Azok a sertések, amelyek táplálékuk rendszeres részeként fogyasztanak szóját, jobban védhetők a vírusos kórokozókkal szemben - derül ki az Illinoisi Egyetem új tanulmányából. A kutatók az izoflavonoknak, a szójabab természetes vegyületének tulajdonítják a hatást.

szója

"Bizonyíték van arra, hogy a szója etetése segít megvédeni a sertéseket a sertés reproduktív és légzési szindróma vírus (PRRSV) betegség ellen, de nem világos, hogy miért vagy hogyan működik" - mondja. Ryan dilger, tanulmány társszerzője és docense az Állattudományi Tanszéken, az Illinoisi Egyetem táplálkozástudományi és idegtudományi osztályán.

Dilger és munkatársai korábban az étrendi szója-izoflavonokat emelték ki hatóanyagként, és ezt a hipotézist tovább akarták vizsgálni.

"Ebben a tanulmányban kifejezetten az izoflavonokat vizsgáljuk, és azt, hogy jótékony hatással vannak-e az immunválaszra" - mondja Dilger. "Meg akartuk érteni, hogyan vehetjük fel az elsődleges fehérjeforrást egy olyan étrendben, amelyet a sertések már használnak, és praktikus módot kínálunk a termelők számára az endémiás PRRSV leküzdésére.".

Az izoflavonok a növényekben természetesen előforduló flavonoid vegyületek, különösen nagy koncentrációban vannak a szójababban. Jól ismert egészségügyi előnyei vannak, és táplálékkiegészítőként használják az emberek számára, Magyarázza el Brooke Smith, A tanulmány vezető szerzője és a kutató az egyetemi állatorvos-programon végzett.

"Amikor bekerülnek a fertőzött sertések étrendjébe, ezek az izoflavonok hasznosnak tűnnek azáltal, hogy lehetővé teszik a sertések számára a másodlagos fertőzések eltávolítását, vagy előkészítik őket a sikeresebb immunválaszra hogy kiküszöböljék a fertőzést, és ne engedjenek neki "- mondja Smith.

Dilger hozzáteszi, hogy a kutatás egyedülálló a táplálkozásra összpontosítva. „Valamit használunk, amely a gyomor-bél traktuson megy keresztül, hogy megpróbáljuk megváltoztatni a valójában a tüdőben lévő vírus immunválaszát. Tehát a vírus soha nem kerül közvetlen kapcsolatba az izoflavonokkal. Ez két különböző rendszer ".

TANULMÁNY

A vizsgálatban 96 sertés vett részt, három csoportra osztva. Két csoport fertőzött PRRSV-vel; e csoportok egyike kapott izoflavon kiegészítést, míg a másik nem. A fertőzött sertésekből álló kontrollcsoport izoflavonmentes étrendet kapott.

Azoknál a fertőzött sertéseknél, amelyek nem fogyasztottak izoflavonokat, a fertőzéssel összefüggő halálozási arány körülbelül 50% -kal magasabb volt, mint azoknál, akik kiegészítést kaptak. Következésképpen az étrendben lévő izoflavonok jelentős gazdasági hatással lehetnek a termelőkre - vonják le a kutatók.

A tanulmány második részében a kutatók konkrétabban megvizsgálták, hogy az izoflavonok közvetetten profitálhatnak-e az immunrendszer számára a sertés vastagbélében található baktériumok profiljának megváltoztatásával.

"Nem tudtuk, hogy az izoflavonok közvetlen hatással voltak-e az immunrendszerre, vagy annak oka, hogy az izoflavonok a rezidens baktériumoknak kedveztek, és ez közvetett hatással volt a gazdára" - mondja Smith.

Ki tudták zárni az izoflavonok baktériumok általi közvetett hatását. Bár a kutatók nem tudták megmagyarázni a biológiai mechanizmusokat, egyértelmű, hogy az izoflavonok előnyösek.

A szója általában része a sertések étrendjének, és a kutatók javasolják, hogy a termelők ezt tartsák be. Bár biztosítják, hogy további vizsgálatokra van szükség az ideális mennyiség meghatározásához az optimális előnyök elérése érdekében.

Az izoflavonok sokféle celluláris gyulladáscsökkentő és antioxidáns aktivitással rendelkeznek, de vannak ösztrogénszerű komponenseik is, amelyek hatással lehetnek a szaporodó nőstényekre és megváltoztathatják a szaporodási ciklust. A sertéstenyésztőknek egyensúlyban kell tartaniuk az antivirális hatásokat az ösztrogén aktivitással az aranyozott étrend izoflavonszintjének meghatározásakor.

Szakértők szerint megállapításaik az emberi egészségre is kihatással lehetnek. Vizsgálatuk inspirációját az emberi kutatások adták, amelyek az izoflavonok vírusellenes tulajdonságait vizsgálták.

„Elhoztuk az emberi összefüggéseket a disznóhoz, és a termelő mezőgazdaság színpadára állítottuk. Megtanultunk valamit, ami előnyös lehet a sertéstenyésztők számára, de természetesen a másik irányba is megy, potenciálisan segítve az emberi egészséget ”- összegzi Dilger.