Egy tanulmány kimutatta, hogy az alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú étrendek és fordítva segítenek a fogyásban, javítják a hangulatot és felgyorsítják a gondolkodást, bár

Egy tanulmány kimutatta, hogy az alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú étrendek és fordítva segítenek a fogyásban, javítják a hangulatot és felgyorsítják a gondolkodást, bár az alacsony szénhidráttartalmú étrend kevesebb előnyt jelentene a kognitív feldolgozás sebességének. "Túlsúlyos és elhízott betegeknél a fogyásra korlátozott kalóriatartalmú étrend javítja a hangulatot, a makrotápanyagok összetételétől függetlenül" - magyarázta dr. Grant D. Brinkworth.

szénhidrátokban

Továbbá, bár a magas szénhidráttartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrend felgyorsítaná a kognitív feldolgozás sebességét, "az érdekes eredmény az, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend a magas szénhidráttartalmú étrendhez képest kevesebb előnnyel járt a résztvevők számára" - jegyezte meg Brinkworth. Az ausztráliai Adelaide-ban működő Commonwealth Industrial and Scientific Research Organisation-Human Nutrition munkatársai összehasonlították a 24-64 éves túlsúlyos és elhízott férfiak és nők hangulatát és kognitív funkcióit. A résztvevőknek más egészségügyi problémájuk nem volt.

Nyolc héten keresztül a résztvevők két hasonló kalória- és makrotápanyag-tartalmú étrend egyikét követték - jelentette a csapat az American Journal of Clinical Nutrition című folyóiratban megjelent jelentésben. A csökkentett szénhidráttartalmú étrendben az összes fehérje 35%, az összes zsír 61% (a telített zsír 20%) és az összes szénhidrát 4% volt.

Ezzel szemben a magas szénhidráttartalmú étrend 24% összes fehérjét, 30% összes zsírt (kevesebb, mint 8% telített zsírt) és 46% összes szénhidrátot tartalmazott. A kutatók a 93 résztvevő egyikében sem figyeltek meg hangulatváltozásokat. Bár találtak egy kis különbséget a két csoport között, amelyek a magas szénhidráttartalmú diétát fogyasztó résztvevőket részesítették előnyben az intelligencia és az érvelési tesztek gyorsasága szempontjából.

Ezek az eredmények Brinkworth szerint arra utalnak, hogy "a nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendeknek kisebb kognitív előnyei lennének, mint a magas szénhidráttartalmú étrendeknek". A csoport megjegyezte, hogy további vizsgálatokra van szükség annak megállapításához, hogy ugyanazok az eredmények születnének-e hosszabb étrenddel.