Ön itt van

  • Rajt
  • Hogyan működik a szív
  • Táplálkozz egészségesen
  • Legyen aktív
  • Csökkentse a stresszt
  • Kis szívek sarok
  • A mediterrán étrendet elmagyarázták a gyerekeknek
    • Az étellel gondoskodunk az egészségről
    • A mediterrán étrendünk története
    • Mi a mediterrán étrend
    • Miért alkot piramist
    • Miért jó az olívaolaj?
    • Halat is kell enni
    • Pizza, tészta, rizs és hüvelyesek
    • És mik a fehérjék?
    • A tej és a tojás is segít
    • A víz is étel
    • Melyik gyümölcs és zöldség jó?
    • A testmozgás gondoskodik az egészségről is

A mediterrán étrend betartásához minden nap tejtermékeket kell szednünk. A joghurt nagyon hasznos mikroorganizmusokkal rendelkezik a belekben. További információ A tartalom kibontása

tojás

A tej és származékai, például a sajt vagy a joghurt (tejtermékek) olyan élelmiszerek, amelyek nélkülözhetetlen elemeket tartalmaznak a test egészségének megőrzéséhez. A tejtermékekben sok a kalcium, a fehérje és a vitamin. A kalcium a csontok nélkülözhetetlen alkotóeleme; a tejtermékekben található A-, B2-, B6- és B12-vitamin nagyon fontos sejtjeink anyagcseréjéhez, vörösvértestek létrehozásához vagy antitestek termeléséhez, amelyek megvédenek minket a fertőzésektől. De az is elengedhetetlen, hogy minél többet és jobban növekedjünk.

Ha gyermekkorunkban nem szedünk kalciumot, idősebb korunkban úgy érezzük, hogy a csontjaink gyengébbek és könnyebben elszakadhatnak.

A mediterrán étrenden belül a tejből nyert termékek is nagyon fontosak. A mediterrán étrendben ajánlott minden nap tejtermékeket, főleg sajtot és joghurtot bevenni. Ezenkívül a joghurt, amely erjesztett tej, tartalmaz élő mikroorganizmusokat, amelyek képesek javítani a bélben lévő baktériumokat, amelyek annyira szükségesek, hogy jobban tudjuk kihasználni az elfogyasztott ételeket.

A gyermekeknek teljes tejet kell inniuk, vagyis minden zsírral együtt, mivel ez nagyon fontos növekedésük szempontjából.

A tojás a mediterrán étrend másik fontos eleme. A tojás fehérjét, esszenciális aminosavakat, vitaminokat és kalciumot biztosít számunkra. Olyan ásványi anyagokat is biztosítanak számunkra, mint magnézium, kálium, szelén, cink, foszfor vagy vas.

A mediterrán étrend szerint heti 3 vagy 4 tojás fogyasztása ajánlott. Ne felejtsük el, hogy fontos felváltani őket hússal és halal.

Egy kis történelem

Tudta, hogy magas víztartalma miatt, 90% körüli, ez is segít abban, hogy hidratáljuk magunkat.

Tudta, hogy minden egyes embernek 400 faja körülbelül 100 000 millió mikroorganizmussal rendelkezik, főleg baktériumokkal a szervezetben. Ezeknek a mikroorganizmusoknak csaknem 95% -a a belekben él, és a bél mikroflóráját képezi. A baktériumflóra funkciója az emészthetetlen étrend fermentációja, csakúgy, mint a zöldségekből nyert rost.

Néhány gyermek rosszul érzi magát, amikor tejet iszik, mert intoleráns lehet a tejben található cukorral szemben.

Tudta, hogy az emberek az egyetlen emlősök, akik felnőttkorban tejet isznak. A történelem szerint tejet iszunk a neolitikum óta, majdnem 9000 évvel ezelőtt, amikor a kecskéket és juhokat háziasították.

Tudta, hogy a világ lakosságának többsége nem ihat tejet. Ez azért történik, mert ezek az emberek nem képesek metabolizálni a tej által laktóznak nevezett cukrot, mivel sejtjeikben kevés az enzim, amely lebontja ezt a laktózt. Ezt az enzimet laktáznak hívják.

Tudta, hogy annak ellenőrzéséhez, hogy egy tojás friss-e, merítse egy tálba hideg vízzel és 120 gramm sóval. Ha süllyed, megeheti. Ha lebeg, ne egyél.

Tudta, hogy a tojás színe a tyúk fajtájától függ. A tyúkok fehér és barna tojása azonban etetés szempontjából ugyanazokkal a tulajdonságokkal rendelkezik.