ÉS-CORONAVIRUS ÉLELMISZER
Granada, június 11. (EFE). - A világjárvány kényszerített bezártsága arra késztette a spanyolokat, hogy egészségesebb módon táplálkozzanak, és visszatérjenek a mediterrán étrenden alapuló étrend fogadásához - derül ki a Granadai Egyetem most szembesülő vizsgálatából nemzetközi terjeszkedés.
A Granadai Egyetem (UGR) kutatói által végzett és a Nutrients folyóiratban megjelent tanulmány biztosította, hogy a feldolgozott termékek statisztikáiban jelzett prognózissal ellentétben a világjárvány kezdetének bezárása javította az étkezési szokásokat. A spanyol.
A "COVIDiet" projekt eredményei, amelyekről a granadai egyetem közleményben számolt be, válaszol egy online felmérésre, amelyet március 20-án, egy héttel a riasztási állapot kimondása után végeztek, és amelynek célja a spanyol felnőtt lakosság.
Ez a felmérés olyan kérdéseket tartalmazott, amelyek a mediterrán étrend betartásával és az étkezési magatartás változásával kapcsolatosak, többek között a feldolgozott, sült, harapnivalók, az alkohol vagy a főzés típusa, valamint a fizikai aktivitás és a testsúly változásaival kapcsolatban.
A felmérésre több mint 7500 ember válaszolt az egész országból, 70% nő, 35 év feletti és felsőbb végzettségű ember.
A tanulmány eredményei azt mutatják, hogy a mediterrán étrendet általában jobban betartják az elzárás során, nagyobb a változás a 18 és 35 év közötti válaszadókban, akik alacsonyabb sütemények, vörös hús és édesített italok fogyasztásáról számoltak be, valamint növekedtek a zöldségek, gyümölcsök és olívaolaj.
Továbbá a résztvevők több mint fele (57,3%) úgy nyilatkozott, hogy csökkentette az alkoholfogyasztását, de a fizikai aktivitását is (59,6%), míg a résztvevők csaknem 64% -a nyilatkozott úgy, hogy nem eszik többet a bezárás alatt.
A "COVIDiet" egy nemzetközi vetítésű projekt, amelyet Celia Rodríguez Pérez kutató vezetett a Granadai Egyetem Táplálkozási és Bromatológiai Tanszékéről. Ebben 16 ország rangos kutatói vettek részt, köztük Portugália, Olaszország, Írország, Görögország, Horvátország, Montenegró vagy Törökország.
Miután értékelte az étkezési magatartást a spanyol adatokkal, a projekt következő lépése abban áll, hogy összehasonlítsák, hogyan befolyásolta a bezártság a tanulmányban részt vevő különböző országok lakosságának táplálkozását.
"Noha a mediterrán étrend betartása az elzárás során fokozódott, a spanyolok még mindig messze vannak a helyes étrendtől" - mondták a tanulmány szerzői, akik ezeket a változásokat szokássá alakították. EFE
- A karantén javította a spanyolok étrendjét, a tanulmány azt mutatja
- Az V. Nemzetközi Élelmiszerfórum elvégzi az Élelmiszer és annak körülményei című tanulmányt
- Tanulmányból kiderül, hogy a kanadai gyermekek és serdülők étrendje javította az El Centro News szolgáltatást
- A tanulmány azt jelzi, hogy eszméletlen étrend van
- A tanulmány összefüggést talált a stroke és az étrend között Health The Magazine