Az év minden szakában vonzereje van a diétának. És ki kell használnunk minden évszakot, hogy élvezhessük, amit a természet minden évszakban kínál nekünk, hogy friss termékeket kóstolhassunk és gyakran válogathassunk ízvilágunkban.
A tavasz érdekes lehetőségeket kínál számunkra, amelyek segítenek abban, hogy egészséges életet éljünk, anélkül, hogy feladnánk az asztal élvezeteit. Ezután beszámolunk tíz ételről, amelyeket figyelembe kell venni, hogy teljes mértékben élvezhessük a par excellence virágszínpadot. És végül javasoljuk, hogyan kombinálhatja őket étvágygerjesztő receptben.
1. Aromás gyógynövények. Mint a bazsalikom, a petrezselyem, a koriander vagy a fodormenta, amelyek ebben az évszakban levelesebbé válnak, ezért több ízük és anyaguk van, ami az ételeknek nagyon jellegzetes érzetet ad.
2. Fésűkagyló, kagyló és osztriga. A kagyló puhatestűek szezonban vannak. Így az olyan opciók, mint a fésűkagyló, frissek és nagyon enyhe ízűek, tökéletes fogást nyújtanak minden ételhez. Finom étel, tápanyagokban és tulajdonságokban gazdag. Fogyassza abszolút bűntudat nélkül.
3. Articsóka. Az egyik zöldség, amely ebben a szezonban diadalmaskodik a legjobban, mert amellett, hogy feltölt minket, nagyszerű vizelethajtó hatású étel, tökéletes, ha azt próbáljuk megtartani, vagy diétázunk.
4. Borsó. Kicsi, de táplálkozási szinten nagyon hatékony, a borsó elengedhetetlen összetevője számos hagyományos ételnek, de ha egy lépéssel tovább akar lépni, és valami merészebb dologra vágyik, habozás nélkül adjon hozzá mindenféle salátába, rizses ételbe és keverékbe.
5. Paprika. Friss, a földről származik, és nagyon jó, hogy méregtelenítő hatást érjen el, és időről időre regenerálja a testet. A vörös, a zöld vagy a sárga, textúrája és íze különleges fogást kölcsönöz minden ételnek. Kombinálja őket, hogy felfedezzék különbségeiket és kromatikus látványosságot érjenek el az asztalon.
6. Diófélék. Megszoktuk, hogy aperitifként fogyasszák őket, mellé egy jó sört. De a konyhában nagyon jó tapintást is adnak nekünk, különösen a legfrissebb ételekben, amelyeket elkezdünk készíteni.
7. Eper és bogyós gyümölcsök. A gyümölcsök mindig a leggyakoribb lehetőségek, az édes foltok a szervezet javára, de minden évszakban van egy, amely kiemelkedik a többi közül. A tavasz esetében az epret imádják a legjobban, akár cukorral, akár tejszínnel szedjük ...
8. Citrusfélék. Különösen a mész ... Alapok, amelyek nagyszerű öntettel szolgálhatnak egy jó friss salátához az évszakok között, vagy a legjobb cevichek pácolásához. Ezenkívül jóak a bennük található C-vitamin mennyiségéhez.
9. Fogantyú. NAK NEKBátorítsd magad a mangóval és annak karizmatikus ízével, önmagában vagy pörköltekkel, salátákkal keverve ...
10. Olaj. Egész évben használjuk, de a folyékony arany - mint közismert - ilyenkor jobban ragyog, mint valaha. Most, hogy főzésre használja, öntetként és öntettel szolgál mindenféle salátához, kombinációhoz és friss ételek keverékéhez.
Ha ezeket az ételeket többé akarja egyetlen ételbe kombinálni, akkor javasoljuk egy fésűkagyló ceviche-sashimit mangó pipirránával és sárgaborssal. A galíciai hegység, a madridi székhelyű, híres galíciai étterem meghív minket, hogy megkóstoljuk, de elkészítése olyan egyszerű, mint a következő összetevők összegyűjtése: