A tea évezredek óta része az egész világon élő emberek életmódjának, akik ebben az italban keresték gyógyító, pihentető és inspiráló tulajdonságait, és jelenleg egyre több kutatás folyik az egészségre gyakorolt ​​előnyeinek bemutatására. Bár Spanyolországban talán a kamilla és a pennyroyal vagy a menta infúzióit fogyasztják a legtöbbet, a teának már sokféle híve van a különböző fajtáiban.

azok

Az American Cleveland Clinic beteg által irányított weboldaláról Áttekintik a leginkább fogyasztott teafajták tulajdonságait és jellemzőit, és a következő tippekre hívják fel a figyelmet:

* Jobb az eredeti: A zöld tea kivonatokat nem szabad összetéveszteni a palackozott italokban levőkkel. Mindig válassza az eredetit: matcha por vagy levelek vagy zöld tea tasakokban.

* Diéta, a leghitelesebb forrás: a zöld tea kiegészítőknek nincs antioxidáns előnyük. Jobb, ha kiveszi őket az étrendből.

* Jobb tej nélkül: kerülje a tejjel való bevételt, a kazein csökkentheti annak szívegészséges előnyeit. Ne használja a krémet az elkészítéséhez, még akkor sem, ha sovány, a transz-zsírsavak krémes állagot biztosítanak és növelik a rossz LDL-koleszterin szintjét.

TEA TÍPUSAI ÉS TULAJDONSÁGAI

Az alábbiakban bemutatjuk az egyes teák fő összetevőit, a kutatások sugallják a fogyasztását és a szokásos formáját, amelyben bemutatják:

1. Zöld tea

Ez a legnépszerűbb és leginkább kutatott tea. Összetevői közé tartoznak az antioxidáns flavonoidok és más polifenolok, különösen a katechinek (többek között a szív, az emlékezet és a bőr számára is hasznosak) és az L-theanin (aminosav, amely csökkentheti a stresszt).

A zöld teával kapcsolatos eddigi kutatások szerint csökkentik a szívroham és agyvérzés kockázatát, csökkenthetik a vérnyomást, javíthatják a munkamemóriát és védhetik a csontok egészségét, és elősegíthetik a rák megelőzését is. Ezenkívül úgy tűnik, hogy a laboratóriumban küzd a fertőzésekkel, védi a látást és ellenőrzi a súlyt.

Mérsékelten feldolgozott tealeveleket használnak és infundálnak, tele van tápanyagokkal, kevesebb koffeint tartalmaz, mint a fekete tea, és eredete az ókori Kínában található.

2. Matcha zöld tea

A zöld teához hasonlóan az antioxidáns flavonoidok és más polifenolok (katechinek) és az L-theanin is kiemelkednek összetevői közül. Tanulmányok szerint 137-szer annyi flavonoid van jelen, mint a zöld tea. Laboratóriumi vizsgálatokban lassítja a cukorbetegségben szenvedő állatok vese- és májkárosodását.

A legfiatalabb tealeveleket használjuk, teljesen őröljük és hozzáadjuk a vízhez. Klorofillban gazdag és a tápanyagok nagy részét megőrzi. Több koffeint tartalmaz, mint a fekete tea, és eredete Kínában található, bár a japán tea-szertartáson is fontos.

3. Fehér tea

Ebben az esetben az előzőekhez hasonlóan az antioxidáns flavonoidok és katechinek összetételükben kiemelkednek az L-theaninnal együtt. A laboratóriumban a fehér tea potenciált mutat a cukorbetegség, a szívbetegségek és a rák megelőzésében.

Nagyon kevés feldolgozott tea levelekből és hajtásokból áll, amelyeket infúzióban készítenek, kevesebb koffeint tartalmaz, mint a fekete teát, és eredete Kínában található a XVIII. Század felé. Neve a tealevelek fehéres alsó részéből származik.

4. Menta tea

Az antioxidáns flavonoidok kiemelkednek összetevői közül, és tudományos szempontból úgy gondolják, hogy a borsmentaolaj javíthatja az irritábilis bél tüneteit. Bár több tanulmányra van szükség az ilyen teafajtákról, úgy tűnik, hogy a laboratóriumban leküzdi a fertőzéseket és megakadályozza a rákot, a szívbetegségeket és az allergiát. A mentaleveleket infúzióként veszik fel. Ez egy régi emésztőrendszer, amely nem tartalmaz koffeint, és eredete az ókori Görögországban található.

5. Kamilla tea

Összetevői között szerepelnek a flavonoidok és a terpenoidok (szintén antioxidánsok). Ez segíthet a vércukorszint szabályozásában, a nyugodt szorongásban, enyhíti a gyulladást és csökkenti a koleszterinszintet, bár csak állatoknál tapasztalták. Úgy tűnik, hogy a laboratóriumban küzd a fertőzésekkel, és megakadályozza a szívbetegségeket és a rákot. A kamilla virágokat infúzióban veszik be, az alvás elősegítésére használják, nincs koffein és eredete olyan, mint az ókori Görögországban a menta tea esetében.

6. Hibiszkusz tea

Fő értéke a C-vitamin (antioxidáns) és a benne lévő ásványi anyagok. A tudományos szakirodalom azt jelzi, hogy segít csökkenteni a vérnyomást és még az LDL-koleszterint is. Ezenkívül vannak olyan laboratóriumi tanulmányok, amelyek jelzik, hogy megakadályozhatják a szívbetegségeket és a rákot, és leküzdhetik a bakteriális fertőzéseket, például az E. Coli-t a laboratóriumban. Az infundált hibiszkusz virág csészéit veszik, így az ital mélyvörös színű és koffeinmentes. Az ókori Egyiptomból ered.