A Kínai Tudományos Akadémia (Kína) Állattani Intézetében végzett tanulmány arra utal, hogy a szederben található természetes vegyület, a rutin, az úgynevezett rutin képes aktiválni a barna zsírt, amely fokozza az anyagcserét és segíti a fogyást. A barna zsír (vagy barna zsírszövet) az, ami segíti a zsírégetést.
Jellegzetes édes ízével, a szeder számos egészségügyi előnnyel jár, beleértve a koleszterinszint csökkentését, a vércukorszint javítását és a rák kockázatának csökkentését. Ez a tanulmány rámutat arra, hogy a szeder rutin az elhízás kezelésében is segíthet.
Az USA-ban 3 felnőttből több mint 1 elhízott
Ennek a következtetésnek a levonásához a szakértők úgy döntöttek, hogy megvizsgálják a rutin metabolikus hatásait, azzal a céllal, hogy meghatározzák, hogy a vegyület segíthet-e a fogyásban. A) Igen, különféle kísérleteket végzett egerek csoportjával genetikailag módosítva az elhízás megjelenítésére, és diétával kiváltott elhízással rendelkező egerek másik csoportjával. Mindkét egércsoportot rendszeres táplálékkal etették a kísérlet során.
Felfedezték azt mindkét egércsoportban a rutin által aktivált barna zsírszövet vagy barna zsír, ami megnövekedett energiafogyasztáshoz, jobb glükóz homeosztázishoz és csökkent zsírtartalomhoz vezetett.
Figyelembe véve, hogy a barna zsírt a hideg aktiválja, a kutatók úgy vélik, hogy a szeder őrlése a "Mimetikus hideg" egy adott jelzés aktiválása, hogy növeli az UCP1 nevű gén aktivitását és a mitokondriumok számát a barna zsírban. Ez a következmény mind az étrend okozta, mind a genetikai elhízás egereknél bekövetkezett.
„A rutin jótékony hatása a barna zsír által közvetített anyagcsere-fokozásra megerősítést nyert, hogy jelentős érdeklődést mutat az elhízás és az ahhoz kapcsolódó betegségek, például a cukorbetegség lehetséges kezelésében. Ennek az elképzelésnek megfelelően, sAz elhízás és az ahhoz kapcsolódó betegségek elleni küzdelem érdekében biztonságos és hatékony aktivátorok, például barna zsír felfedezésére szólít fel”Elmagyarázza Wan-Jin Zhu, munkavezető.
A tanulmány a FASEB Journal folyóiratban jelent meg.