő kezelés (Youssef et al., 2015).
Anyagok és metódusok
Eredmények és vita
Botrytis cinerea előfordulása
Az oltás után 5 nappal a gombabetegség előfordulását és súlyosságát hatpontos hedonikus skálán értékeltük (1. ábra). A legkisebb előfordulás (P