Milyen kenyérrel kevesebb zsír?

Egyszerű bárból a magos kenyérig ... ma, annyiféle kenyér van, amennyit csak akar egyén: teljes kiőrlésű kenyér, zabpehely, rozskenyér, szeletelt kenyér, parasztkenyér, cipó ... ezerféle lehetőség áll rendelkezésre egy olyan alapvető élelmiszer felvételére, amely "rossz hírneve" ellenére kevesebbet hizlal, mint gondolná.

hizlaló

Hogy ötleted legyen, 100 gramm fehér kenyér 230 - 250 Kcal közötti mennyiséget biztosít. (néhány szelet, 30 - 40 gramm, nem haladja meg a 80 kcal-ot.) Ne feledd az Egészségügyi Világszervezet (WHO) mérsékelt napi bevitelét javasolja, mert a kenyér fontos szénhidrát-, B-vitamin- és nélkülözhetetlen ásványi anyagok mint a kálium, a foszfor vagy a magnézium. Emellett az övé a zsírtartalom minimális.

A kenyér, fehér vagy egész?

Bármilyen kenyérnek van kedve főbb összetevők: liszt, víz, élesztő és só, de ezekből az alapvető elemekből kiindulva, különböző fajták készíthetők, mindegyik néhány speciális táplálkozási jellemzők.

Az első osztályozás az, amely megkülönbözteti a fehér kenyér, finomított liszttel készült teljes kiőrlésű kenyér, lisztekből készül, amelyek megőrzik a gabona csíráját és/vagy korpáját, amelyből készültek. Teljes kiőrlésű, zabpehely vagy rozskenyér különösen egészséges a magas rosttartalma miatt, mivel messze meghaladja a fehér kenyeret, egy olyan rostot, amely nagyobb jóllakottság érzetét kelti, és amely elősegíti a béltranszportot és a zsírok és méreganyagok eltávolítását, kalóriát tekintve eltérésük minimális a fehér kenyérrel kapcsolatban:

  • 50 gramm kenyér fehér búza körülbelül 133 kcal.
  • 50 gramm kenyér integrál búza körülbelül 129 kcal.

Mint láthatja, a Az az elképzelés, hogy a teljes kiőrlésű kenyér kevésbé hizlal, igaz, de ... nagyon kevéssé. Ami különösen ajánlottá teszi, az a rostokban és tápanyagokban való hozzájárulása.

A kenyér egyéb fajtáinak igazságai és mítoszai

Még akkor is, ha súlycsökkentő étrenden gondolkodik, a kenyér előtt sok ételt ki kell zárni, de szem előtt kell tartani, hogy nem minden kenyér egyforma, ezért Tisztáznia kell, mielőtt a kevésbé hizlaló mellett döntene.

Kenyér

Különböző típusok és márkák léteznek, ezért nem kényelmes általánosítani, de a szokásos dolog az, hogy ez a fajta kenyér hozzáadódott: cukrok, zsírok és tartósítószerek, ezért a felszeletelt kenyér kalóriabevitele általában magasabb, mint egy kenyéré.

Ugyanez vonatkozik a hamburger zsemlére is, "Kutyák" vagy fél éjszaka, amelyeket általában finomított liszttel és aromákkal készítenek, amelyek szinte péksüteményt jelentenek számukra fontos kalóriabevitel mellett.

Pirítóskenyér

Nem mindig ideális a fogyókúra követése. Néhány ilyen típusú kenyér, ún A kétszersült víztartalma kevesebb, de több liszt és zsír van, így nem annyira ideálisak a kilók leadására. Pozitívum, hogy kemények, több rágást igényelnek, és segítenek a lassú étkezésben, de ez nem jelenti azt, hogy kevesebb kalóriájuk lenne. Ezért fontos ellenőrizni a csomagoláson található tápérték-információkat.

Gluténmentes és sómentes kenyér

Ugyanazokat a szénhidrátokat tartalmazzák, mint bármely más kenyér. Különleges egészségügyi szükségletek kielégítésére készült élelmiszerek: az első a lisztérzékenységben szenvedőknek, a másik pedig azoknak, akiknek alacsony nátriumtartalmú étrendet kell követni.

Vetőmag kenyér

Általában azok Teljes kiőrlésű kenyerek, amelyek morzsájukba és kérgükbe napraforgót, tököt, lenmagot is tartalmaznak… Finomak és egészségesek, de a magok jelenléte nagy energiájú ételeket eredményez. Például 100 gramm kenyér napraforgómaggal 300 kcal bevitelt jelent. a szezámmal készült pedig 255 kcal.

Következtetés, a legkevesebb hizlaló kenyér és hogy nem szabad kizárni a napi menüből, de mértékkel, ez a mindennapoké természetes alapanyagokból készült, hozzáadott cukrok és zsírok nélkül, és ez integrál, jobb.