Minden, amit tudnia kell ahhoz, hogy jól olvassa az ételcímkéket

Ami felett az ipar hirdetést akar eladni nekünk; a fogyasztónak világos, megbízható és pontos információkra van szüksége, amelyek referenciaként szolgálnak annak eldöntéséhez, hogy mely ételeket vegye és mit ne.

jelzőlámpa

A címkézés az az erőforrás, amely a fogyasztók számára elérhető, és amelynek könnyen érthetőnek kell lennie, mert nem szükséges tudniuk a táplálkozásról.

Így a javaslat a táplálkozási jelzőlámpa az élelmiszerek címkézésében várakozásokat teremtsen. Ezt a fajta riasztást már 2014 óta alkalmazzák Ecuadorban, és a Fuerza Popular kispadjáról Daniel Salaverry számlaként mutatta be. "Ez közvetlen, nagyon világos információ annak érdekében, hogy minden általános iskolás gyermek vagy bármely alacsony iskolai végzettségű lakos azonosítsa, hogy a termék magas, közepes vagy alacsony cukor-, zsír- vagy sótartalommal rendelkezik-e" - magyarázza a kongresszusi képviselő.

Saby Mauricio, a perui táplálkozási szakemberek kollégiumának (CNP) dékánja szerint a táplálkozási jelzőlámpa figyelmezteti az embereket cukor-, zsír- és sófogyasztásukra, elkerülve ezzel a túlsúly, elhízás, cukorbetegség, magas vérnyomás, szívroham és akár a Rák. "A közlekedési lámpához hasonlóan a piros azt is jelenti, hogy nagyon kell vigyázni a fogyasztására; sárga színnel megelőzésre van szükség; zöld színben pedig nyugodtan lehet enni, mert nem lépik túl a határértékeket, és mi sem lépjük túl a fogyasztást ".

De nem ez az egyetlen alternatíva, Chile a bélyegek címkézését gyakorolja, amelyeket Peruban is figyelembe vehetnénk. "Ez a címkézési javaslat olyan geometriai ábra, amely hatszög fehér betűkkel és fekete háttérrel, ahol könnyen megkülönböztethető a magas zsírtartalmú, magas nátriumtartalmú és magas cukortartalmú üzenet" - mondja a szakember.

Daniel Salaverry kongresszusi képviselő szerint a táplálkozási jelzőlámpára vonatkozó javaslatot beépítenék a jelenlegi 1304 törvényerejű rendeletbe, amely a gyártott termékek címkézését szabályozza, és kiegészítené a Törvény a gyermekek és serdülők egészséges táplálkozásának támogatásáról Törvény (30021. sz. Törvény), 2013-ban kihirdetve, de annak szabályozására várva.

Ecuador, Chile és a világ más országainak tapasztalatai azt mutatják, hogy a fogyasztó felhatalmazását célzó intézkedések nem jelentenek veszélyt az ipar számára, sokkal inkább a vállalatok önszabályozását érik el. "Minden országban a feldolgozott és az ultra-feldolgozott termékeket fogyasztják, de világos keretnek kell lennie, amely figyelmezteti az embereket arra, hogy mit fogyasztanak, amikor vásárolnak egy szupermarketben vagy egy kioszkban. És természetesen óvatosabbnak kell lenned azzal a reklámmal, hogy gyermekeknek szól. Egyértelműen korlátozni kell a gyermekek reklámozását "- mondja Raúl Gonzalez, az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szóvivője Peruban. .

Az egészséges életmódra való törekvés fizikai aktivitást és megfelelő táplálkozást jelent. A megtévesztő reklámot szankcionáló jogszabályok segítenek a fogyasztóknak tisztában lenni azzal, hogy mit esznek, és szabadon eldönthetik, folytatják-e ezt.