írta: Alberto Quirantes Hernández

egészséges

A "Cocina de Cuba" - heti adagokat -, ételeket, szakácsokkal készített interjúkat, éttermi áttekintéseket és nemzeti recepteket tesz közzé. Sokak szerint a szeretet a konyhán keresztül jut be, Kubában biztosak lehetünk benne, hogy azt is szeretettel főzik. Élvezd!

Az a tény, hogy a szürkehályog az öregedéssel járó vizuális betegség, nem jelenti azt, hogy nincsenek irányelvek az idő előtti megjelenés megakadályozására.

Mindegyik szemnek van egy lencséje, és a szürkehályog az említett lencse részleges vagy teljes átlátszatlansága, ami egy természetes lencse, amelyet a szemnek helyesen kell összpontosítania a tárgyakra, és általában átlátszó, mint egy nemrégiben tisztított üvegablak. Ez az átlátszatlanság miatt a fény szétszóródik a szem belsejében, és nem tud a retinára összpontosítani, diffúz képeket hozva létre. Ez a vakság leggyakoribb oka, amely műtéttel sikeresen kezelhető.

A szürkehályogban szenvedő személy továbbra is homályosan lát, és problémákat okoz a színek értékelése, a kontrasztváltozások és a napi tevékenységek, például vezetés, olvasás, varrás stb. akár teljesen el is veszítheti a látását.

A MEGJELENÉS SZAKASZAI ÉS OKAI

Nagyon ritkán a gyermekek szürkehályoggal születnek, vagy csecsemőként vagy csecsemőkorban fejlődnek ki. Ha szürkehályoggal születik, annak oka lehet, hogy gének révén öröklődtek, vagy ha még az anyaméhben fejlődtek ki.

A fiatalságban a szürkehályog valamilyen szindróma, például Down-szindróma vagy mongolizmus következménye. Általában a szürkehályog gyakoribb az öregedésben, mivel az évek során barnássárga részecskék rakódnak le a lencsében, fokozatosan átlátszatlanná téve azt. De a presenile oka lehet egyéb tényező, amely cukorbetegséghez, dohányzáshoz, traumához, ultraibolya sugárzásnak, mikrohullámoknak, Rx-nek, áramütésnek, bizonyos gyógyszerek szedésének, infravörös sugárzásnak, lézereknek vagy lisztérzékenységnek nincs diagnosztizálva.

Rosszul kontrollált cukorbetegség esetén a vér magas glükózkoncentrációja megnöveli a glükóz intracelluláris felhalmozódását a lencse rostjain belül, és szürkehályoghoz vezet, amelyet metabolikusnak neveznek.

A dohányzási dohány kétszeres növekedést mutatott a sclera nevű szürkehályog kialakulásában, és háromszorosára nőtt a hátsó subcapsularis néven ismert szürkehályog kialakulása.

A trauma a lencse szöveteinek gyulladását és fehéredését okozhatja. Mivel a duzzanat idővel csökken, a fehér szín megmaradhat. Erős ütések vagy szúró szemsebek esetén a kapszula, amelyben a lencse található, megsérülhet, és ez lehetővé teszi a szem belsejében lévő folyadékok gyors bejutását a lencsébe, gyulladás kialakulását, fehér színt és a fény elzárását. hogy ne érje el a retinát.

Kimutatták, hogy az ultraibolya sugárzás, különösen az UV-B, szürkehályogot okoz. Tudományos bizonyíték van arra, hogy a minőségi kalóriatartalmú lencsék korai életkortól való alkalmazása később lassíthatja fejlődésüket. Embereken és állatokon végzett kísérletek során kiderült, hogy a mikrohullámú expozíció szürkehályogot okozhat. A mechanizmus nem ismert részletesen, de feltételezhető, hogy az enzimek hőváltozásain alapul, amelyek általában védik a lencse fehérjéit.

A szürkehályogot ionizáló sugárzással, például röntgensugárral is társították. Az elektromos sokkok alvadással denaturálhatják és fehéríthetik a retinában lévő fehérjéket.

A hőforrásokhoz kapcsolódó infravörös sugárzás szürkehályogot generálhat. Ez a hatás ismert a fém- és üvegöntödékben. Megfelelő teljesítményű lézerek károsíthatják a szemet és a hámszöveteket is. Egyes gyógyszerek, például a kortikoszteroidok, szürkehályog kialakulását idézhetik elő.

A SZENILI ESÉGEK MEGELŐZHETŐEK?

Nem igazán. Az a tény azonban, hogy a szürkehályog az öregedéssel járó vizuális betegség, nem jelenti azt, hogy nincsenek irányelvek az idő előtti megjelenés megakadályozására. Ezen irányelvek többsége a szem védelme a napsugárzás káros hatásaitól és az egészséges életmódhoz kapcsolódik, amelyet elsősorban a rendszeres testmozgás, a dohányzásról való leszokás és az egészséges táplálkozás jellemez.

Ilyen módon, bár nincs olyan étrend, amely képes lenne megakadályozni a szürkehályog megjelenését, vannak olyan táplálkozási irányelvek, amelyek késleltethetik megjelenésüket, amint azt számos tudományos munka is mutatja. Az egyik, amelyet néhány évvel ezelőtt a Wisconsini Egyetem (USA) kutatói tettek közzé a Szemészeti Archívumban, kimutatták, hogy a vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag étrend pozitívan befolyásolta a lencse öregedését. A lutein és a zeaxanthin az antioxidánsok karotinoidoknak nevezett csoportjának részét képezik. Az A-vitamin prekurzorai, amelyek a vizuális egészség szempontjából is nélkülözhetetlenek, és ezek adják a gyümölcsöknek és zöldségeknek a jellegzetes piros, narancssárga vagy sárga színüket. Megtalálhatók más élelmiszerekben is, például a tojássárgájában.

Különböző tudományos munkák eredményei azt mutatják, hogy a gyümölcsökben, zöldségekben, teljes kiőrlésű gabonákban, halakban, tojásokban, zsír- és sovány tej nélküli, valamint telített zsír- és sótartalmú étrend szoros összefüggésben van a szürkehályog nukleáris típus a vizsgált populációban. Az etetés volt a legfontosabb módosítható tényező a lencse átlátszóságának csökkenésének megakadályozásában. Az embereknek kerülniük kell a telített és transz-zsírokat, mivel a magas vajfogyasztással rendelkezőknél a szürkehályog kockázata majdnem háromszor nagyobb, mint azoknál, akik keveset vagy egyáltalán nem fogyasztanak; és azoknak, akik sok sót fogyasztanak, kétszer nagyobb a szürkehályog kialakulásának kockázata, mint azoknál, akik kevés vagy egyáltalán nem fogyasztanak sót.

ÉLELMISZEREK SZEMEKRE

A mediterrán étrend, amelynek számos cikket szenteltünk ebben a blogban, a látásunk legjobb szövetségesének bizonyult, nemcsak a szürkehályog megjelenésének késleltetése érdekében, hanem a súlyosabb patológiák, például az ún. az életkorral járó degeneráció, amely a fejlett világ vakságának négy fő oka, amely főleg a központi látást érinti, és szorosan kapcsolódik az öregedéshez is.

DE VAN MEGOLDÁS

Függetlenül attól, hogy egy személy fiatal vagy idős, a szürkehályog műtét megoldja ezt a betegséget. Ily módon, bár az egészséges életmód és az étrend védő szerepet játszik, a szürkehályog eltávolításának egyetlen módja az, ha operáljuk őket, amint akadályt vagy veszteséget okoznak a jól látás vagy a normális működés érdekében a napi feladatok során.

A 60 évesnél idősebbeknek legalább kétévente egyszer teljes szemvizsgálatot kell elvégezniük, de akinek látási problémái vannak, mielőbb forduljon szemészhez. Ez a szakember megvizsgálja az ember szemét, felállítja a diagnózist és figyelemmel kísérheti a látást. Amikor a szürkehályog kezdődik, az érintett személy jobban láthatja az erős fényt és a szemüveget. Idővel azonban műtétre lesz szükség. A szürkehályog-műtét során a felhősség által érintett lencsét eltávolítják, és egy műanyag lencsével helyettesítik, amelyen keresztül az ember azonnal vagy egy idő után megfelelően láthat.

A szenilis szürkehályog, akárcsak a bőr ráncai, az öregedés normális része, bár személytől függően 50 vagy akár 70 évesen is megjelenhetnek, talán még.

JÓ ÉS ROSSZ A SZEMRE

Néhány már említett tényező, mint például a dohányzás vagy a rosszul kontrollált cukorbetegség, növeli a szürkehályog kialakulásának valószínűségét, és ezeket nehéz elkerülni, ha ezt a függőséget nem szüntetik meg, vagy ha a cukorbetegséget megfelelően és tartósan szabályozzák.

Valamit meg lehet tenni az egyéb kockázati tényezők, például a helytelen táplálkozás, a szem sérülése és a védtelen napozás elkerülése érdekében. Specifikus egészséges ételeket kell fogyasztani a szürkehályog megjelenésének megakadályozása vagy késleltetése érdekében, a szemek sérülésektől és más külső agresszoroktól való védelme érdekében, valamint bevált minőségű üvegpoharak viselésére a nap ellen.

KONYHAI RECEPTEK A SZEM JÓHOZ

Csökkentenie kell a vörös húsból, állati eredetű élelmiszerekből és feldolgozott húsból származó telített zsírok fogyasztását. Ehelyett válasszon sovány húst, és minimalizálja az ultra-feldolgozott hússzármazékok, például felvágottak fogyasztását. A felesleges telített zsír károsítja a szem összes szerkezetének működését, nemcsak a lencsét.

Naponta öt adag zöldség elfogyasztása elengedhetetlen a szem és általában az egészség gondozásához. A látás tekintetében a sárga, narancssárga, piros vagy sötétzöld zöldségek és gyümölcsök azt jelzik, hogy gazdagok a szemünk egészségére nézve legelőnyösebb karotinoidokban, a fent említett luteinben és zeaxantinban.

Ezenkívül a növényi élelmiszerek tartalmaznak más, látásunk szempontjából nagyon fontos vitaminokat, például az E vitamint, a C, B és A vitamint, amelyet a szem kiváló vitaminnak tartanak, vagy ásványi anyagokat, például cinket. A legtöbb antioxidáns erővel rendelkező vitaminok között a C dominál, és sokféle ételben megtalálható, különösen a citrusfélékben és zöldségekben, például káposztában vagy brokkoliban, valamint a paradicsomban és a paprikában; E, zöld leveles zöldségekben és növényi olajokban, búzában és más gabonafélékben, tojássárgájában, húsban, kagylóban és avokádóban is; és B1, amelyeket olyan ételekben találhatunk meg, mint a hal, rizs, búzacsíra, tej és származékai. Figyelembe kell venni a karotin, az A previtamin antioxidáns hatását, amely többek között a sárgarépában, vízitormaban, spenótban, pirospaprikában, tökben vagy mangóban van; valamint flavonoidok, amelyek megtalálhatók a zöld- és fekete teában vagy az étcsokoládéban, valamint egyes gyümölcsökben, például a banánban, valamint olyan növényekben, mint a padlizsán és a hagyma.

Egy másik antioxidáns elem, amelyet táplálkozásunk révén be tudunk építeni a testünkbe, a likopin, amely főleg a paradicsomban és a dinnyében található meg, valamint a lutein és a zeaxanthin, amelyeket spenótban, brokkoliban, káposztában vagy salátában találunk. A halak fogyasztása hetente háromszor vagy négyszer ajánlott, mert az olajos halak - például a szardínia - magas omega 3 tartalma különösen fontossá teszi a látásunk gondozását. Erőteljes antioxidáns hatása miatt ezek a zsírsavak nagyszerű szövetségesek a szemlencse öregedésének megakadályozásában, ezért fontos szerepet játszanak a szürkehályog megjelenésének késleltetésében.

Magas cinktartalmúak, ami elengedhetetlen nyomelem a látásunk, a teljes kiőrlésű termékek egészségének szempontjából. Az egészséges emberek napi egy tojást fogyaszthatnak, nem megsütve, ha akarják, mindaddig, amíg az étrend többi része egészséges és kiegyensúlyozott. A tojássárgájában megtaláljuk látásunk szempontjából legértékesebb mikroelemeket, például az A-, D- és E-vitamint, valamint a luteint és a zeaxantint, amelyek olyan pigmentek, amelyek a tojás ezen részének jellegzetes sárga színét adják.

Ezenkívül az ételek főzésének bizonyos módjai csökkentik az általunk biztosított tápanyagokat, néha nagy százalékban. Ebben az értelemben például az étel párolása sokkal egészségesebb, mint a főzés.

Lencse zöldségekkel

Hozzávalók:

-250 gramm lencse

-250 gramm tök

-Érett paradicsom

-Zöld paprika

-2 gerezd fokhagyma

-Egy evőkanál édes paprikát

-Egy csipet só, opcionális

készítmény:

-Az első dolog az lesz, hogy az összes zöldséget meg kell mosni, megpróbálva a lehető legjobban tiszteletben tartani a terméket, és felaprítani. A vitaminok túlnyomó többsége a héjban van, és a zöldségek hámozása kontraproduktív lehet, ezért kerülje a lehető legtöbbet.

-A gyorsforralóba helyezze bele a korábban beáztatott lencsét, az összes zöldséget és zöldséget, és teljesen fedje le vízzel.

-Hozzáadjuk az édes paprikát és az olajat.

-Zárja le az edényt, és miután felforralta, közepesen alacsony hőfokon kb. 20 percig főzni fog.

A zöldségekben és zöldségekben található vitaminok többsége nagyon érzékeny a hőre, de tudományosan bizonyított, hogy ha a hőnek való kitettség rövidebb és intenzívebb, akkor az eredmény jobb.

Megelőző lé

Hozzávalók:

-1 csokor vízitorma

készítmény:

-Mossa és fertőtlenítse a zöldségeket.

-Tegye a sárgarépát és a vízitorma a facsaróba.

-Verje fel a paradicsomot.

-Keverje össze a két levet és igyon reggel.

Vegyes lé

Hozzávalók:

-2 bot zeller

-1 csomó spenótlevél

-1 csokor vízitorma

készítmény:

-Mossa és fertőtlenítse a zöldségeket.

-Menjen végig a gyümölcscentrifugán egyenként.

-Keverjük össze és díszítsük egy kevés apróra vágott petrezselyemmel.

-Igya ezt a gyümölcslevet hetente 2 alkalommal.

Továbbiak a Cuba of Cuba-ból

  • Receptek és tippek időseknek
  • Kulináris a demenciában szenvedő idősek számára
  • Főzés receptek allergiások számára
  • Főzés receptek a sportolók számára
  • Tanulók receptjei
  • A legjobb receptek a székrekedés leküzdésére
  • Egészséges receptek cukorbetegek számára
  • Vesekő betegek és megfelelő étrendjük
  • Ideális étrend szerzett immunhiányos szindrómában szenvedő betegek számára
  • Vashiányos vérszegénység és diéta annak megelőzésére
  • 1
  • két
  • 3
  • 4
  • 5.
  • »

Kiváló publikáció, Meg tudod-e adni a prosztata kezeléséről?

Köszönjük szépen, hogy megismerték az ételeket és a főzési recepteket, amelyek segítenek az egészség javításában és a betegségek megelőzésében. Üdvözlet

Nagyon jó cikk határozatlan időre történő megelőzéshez vagy késleltetéshez a súlyos szemproblémák