Van az immunológia és a táplálkozás egyik ága "Immun táplálék", melyik felelős az emberi táplálkozás és az immunrendszer patológiával vagy fertőzéssel való megbirkózásának képessége közötti kapcsolat tanulmányozásáért (akár vírusos, akár bakteriális, akár gombás jellegű), valamint szöveti gyulladás, izomsérülések stb.

A jó étrend folyamatosan, az immunrendszerünk legjobb szövetségese

Számos, több évtizeden át végzett tanulmány után megjelent egy nagy bibliográfia, amely lehetővé teszi a következő következtetések levonását:

  1. A bemutató egyén a jó étrend folyamatosan, jó táplálkozási állapotot kap.
  2. Ez az egyén a jó táplálkozási állapotra az immunrendszer jó választ fog adni.
  3. Ha az immunrendszer jól reagál, a patológia vagy a fertőzés súlyossága kisebb lesz, vagyis hamarabb vagy legyengültebb módon legyőzhető.
  4. SOHA, megismételjük, SOHA, a jó táplálkozási állapot nem akadályozza meg a patológiát, mivel - amint korábban megjegyeztük - hatékonyabban küzdhetünk meg ellene.

Milyen körülmények között nem érhető el az optimális immunválasz?

  • Alultáplált emberek, akár élelmiszerhiány, akár rossz minőségű, tápanyaghiányos ételek miatt.
  • Elhízott emberek. A táplálkozási állapot sokkal jobb a megfelelő testsúlyú embereknél, mint a nagy mennyiségű zsírszövetben szenvedőknél.
  • Étkezési rendellenességekben (ED) szenvedők, például anorexia, bulimia, mértéktelen evés ...

De vigyázz, immunrendszerünk nem csak az étrenddel kapcsolatos tényezőktől függ, hogy jó állapotban van-e. Egyéb paraméterek, amelyeket figyelembe kell venni:

  • Minden egyén életkora, neme, genetikája és testtömeg-indexe (BMI) összefügg az immunválasszal.
  • Az alvás minősége és mennyisége, a fizikai és szellemi stressz szintje, a fizikai aktivitás/mozgásszegény életmód és a hidratációs állapot befolyásolja az immunrendszert.
  • Az olyan káros szokások, mint a dohány, az alkohol, a drogok vagy bizonyos gyógyszerek, szintén negatívan befolyásolják az immunválaszt.
  • Az egyén története vakcinázási szinten és szenvedett vagy krónikus kórképek.

immunrendszert

Az "immun tápanyagok" megerősítik védekezésünket

Visszatérve az étel témájára ... azokat a tápanyagokat, amelyek jelenléte az étrendben erősíti a védekezésünket, "immun tápanyagoknak" nevezzük.

Vagyis vannak olyan tápanyagok, amelyek nem kapcsolódnak a beteg immunválaszához, de ezért nem szabad abbahagyni a fogyasztást. Például, a kalcium nem immun tápanyag, de a test számos más funkciójához szükséges.

Vagyis, ne csak egyél immun tápanyagokat, valamint nem szükséges visszaélni a fogyasztásával, mivel a túlzott hozzájárulás nem azt jelenti, hogy jobb immunválasz jelentkezik.

Ezen "immun tápanyagok vagy immunoaktív szerek" közé tartoznak az pro és prebiotikus ételek, sorozat vitaminok és ásványi anyagok, Néhány aminosavak és a Omega-3 zsírsavak. De felteszi magának a kérdést: Hol találjuk a hasznos tápanyagokat?

Ahhoz, hogy immunológiai szempontból jól fókuszált étrend előtt találjuk magunkat, követnünk kell az a egészséges, változatos és kiegyensúlyozott étrend. Vagyis a mediterrán étrenden alapuló étrendi terv, amely magában foglalja az összes élelmiszercsoportot (gyümölcs, zöldség, hüvelyesek, tészta, rizs, kenyér, hal, hús, tojás, burgonya és gumó, dió, tejtermék ... és a vegetáriánus lehetőségek, például tofu, tempeh, szója, quinoa ...).

Ettől az alaptól kezdve számos különlegességet kell végrehajtani:

Miután mindent elmagyaráztunk, amit az ételek és egyéb szokások tehetnek immunrendszerünk számára, szeretnénk hangsúlyozni a következők fontosságát:

  • Fogyasszon kiegyensúlyozott étrendet anélkül, hogy bármilyen élelmiszercsoportot kizárna, valamint elegendő energiát, makro- és mikrotápanyagot, vagyis ne csak az immun tápanyagok fogyasztására koncentráljon.
  • Ne lépje túl az immun tápanyagok ajánlott napi bevitelét (RDI). A felesleg soha nem lesz jó!

Itt van egy infografika, amely vázlatosan összefoglalja az összes információt, amelyet felajánlottunk Önnek.

Dietística Valencia összegzésével szeretnénk teljes szívünkből csodálatos egészségi állapotot kívánni nektek a világjárvány ezen pillanataiban, amelyeket meg kell élnünk. Bátorság, továbbmegyünk!