• Jerusa Brignardello, a volt táplálkozási csapat
  • |
  • További táplálkozás

Kicsi korunk óta azt mondták nekünk, hogy minden ételt meg kell ennünk, és ha ezt tesszük, erősek és egészségesek leszünk. Mondta azonban valaki szüleinknek, hogy a nem megfelelő étkezés hatással lehet az egészségünkre? Nyilvánvalóan erre nem gondoltunk, és nem is terveztünk költségvetést.

hogyan

Az anyáknak gondoskodniuk kell étrendjükről a terhesség alatt, hogy ne károsítsák a magzatot és ne okozzanak betegséget jövőbeli gyermekükben.

Kíváncsi arra gondolni, hogy édesanyánk étrendje szerepet játszhat-e a krónikus nem fertőző betegségek (NCD-k), különösen a II-es típusú cukorbetegség kialakulásában felnőttkorban.

Azonban több mint egy évtizede David Baker, a Southamptomi Egyetem angol tudósa és csapata azt feltételezi, hogy az NCD-k korai eredetűek, és testünk a magzati növekedés szakaszában reagál az alultápláltságra. A felmerülő kérdés: Hogyan befolyásolják ezek az alultápláltságra adott magzati válaszok a felnőttek egészségét?

A válasz az „életút történetének elmélete, amelyet a következőképpen magyarázunk. Ha egy anya terhessége alatt nem rendelkezik megfelelő táplálékkal, azaz hiányos a tápanyag-bevitel, akkor az az élelmiszerből nyert energiát a szervezetben kiemelt fontosságúnak tekinti az alapvető funkciókban, például az agy fejlődésében, és korlátozza az energia más folyamatokba juttatását, alacsony születési súlyt okozva.

Más szavakkal, az alultáplált anyák gyermekeinek nagyobb a kockázata, hogy felnőtt korukban bizonyos betegségektől szenvednek, mint a terhesség alatt. Az alacsony születési súly miatt testünk egyes rendszerei nem működnek megfelelően, ami megváltoztatja a felnőtt életüket, növelve az anyagcsere-betegségek és a szív- és érrendszeri kockázatokat.

Másrészt vannak érdekes tudományos bizonyítékok, amelyek megmutatták a korai táplálkozás szerepét. Erre példa egy retrospektív tanulmány, amelyet ugyanaz a kutatócsoport végzett.

Hollandiában az 1943 és 1947 között született felnőttek populációját vizsgálták, akiknek a magzat fejlődésének bármely szakaszában étkezési hiánya volt kitéve, és 50 évvel később értékelték őket glükóz-intolerancia szempontjából.

Azoknál, akiknek élelmiszerhiánya volt kitéve, különösen az utolsó trimeszterben, alacsonyabb volt a glükóz tolerancia és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulása volt, vagyis ha anyáink nem rendelkeznek megfelelő táplálékkal ebben az időszakban növelné a 2-es típusú diabetes mellitus kockázatát és ez valamilyen módon feltételezi a metabolikus reakcióinkat a jövőben egy olyan környezetben, ahol bőséges az élelem és a fizikai inaktivitás.

A rossz anyai táplálkozás egyik következménye az lehet, hogy a baba súlyproblémákkal születik.

Ez a bizonyíték arra utalhat, hogy "ma a nők felelősek a 2-es típusú cukorbetegség előfordulásáért". Szerencsére az ausztrál University of South Wales Farmakológiai Tanszék kutatócsoportjának nemrégiben végzett patkányokon végzett vizsgálata ennek ellenkezőjére világított rá.

Megvizsgálták, hogy a hím befolyásolhatja-e cukorbetegség és más betegségek kialakulásának kockázatát női utódainál. Végül megfigyelték, hogy a hím zsírban gazdag étrend szerepet játszik utódaik hasnyálmirigyének β-sejtjeiben, és epigenetikailag befolyásolja az inzulin felszabadulásának folyamatát (a genetikai struktúrának nem tulajdonítható, de örökletes változások).

Ez azért történt, mert a környezeti tényezők, például a zsírban gazdag étrend, befolyásolhatják a spermatogenezist, a spermiumok összetételét és a hozzájuk tartozó utódokat.

Ez a megállapítás érdekes, mivel azt sugallja, hogy olyan tényezők, mint a magas zsírtartalmú étrend, hatással lehetnek a női utódok glükóz- és inzulinháztartására. Ez az eredmény kiterjeszti az NCD-k, különösen a cukorbetegség korai származásának fogalmát, és magában foglalja az apa szerepét a betegség kialakulásában.

További információ a táplálkozásról

Böjt diéta: egészséges-e mindenkinek?

A szakemberek nem javasolják gyermekek, serdülők és terhes nők számára.

Mit kell enni, hogy egészséges legyen az alvás? Különleges ötletek a pandémiás időkhöz

A szakemberek könnyen emészthető ételeket, dióféléket és tejtermékeket ajánlanak.

Mit együnk karanténban, hogy megerősítsük egészségünket a koronavírus ellen?

Az elhízás az embereket a koronavírus-járvány kockázati csoportjába sorolja.

6 híres diéta, amelyeket a szakértők hatástalanságuk és veszélyeik miatt elvetnek

Bár a létező étrendek széles skálájával sikerült kitűnniük, hatásuk nem ajánlott.