A Rovira i Virgili Egyetem kutatása első alkalommal kimutatta, hogy a szőlő-polifenolok helyreállítják az agy étkezési mechanizmusát, amelyet az elhízás megváltoztat. A tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy ezeknek a fenoloknak az érintettek étrendjébe való felvétele jó stratégia lehet az étvágy és a testfelesleg csökkentésére, más terápiák kiegészítéseként.
Maria Ibars (balra) és Andrea Ardid (jobbra), a cikket szerző doktori hallgató a Biokémiai és Biotechnológiai Tanszék laboratóriumában./URV
Az egyik oka annak, hogy az elhízás összefügg a leptinnel szembeni rezisztenciával, amely az adipocita (a testzsír fő sejtje) által termelt hormon, amely felelős azért, hogy értesítse az agyat arról, hogy már elegendő felhalmozódott zsír áll rendelkezésre az érzés csökkentésére. az éhség.
Ha egy test elhízásban szenved, a testtömeg fenntartásáért felelős agysejtek nem működnek megfelelően, mivel az agy nem képes felismerni a zsírszövetből érkező kémiai jeleket, például a leptint. Az elhízott emberek rezisztenciát mutatnak ezzel a hormon iránt, nagyon hasonlóan ahhoz az inzulinrezisztenciához, amelyet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegek mutatnak.
A szőlőből származó polifenolok étrendbe történő beépítésével az agy képes felismerni a zsírszövetből származó kémiai jeleket, például a leptint
A Nutrigenomics kutatócsoport kutatói, az Universitat Rovira i Virgili (URV) Biokémiai és Biotechnológiai Tanszéke igazolták, hogy a borban fenolos vegyületek alcsaládjának - proantocianidineként történő - adagolása elhízás esetén lehetővé teszi a sejtek számára, hogy az agy visszanyeri érzékenységét a leptin iránt.
Következésképpen ezek a sejtek egy sor kompenzációs mechanizmust indítottak el, amelyek azonnal csökkentik a bevitelt és csökkentik a testfelesleget.
10% -kal kevesebb súly
Ebben a hím patkányokkal végzett kísérletben a kutatóknak sikerült elérniük, hogy a proantocianidinek helyreállítsák a leptin iránti érzékenységet, és hogy a hipotalamusz felismerje a jelet, értelmezze az információt és aktiválja a mechanizmust. Ezenkívül az elhízásban a leptin-rezisztencia részben a hipotalamusz gyulladásának tulajdonítható, a túlevés miatt, és bebizonyosodott, hogy a szőlő-polifenolok beadása csökkenti ezt a gyulladást.
A leptinérzékenység ezen javulásai ellenére a szőlőfenollal kezelt patkányok nem csökkentették jelentősen a test térfogatát a kísérlet dózisával és időtartamával, ami nem volt elegendő a mechanizmus működési zavarainak teljes megismeréséhez. Ennek ellenére a kezelt patkányok súlya és testtömege 10-ről 16% -ra csökkent azokhoz képest, amelyeket nem kezeltek.
A szerzők úgy gondolják, hogy ezeknek az adatoknak az emberekre történő átadásakor ezeknek a fenoloknak az elhízott emberek étrendjébe való felvétele jó stratégia lehet az éhség csökkentésére és a leptin iránti érzékenység javítására, más elhízás elleni terápiák kiegészítéseként.
Bibliográfiai hivatkozás:
Maria Ibars, Andrea Ardid-Ruiz, Manuel Suárez, Begoña Muguerza, Cinta Bladé és Gerard Aragonés: „A Proanthocyanidins fokozza a hipotalamusz Leptis/STAT3 jelátvitelt és POMC génexpressziót étrend okozta elhízással rendelkező patkányokban”. International Journal of Obesity. 2016. október 18. Doi: 10.1038/ijo.2016.169