A madridi Gregorio Marañón kórház programot dolgozott ki, amelynek célja a szenvedő gyermekek kezelése ételallergia a tejre és a tojásra. A rendellenesség kiküszöbölése érdekében a kiskorúaknak csökkentett mennyiségű ételt adtak, és fokozatosan növelték az adagot, hogy csökkentse a túlzott érzékenységet és elősegítsék az ezen tápanyagok toleranciáját.
98 gyermek, akik allergiás reakciókkal reagáltak a tejre, és 29 tojás-intoleranciával, négy évesnél idősebbek, akiket kontroll alatt adtak be, a szóban forgó ételek nagyon kis mennyisége levével keverve vett részt a programban.
Elena Alonso, a Gregorio Marañón Kórházból elmagyarázta, hogy ha a gyermek tolerálja a kezdeti mennyiségeket, akkor ezeket apránként növelik, amíg 175 vagy 200 köbcentimétert emészt be egyszerre, és káros allergiás reakciók hiányában a beteget figyelembe veszik. hogy átmentem az intoleranciát.
Eddig kétféle kezelés létezett, elkerülve az ételeket és az azokat tartalmazó termékeket, vagy a véletlen lenyelés okozta tüneteket. Elena Alonso elmagyarázza, hogy a gyermekek általában apránként spontán elsajátítják a toleranciát, így az érintettek többsége végül meggyógyul. De mindig van egy kis százalék, amely továbbra is allergiás reakciót szenved, és ki kell zárni a tojásokat és a tejet az étrendjükből.
Élelmiszerallergia Spanyolországban
A tej, a tojás és a hal azok az élelmiszerek, amelyek hazánkban a legtöbb allergiás reakciót kiváltják, és a szakértők becslése szerint legalább egymillió spanyol van, aki ételallergiában szenved. Ha gyermekről van szó, életminőségük romlik, mert az étrendjükben olyan fontos ételeket, mint a tojás és a tej, speciális gyógyszerekkel helyettesítik, amelyeket gyógyszertárakban vásárolnak, és amelyeket a társadalombiztosítás csak a gyermek kétéves koráig fedez.
Azoknak a gyermekeknek, akik nem szenvednek túl az allergián ezen életkor után, továbbra is kerülniük kell ezeket az ételeket, ami többletköltséggel jár a családok számára. A Spanyol Élelmiszer- és Latexallergia Szövetség szerint sok termék allergéneket tartalmaz összetételében más néven, és sajnálják, hogy nagyon kevés olyan termék áll rendelkezésre, amelyek címkéje garantálja, hogy mentesek ezektől az allergénektől, ezért az érintettek bizonytalannak érzik magukat.