Az egészséges táplálkozás megtervezésekor gyorsan rátér a nem emlős fehér hús fogyasztására, és bár a vörös hús szaftosabb, a fehér hús, például a hal, magasabb tápértékkel és alacsonyabb mennyiségű telített zsírral rendelkezik.
A szardínia nagyon tápláló kék hal, számos előnnyel jár, Gazdag Omega 3-ban, amely egy olyan többszörösen telítetlen zsír, amelyet a szervezet nem tud előállítani, ezért más forrásokból kell beszerezni. Ez a zsírsav a szív- és érrendszer védelmében működik, segít csökkenteni az emberi test magas koleszterin- és trigliceridszintjét, valamint csökkenti a szívritmuszavar kialakulásának lehetőségét. Növeli a vér folyékonyságát, elkerülve a trombózist, az érelmeszesedést és a szívrohamokat. Ezenkívül elengedhetetlen élelmiszer, ha egészséges étrendre van szüksége, mivel magas kalóriabevitele nem olyan magas, mint a fehérje- és vitamin-bevitele; mint például a csontokat és a bőrt erősítő D-vitamin, valamint a B12-vitamin, amely segíti az egészséges idegsejtek és vérsejtek fenntartását, megelőzi a vérszegénységet. Jelentős mennyiségű kalciumot ad az étrendhez, ezért ajánlott terhesség alatt fogyasztani.
A szardínia étrendünkbe történő beépítésének hátránya, hogy magas a szervezetben metabolizálódó purintartalma miatt, hajlamosak növelni a húgysavszintet. A szardínia megjelenésétől függően nátriumtartalma nagyon magas lehet, ami serkenti a folyadék visszatartást a testünkben.
A szardínia hizlal?
A halakból származó kalóriák biztosítják szervezetünk számára a napi tevékenységek elvégzéséhez szükséges energiát, a szardíniaból származó kalóriát a fizikai aktivitás fontos forrásaként alkalmazzák, azonban a túlzott kalória és a kevés mozgási aktivitás súlygyarapodáshoz vezethet.
Megtalálják egymást 208 kalória 100 gramm szardínia adagban, az átlagember egészséges étrendjében napi 2000 megengedett kalória közül. Ez az érték nem gyakorolna kedvezőtlen hatást a mérsékelt napi fizikai aktivitással és egészséges étrenddel rendelkező személyekre.
Konzerv szardínia hizlal?
Amikor a hal elkészítésének módja vagy az elfogyasztott étel megjelenése változik, a kalóriatartalom szintje is változik. Például olajjal konzerválva és tálalva a kalóriák száma 211 vagy 289 kalóriára növekedhet minden 100 gramm szardínia után. Hasonlóképpen, ha tartósítják és paradicsomlével konzerválják őket, akkor az érték 160 grammról 200 kalóriára nőhet 100 grammonként, ez az érték sokkal alacsonyabb, mint az előző, mivel a paradicsomlé kevésbé kalóriatartalmú, mint az olaj.
Ha pácoltak vagy ütöttek, akkor a kalóriatartalmuk meglehetősen magas, meghaladja a 255 kalóriát, és növeli az ételek glikémiás indexét, amely főzetlen szardínia esetén szinte nem is létezik.
Így fogyasztásuk legjobb módja a sült, sült vagy grillezett vitaminokban és fehérjékben gazdag egészséges étrend fenntartása érdekében.