Az UNESCO 2010-ben az emberiség immateriális kulturális örökségének nyilvánította, és nem csak diéta, a Földközi-tenger olyan életmód, amely természetes, friss és szezonális alapanyagokból álló étrendből áll.

étrendről

A Földközi-tengert körülvevő régióban gyakorolt ​​diéta alapja az egyszeresen telítetlen zsírok és zöldségek bőséges fogyasztása, valamint a hús és a szénhidrátok mérsékelt fogyasztása.

Számos tudományos tanulmány megerősíti, hogy a mediterrán étrend tökéletes a fogyáshoz, véd az idő előtti halál és a cukorbetegség ellen, és megakadályozza a különböző típusú szívbetegségeket is.

Engedélyezett ételek

A mediterrán étrendbe beletartoznak azok az ételek, amelyeket még nem dolgoztak fel. Hasonlóképpen, minden ember alkalmazhatja az étrendet sajátos ízléséhez és igényeihez, mivel a lehetőségek nagyon változatosak:

  • Zöldségek: sárgarépa, kelkáposzta, brokkoli, paradicsom, spenót és uborka.
  • Diófélék és magvak: mandula, dió és mogyoró.
  • Teljes kiőrlésű gabonák és egész származékok.
  • Gyümölcsök: narancs, alma, szőlő, banán, füge, eper, datolya és avokádó.
  • Hüvelyesek: bab, lencse, csicseriborsó, borsó és bab.
  • Gumók: burgonya, fehérrépa és édesburgonya.
  • Baromfi: csirke, pulyka, tyúk és kacsa.
  • Hal és kagyló: zsíros hal, garnélarák, kagyló és kagyló.
  • Tejtermékek: joghurt, sajt.
  • Tojás
  • Gyógynövények és fűszerek: fokhagyma, kurkuma, fahéj, bors, gyömbér és rozmaring.
  • Egészséges zsírok: extra szűz olívaolaj és avokádóolaj.

A tojás, a hús és a tejtermékek különböző mértékű mértékkel engedélyezettek, és alkalmanként vörös hús is fogyasztható.

Tiltott étel

A mediterrán étrend figyelmeztet bennünket az egészségünkre károsnak és mérgezőnek tartott élelmiszerek fogyasztására, ezért zárja ki azokat, amelyeket alább mutatunk be:

  • Feldolgozott hús: előre főtt és csomagolt hús, felvágottak és virsli.
  • Feldolgozott élelmiszerek: minden olyan termék, amelyet gyárban készítettek.
  • Finomított gabonafélék: fehér búzaliszt, kenyér, fehér rizs és fehér tészta.
  • Transzzsírok: sós snackek, ipari sütemények és margarin.
  • Finomított magolajok és növényi olajok: kukorica, napraforgó, repce, szőlőmag és szójaolaj.
  • Hozzáadott cukrok: szódavíz, gyümölcslé és cukorka.

Először mindig olvassa el a megvásárolt termékek címkéit, és tanulja meg, hogy mely termékek tartalmaznak káros összetevőket.

A mediterrán étrend azt tanácsolja, hogy kerülje a napi háromnál több étkezés elfogyasztását, de ha étkezés közben éhes vagy, ehetsz joghurtot, egy marék diót vagy gyümölcsöt.

Italok megengedettek

A mediterrán étrend csillagitalja víz, mivel ez a létező legegészségesebb és legtisztább ital.

Hasonlóképpen bebizonyosodott, hogy a mediterrán étrend által megengedett alkoholtartalmú italok mérsékelten fogyasztva pozitív egészségügyi előnyökkel járnak: vörösbor.

A koffein kedvelői számára a mediterrán étrend által megengedett italok listáján szerepel a kávé és a tea. A cukros italok és gyümölcslevek azonban nem tartoznak ide.

Ez az, amivel tartozik, amikor a mediterrán étrendet gyakorolja, most csak ki kell választania, hogy mely ételeket szereti a legjobban a sokféle változat közül, amelyet megenged, és így testreszabhatja kedve szerint. Csináljuk! Ó kezek a tányérhoz!