tulajdonságaik

  • Az oldal nyelve: spanyol Esp
  • Az oldal nyelvének módosítása angolra
  • Tér
  • Store. Megnyitás új ablakban
  • Fiókja
  • Az oldal nyelve: spanyol Esp
  • Az oldal nyelvének módosítása angolra
  • Store. Megnyitás új ablakban
  • Tér

AZ ÉLELMISZEREK TÖRTÉNELMÉNYEI TULAJDONSÁGAIK HOSSZABB TARTÁSÁRA

Az élelmiszerek megfelelő megőrzésének megtanulása lehetővé teszi az összes alapvető tápanyag megtartását, és tovább tart a kamráinkban és hűtőszekrényeinkben. Ezért és nemcsak a nyár folyamán fontos ismerni azokat a trükköket, amelyek segítenek abban, hogy ételeinket a lehető legjobb állapotban tartsuk. Ehhez hermetikus tartályokkal és edényekkel, valamint műanyag zacskókkal vagy speciális konyhai papírokkal kell rendelkeznünk, ezek lesznek nagy szövetségeseink e cél elérése érdekében. Az ilyen értelemben vett maximumok egyike a kis házi készítésű tippek vizsgálatának megkezdése előtt annak elkerülése, hogy a nyers és főtt ételek érintkezzenek akár a hűtőszekrény belsejében, akár azon kívül; Ezért a már elkészített ételeket célszerű a hűtőszekrény felső részébe, az előkészületleneket pedig az alsó részbe helyezni. Egy másik íratlan szabály, amelyet mindannyiunknak figyelembe kell vennünk, az, hogy kerüljük a gyümölcsök és zöldségek ugyanabban a helyen történő tárolását, mivel - mivel ezek közül az ételek közül sokan etiléngázt bocsátanak ki - ha összerakjuk őket, hamarabb romlanak és elveszítik bizonyos tulajdonságait. és vitaminok.

Trükkök az élelmiszerek számára, hogy hosszabb ideig megőrizzék tulajdonságait

Az élelmiszerek hosszabb ideig történő megőrzésének egyik legelterjedtebb módja a fagyasztás, ez a folyamat a halakban előforduló paraziták, például az anisakis megszüntetése mellett lehetővé teszi ezen termékek fogyasztásának időbeli kiterjesztését anélkül, hogy ez íze és tápanyaga, feltéve, hogy megfelelően történik, speciális tasakok és edények használatával. Ne feledje, hogy nem minden ételt vagy ételt kell fagyasztani, ez például a kemény tojás, a főtt burgonya vagy a nyers paradicsom esetében, mivel ezek nem veszítik el a minőségüket. Ne felejtsük el, hogy nem kell újrafagyasztania a már megolvadt ételeket.

További népszerű természetes tartósítási technikák a vákuumcsomagolás, amely megakadályozza a levegő oxidálódását az élelmiszerekben és a baktériumok növekedését; erjesztés, tökéletes módszer bor vagy sör esetében; kiszáradás, amely a termékekből a víz eltávolítását hagyja megszáradni; az ecet optimális tartósítószerként történő használata bizonyos zöldségeknél; vagy sózás, húsban és halban használják. Másrészt vannak, akik inkább a vízfürdő felé hajolnak, és az ételt vízzel töltött üvegtartályokba teszik, majd ezt követően egy edényben is vízzel forralják körülbelül ötven percig. Kezdeményesebb, de ugyanolyan hatékony a homokkal és sóval történő tartósítási folyamat, amelyet burgonya vagy hagyma tartására használnak, szárazon és napfénytől távol kell lennie.

Ezután megismerhetünk bizonyos trükköket bizonyos élelmiszerekhez, amelyek nagyon hasznosak lesznek. A gyümölcsökkel kezdjük, a jobb megőrzés érdekében célszerű a hűtőszekrény alsó fiókjában tárolni, kivéve a feketedő banánt. Egy másik észben tartandó észrevétel az, hogy az alma érleli a körülöttük elhelyezkedő gyümölcsöket, ezért jobb, ha külön tartjuk őket. A zöldségeket hűtőszekrénybe kell helyezni, ha frissek akarjuk őket, bár annak elkerülése érdekében, hogy hamarabb nedvessenek és romlanak, száraz és tiszta szivacsot kell melléjük tennünk a hűtőszekrény alsó fiókjába, hogy felszívja a felesleget. nedvesség.
Hús esetében a hentesüzlet saját csomagolásával vagy műanyag konyhai eszközökkel védjük meg, segítve megőrizni eredeti színét és jobban megőrizni; Ha el akarja kerülni a szagokat a hűtőszekrényben, kenje meg a húst olajban. A halakat a hűtőszekrény leghidegebb részébe is be kell helyezni, és légmentesen lezárt edénybe kell helyezni, hogy ne impregnáljon más ételeket az illatával.

Nagyon hasznos trükk a hagymák jobb megőrzéséhez, ha külön-külön alufóliába csomagoljuk őket, ha azt akarjuk, hogy a kenés felét vajban tartsuk, és ne felejtsük el, hogy miután elkezdte, nem tanácsos megtartani több mint egy nap, mivel toxinokat termel. A tojások hosszabb ideig frissek maradnak, ha néhány másodpercre olívaolajba mártják, és lehegyezett hellyel a hűtőbe teszik.

Reméljük, hogy ezeket az egyszerű házi készítésű tippeket praktikusnak találja, amelyek mellett a készülékeink élettartamának meghosszabbítása mellett jobban megőrizzük tulajdonságait.