A táplálkozás világán belül az úgynevezett szuperélelmiszerek, amelyek a sportolók jó szövetségesei, fellendüléssé váltak a piacon. De mit hoznak nekünk valójában? Milyen alternatíváink vannak? Gyere be és vegye tudomásul.

Miért éppen ennek a névnek?

antioxidánsok egészséges zsírok
Ha a szuperélelmiszereket ilyennek minősítették, az azért van, mert számos előnnyel jár, ami egy másikkal előrébb jár. Röviden elmondhatjuk, hogy azokra az ételekre utalunk, amelyek táplálkozási potenciálja nagyon érdekes az egészség szempontjából az antioxidánsok, egészséges zsírok vagy vitaminok magas koncentrációja miatt.

Néhány ismert, például extra szűz olívaolaj vagy zöldségek, és mások, mint quinoa egyre jobban hangzanak.

Az antioxidánsok, az egészséges zsírok, a vitaminok és az ásványi anyagok magas koncentrációja vonzóvá teszi az úgynevezett szuperélelmiszereket - állítja Farré Júlia dietetikus-táplálkozási szakember. De vigyázz, nem tesznek csodát.

Korlátozott előnyök

Bár ezek olyan élelmiszerek, amelyeket nagyon érdekes számunkra beépíteni az étrendbe, mivel összetételük nyilvánvalóan pozitív hatással van a testünkre, minket sem szabad becsapni. Egyetlen étel sem képes valóban biztosítani a testünk összes összetevőjét az egészséges táplálkozáshoz. Néhány áfonya és goji bogyó választása nem pótolja a reggel elfogyasztott hamburgert.

Továbbá vannak olyan élelmiszerek, amelyek már jelen vannak a mindennapi életünkben, és amelyeket igazságtalanul alulértékelnek. "A az extra szűz olívaolaj a szuperélelmünk par excellence ”- kommentálja Daniel de Luis, a Clínico de Valladolid Kórház endokrinológiai és táplálkozási szolgálatának vezetője.

Olcsóbb alternatívák

Függetlenül attól, hogy élsportolók vagy népszerű sportolók vagyunk-e, az egyik kulcs az étrend adaptálása az edzéshez, az életmódhoz, a társadalmi és munkahelyi elkötelezettségekhez, és ami nagyon fontos, a költségvetéshez. A valóság az, hogy sok az ún a superfoodok drágák, és találhatunk jó minőség/ár aránnyal rendelkező alternatívákat.

A fogyasztás előnyeivel nincs kétség kelkáposzta; 100 grammal 1,5 mg vasat ad nekünk. De valójában ugyanaz, amit két tojással nyerünk, az utóbbiak vasa jobb a testünk felszívódása és hatékonysága szempontjából.

Ugyanebben az értelemben sok mindenről van szó chia mag, de a lenmag ugyanolyan táplálkozási lehetőséget nyújt számunkra és olcsóbb. Valamint a szárított goji bogyók, magas antioxidáns és főleg C-vitamin igen. De ezekből a bogyókból 30 g ugyanolyan C-vitamint biztosít, mint hat egész eper. Minden egyes szuperételhez, amelyet találunk alternatív lehetőség ugyanazokkal a tápanyagokkal és olcsóbb.

Természetes rekuperátor

Az energiaitalokhoz hozzászokva, hogy edzés után feltöltsék a tartályokat, már nagyon közel állunk egy olyan ételhez, amely képes ellátni ezeket a funkciókat, mint pl. tej. Amikor a szénhidrátok és a fehérje szempontjából a gyógyulásról beszélünk, a javasolt mennyiség 3: 1 arány. És a tejcukor, a laktóz és a tejsavófehérje biztosítja ezt az egyensúlyt, így tökéletes helyreállítási lehetőség. ásványi anyagok és elektrolitok.

Vigyázzon ... a meggyre

Megint úgy tűnik, hogy elegendő bizonyíték van arra, hogy a magas intenzitású edzés után az antocianinok, az erős antioxidánsok képesek csökkenteni a gyulladást és az oxidatív károsodást. Ebben az értelemben a cseresznye megfelel ezeknek a követelményeknek (amellett, hogy nagyon jó).

A legjobb és leggazdagabb alternatívák

Nem tekinthetők szuperételeknek, de vegyék figyelembe ezeket a megfizethető alternatívákat:

  • Tojás: Két közepes tojás körülbelül 15 g fehérjét, plusz szelént biztosít, és erős antioxidáns.
  • görög joghurt: A legtöbb fajtából 10 g fehérje származik 100 g-nál, ami duplája a szokásos joghurtokban található mennyiségnek.
  • Zabpehely: A híres zabkása (zabpehelyből és kevés vízből vagy tejből készült reggeli) zsírszegény, magas oldódó rosttartalmú és nagyszerű összetett szénhidrátforrás, amely napközben lassan szabadítja fel az energiát.
  • ÉdesburgonyaÉdesburgonyának vagy édesburgonyának is nevezik, magas a béta-karotin antioxidánsok tartalma, és nagyszerű összetett szénhidrátforrás.