Ásványi anyag az immunrendszer és az idegrendszer számára
A szelén sokoldalú ásványi anyag, amely elengedhetetlen az immunrendszerünk és a pajzsmirigy számára. A hiány, mint a többlet, káros az egészségünkre. Naponta csak egy brazil koquito biztosíthatja a szükséges mennyiségű szelént.
A szelén elemet 1817-ben fedezték fel, és Selene görög holdistennőről kapta a nevét. 200 évvel később a kutatóknak még nem kellett teljes mértékben feltárniuk a nyomelemek lehetőségeit. A szelén szinte mindenhol működik a testben: az immunrendszer, az idegrendszer, az izmok és a pajzsmirigy. A hiány fizikai és pszichológiai szempontból is nehéz a testen. De a túl sok szelén szintén egészségtelen, sőt életveszélyes is lehet.
Ebben a cikkben megtudhatja, milyen ételeket kell fogyasztania a napi szelénigény kielégítéséhez, és milyen tünetek jelzik hiányt vagy felesleget, valamint azt, hogy a szelénkészítmények miért károsak az egészségére.
Mi a szelén?
A szelén egy nélkülözhetetlen nyomelem, vagyis csak étellel képes felszívódni, és csak kis mennyiségre van szükség. Az emberi test tárol 13-30 milligramm szelént. Legtöbbje az izmokban és a pajzsmirigyben rakódik le [1] .
Jó tudni. Szelént tartalmazó fém égésekor villámszerű szag keletkezik [2] .
Hogyan működik a szelén?
A szelén fontos fehérjéket képez, amelyek erősítik a immunrendszer és megakadályozza a sejtkárosodás. Erősíti a E-vitamin és a C vitamin mint védekező vitaminok. A jén mellett a szelén pajzsmirigyhormonokat termel, amelyek növelik a spermium termelés és fenntartja a funkcióját idegrendszer. Szelén nélkül a máj és a hasnyálmirigy nem lenne képes ellátni emésztési és vércukor funkcióit [3, 4] .
Szelén és nehézfémek: A szelén segíthet a testednek megkötni a nehézfém ólmát. Megkötött formában lévő nehézfém már nem károsíthatja a testet, és könnyebben ürülhet ki. [5] .
Mennyi a szelén napi szükséglete?
A német táplálkozási társaság ajánlásai szerint egy felnőtt férfinak kell fogyasztania 70 mikrogramm szelént naponta. A nők esetében ez a követelmény 60 mikrogramm. A szoptató nőknek fokozottabb az igényük 75 mikrogramm elegendő szelént biztosítani gyermekének az anyatejjel [6] .
Milyen ételek tartalmaznak szelént?
Mindkét forrás élelmiszer növényi mint az eredetiek állat szelént juttat a szervezetbe. A növényi élelmiszerekben található szelén mennyisége attól is függ, hogy hol termesztették, és a szelén talajban való gazdagságától. Egyetlen étel sem tartalmaz annyi szelént, mint kókuszdió és a koquitosok Brazíliából. Csak egy brazil koquito képes kielégíteni napi szükségleteit [7] .
A szelénben gazdag egyéb élelmiszerek a következők: [8]:
Étel
Mikrogramm/100 gramm
Búzakorpa
kelbimbó
Szelénhiány
A talaj Európában sok szelént veszített az évek során. Állítólag az éghajlatváltozás lehet a tettes ebben, mivel a szélsőséges időjárási viszonyoknak kedvez. Az eredmény: Az esők kimosják a szelént a talajból, és az elhúzódó száraz varázslatok szintén csökkentik a szeléntartalmat. Ha a talajban túl kevés a szelén, az nem képes megfelelően felhalmozódni a növényekben, így az étel kevésbé gazdag szelénben [9, 10]. A legutóbbi tanulmányt a szelént fogyasztók mennyiségéről Németországban 1996-ban hajtották végre. A németek átlagosan abszorbeálják 40 mikrogramm napi szelén: kevesebb, mint a szakmai társaságok ajánlják [11] .
Jó tudni. A legmagasabb szeléntartalmú talaj Nebraskában található, az Egyesült Államokban. A kínai talajban viszont kevés a szelén [1] .
Szelénhiány: kockázati csoportok
Az alacsony szeléntartalmú étrendet fogyasztókon kívül hiányosság fordulhat elő a következő csoportokban [12, 13]:
- dohányosok
- alkoholisták
- nők, akik sokáig szoptatnak
- bélbetegségekben szenvedők: a szelén nem juthat be a véráramba
- dialízisben szenvedő betegek: a vér tisztítása során sok szelén veszít
Melyek a szelénhiány tünetei?
Mivel a szelén szinte mindenhol működik a testben, a hiány számos tünethez vezethet [11, 14]:
Általános kényelmetlenség
Pszichiátriai kellemetlenség
Szerves kellemetlenség
Szelénkészítmények
Az étrend-kiegészítők felmérésében 1073 emberből 270 vagy körülbelül minden negyedik számolt be arról, hogy szed szelén készítmények. A Élelmiszer-kiegészítők a megfelelő bevitel segíthet a szelénbevitel optimalizálásában, de néhány dolgot szem előtt kell tartani [15] .
Milyen szeléntabletta a legjobb?
Egy jó szelénkészítménynek tartalmaznia kell szeleniometionin. A szervezet ennek a szelénvegyületnek a 90 százalékát képes felszívni. Más szelénvegyületek, mint például a nátrium-szelenit vagy a nátrium-szelenát, csak részben tudnak felszívódni [1] .
Mennyi szelént kaphassak étrend-kiegészítőkből?
A Szövetségi Kockázatértékelési Intézet szerint nem haladhatja meg a 45 milligramm szelén/nap ásványi kiegészítők [9] .
A szelén tabletták okozhatnak-e mellékhatásokat?
A szelén csak akkor válik jótékony hatással az egészségre, ha a megfelelő mennyiségben fogyasztják. Ezért a napi bevitel meghaladja a 300 mikrogramm szelén az étrend-kiegészítők révén egészségügyi problémákhoz vezethet [12, 16]:
- fáradtság
- hajhullás, a bőr elszíneződése
- hányinger, hányás, hasmenés
- rossz lehelet (fokhagymás lehelet)
- Motoros rendellenességek
Ha van egy szelénfelesleg hosszabb idő alatt megnőhet a 2-es típusú cukorbetegség, sőt a prosztatarák kockázata is [3] .
Szelén és E-vitamin lenyelése
A szelén és az E-vitamin kölcsönösen erősítik egymást. Az interneten gyakran talál ajánlásokat, amelyek mindkét tápanyag egyidejű bevitelét igénylik. A német endokrinológiai társaság azonban óvatosságra int szelén és E-vitamin készítmények: Ha felfedezetlen szelénhiány van, az extra E-vitamin bevitel növelheti a prosztatarák kockázatát a férfiaknál. Az ilyen kombinációs készítmények alkalmazása csak orvosával folytatott konzultációt követően történhet. A National Cancer Institute folyóiratában megjelent tanulmányban a kutatók megállapították, hogy a kockázat 111 százalék [17–19] .
Szelén és cink: még nem világos, hogy a szelén és cink- egyszerre kell venni őket. Patkányvizsgálat során a kutatók a prosztatára gyakorolt negatív hatást tudták megfigyelni, ha egyszerre szelént és cinket szedtek [20]. .
Szelén teszt
Az a használatával megállapíthatja, hogy van-e elegendő szelénkészlete vérminta. Ha szelénmérgezés gyanúja merül fel, a vizelet minta világosságot nyújthat. A kutatók haj- és körömvizsgálatokkal is megpróbálják meghatározni a szelén állapotát. Ezeket a módszereket jelenleg nem megfelelőnek tartják, mivel az eredmények túlságosan eltérőek [21] .
A cerascreen® ásványi anyag hiány teszt
Olyan önellenőrzéssel, mint a Ásványi teszt A cerascreen® segítségével az ujjbegyéből kis mennyiségű vérrel meghatározhatja a szelénszintet. A laboratóriumi értékelés után kap egy eredményjelentést a szelénjéről, cinkjéről és magnézium, valamint egyéni ajánlások az értékeinek javítása érdekében.
Szelén és pajzsmirigy
A pajzsmirigy szelén nélkül nem tudott megfelelően működni. További szelént szedhet a pajzsmirigy problémáiban?
Segít-e a szelén a pajzsmirigy rendellenességeinek kezelésében?
Egyelőre nem világos, hogy a szelén hatékony-e pajzsmirigybetegségek, mint Hashimoto. Egy tanulmányban a terhes nők szelént alkalmaztak, ami pozitív hatással volt a pajzsmirigy alulműködésre és a Hashimoto-kórra születésük után. Emberek endokrin orbitopátia szelénpótlással is javítaniuk kell a tüneteiket [22–24] .
Endokrin orbitopátia: ebben a betegségben a szemgolyók nagyon kiemelkednek. Ennek oka egy autoimmun reakció: az immunrendszer megtámadja a testet, ebben az esetben a szemüregben lévő szövetet. Sok beteg hyperthyreosisban is szenved. [25] .
Ránézésre: szelén
Mi a szelén?
A szelén alapvető nyomelem, amely főleg az izmokban és a pajzsmirigyben tárolódik.
Milyen funkciói vannak a szelénnek?
Ez a nyomelem támogatja az immunrendszer és a pajzsmirigy működését, valamint a férfiak termékenységét.
Mi a napi szükséglet?
A férfiaknak 70 mikrogramm szelént kell fogyasztaniuk naponta, a nőknek pedig 60 mikrogrammot. A napi szelénigényeket csak egy brazil koquitóval teljesítheti.
Melyek a szelénhiány tünetei?
A szelénhiány lehetséges tünetei a fáradtság, a depressziós hangulat, a fertőzésekre való fokozott hajlam és a pajzsmirigy problémái.
Mire kell figyelnie a szelénkészítményekben?
A szeleniometionin vegyületet tartalmazó készítményeket a szervezet szívja fel legjobban. Ne használjon szelén és E-vitamin kombinációt, mivel az E-vitamin növelheti a prosztatarák kockázatát, ha nem észlelnek szelénhiányt. A rák kockázata akkor is növelhető, ha további szelén-kiegészítőket szed elegendő szelénszint mellett. A szelénmérgezés rossz leheletet, hajhullást és sárgás bőrt okozhat.