A zöld színek azonosítják a legegészségesebbeket és a vöröseket, amelyek a legalacsonyabb táplálkozási minőséggel rendelkeznek

élelmiszerekben

Mert Europa Press

Europa Press | 2018. november 12

Az egészségügyi, fogyasztási és szociális jóléti miniszter, Maria Luisa Carcedo, hétfőn jelentette be az élelmiszerek és italok új tápértékjelölésének bevezetését a Nutri-Score modell nyomán, amely színt ad minden ételnek a cukor-, telített zsír-, só-, kalória-, rost- és fehérjetartalomtól függően. A zöld színek azonosítják a legegészségesebb ételeket; a pirosakat, amelyek a legalacsonyabb tápértékűek.

A miniszter szerint jóváhagyása, mint királyi törvényerejű törvény, két vagy három hónap múlva várható. Előtte "az elkövetkező hetekben" munkacsoportot hoznak létre az élelmiszeriparral annak érdekében, hogy fokozatosan alkalmazkodjanak ehhez az új képlethez, amely a öt színű diagram elhelyezése jelzőlámpa stílusában a termékek elején.

"A jelenlegi tápértékjelölés, bár nagyon fontos előrelépés volt, nem elég, mivel bonyolult megérteni" - hangsúlyozta a miniszter, hogy megvédje ezt az új modellt, amely célja az elhízás elleni küzdelem, más néven ötszínű logó, amelyet hat hónappal ezelőtt vezettek be Franciaországban, és bevezetésre vár Belgiumban és Portugáliában.

A Carcedo a Nutri-Score-ot más olyan címkézési modellekkel szemben állította, amelyeket "a közigazgatás nem hajtott végre, nem felelnek meg a legegészségesebb választás népszerűsítésének célkitűzéseinek, sőt zavaróak lehetnek a fogyasztók számára". "Emiatt a tudományos társaságok és szakemberek nem támogatják őket" - tette hozzá.

"Ez az információ lehetővé teszi a polgárok számára könnyen összehasonlítható más hasonló termékekkel és megalapozott és motivált döntést hozni az egészségesebb étrend követésére "- foglalta össze az egészségügyi vezető, aki hozzátette, hogy a Nutri-Score ezen korlátozások eredményeként is célja az ételek minőségének javítása.

AZ EGÉSZSÉGTELEN TERMÉKEK HIRDETÉSÉNEK KORLÁTOZÁSA

A miniszter más kezdeményezéseket is bejelentett a táplálkozás, a fizikai aktivitás és az elhízás megelőzésére irányuló stratégia (NAOS) megerősítése érdekében, például a jelenlegi PAOS-kódex reformját, amelyben az ipar szabályozza magát a gyermekeknek szánt ételek és italok reklámozása tekintetében. 15 év alatt.

Az audiovizuális hírközlési szolgáltatásokról szóló új irányelv alapján, amelyet a Bizottság jóváhagy Európai Parlament, és az Egészségügyi Világszervezet (WHO) ajánlásait követve az Egészség korlátozni fogja a kevésbé egészséges táplálkozási profilú élelmiszerek reklámozását a gyermekek számára.

"Bizonyítékok vannak arra a reklám befolyásolja a preferenciákat, vásárlás, valamint a gyermekek és serdülők viselkedése az ételekkel és italokkal kapcsolatban. Nagyon sérülékeny csoportot alkotnak a reklámmal szemben, amely különösen ki van téve. Elítélendő, hogy különleges sérülékenységüket kihasználják a gazdasági előnyök megszerzéséhez "- emelte ki Carcedo a 2017-es NAOS stratégiai díjátadón tartott beszédében.

"A jelenlegi önszabályozás nyilvánvalóan nem elégséges. Vannak hiányosságai. Lendületet kell adnunk neki" - zárta szavait a miniszter, aki arra figyelmeztetett, hogy ha az ipar ezen önszabályozási stratégiái nem felelnek meg a minisztérium célkitűzéseinek, akkor nyitottabbak egy korlátozóbb és kötelezőbb modell alkalmazására.

INTÉZMÉNYEK ÉS Kórházak, őrült termékek nélkül

Az egészségesebb étkezési lehetőségek megkönnyítésére és az elhízás leküzdésére irányuló ezen intézkedéseken belül a Carcedo részletezte, hogy az élelmiszer-biztonságról és táplálkozásról szóló 17/2011. megakadályozzák az egészségtelen ételek és italok értékesítését az iskolákban és a főiskolákon.

Ugyanezen a vonalon haladt előre egy olyan protokoll kidolgozása, amely lehetővé teszi, hogy a menük, vendéglátóipar, árusítóhelyek vagy étkezdék közbeszerzésében a táplálékminőség kritériumai legyenek, a biztonsággal kapcsolatosak mellett. A cél ismét az korlátozza az egészségtelen ételek jelenlétét állami központokban, például kórházakban vagy egyetemeken.

"Szükséges, hogy egészségügyi adminisztrációk, kórházak, egészségügyi központok és mindenféle közterület legyen egészségfejlesztő központokká válnak és példaértékűek a termékek kínálatában a létesítményeikben "- érvelt.

A cukros italok esetleges adójával kapcsolatban a Carcedo a médiának tett nyilatkozataiban elismerte, hogy ez az egyik ajánlás, amelyet a WHO és az Európai Bizottság gyűjtött össze. "Minden vonalon dolgozunk" - mondta a miniszter.

Végül a Carcedo támogatta az Élelmiszerek és italok javítását célzó együttműködési tervet és más 2020-as intézkedéseket, amelyek magukban foglalják az élelmiszer-környezet öt ágazatának (gyártók, forgalmazás, modern éttermek, társas éttermek és árusítás) szövetségeivel kötött 20 megállapodás megerősítését. több mint 500 vállalat, és ez több mint 3500 terméket érint. A vállalt kötelezettségek között fokozatosan csökken 2020-ig a hozzáadott cukrok, só és telített zsírok átlagosan 10 százaléka.