A kókusztej az étrendem elengedhetetlen részévé vált. Használom szószokban, kávéban és teában, valamint minden olyan receptben, amely tehéntejet tartalmaz. csak szeretem!

Amikor először használtam, vettem egy doboz konzerv kókusztejet egy egészséges élelmiszerboltból, majd hazaérve üvegtartályba helyeztem és hűtőbe tettem. Az általam használt receptnek csak két összetevője volt (kókusztej és víz), és ízletes és egészséges lehetőségnek tűnt számomra és a családom számára.

De egy dolog aggasztott egy kicsit. Amilyen gyakran elkezdtem használni ezt a terméket, számomra úgy tűnt, hogy túl sok konzerv terméket használok. Sajnos minden konzerv élelmiszer tartalmaz vegyszereket, és számomra úgy tűnt, hogy egészségtelen ilyesmit oly gyakran fogyasztani.

Ne érts félre. A konzervek hébe-hóba való használatával nincs gond, és nincs semmi baj abban, ha hetente néhány konzervet használunk, de mivel napi élelmiszer lett az étel, úgy éreztem, hogy találnom kell egy kicsit a módját. természetesebb fogyasztani ezt a bizonyos ételt.

Szóval elkezdtem megvizsgálni a különböző márkájú kókusztejeket az élelmiszerboltokban és az élelmiszerboltokban. A legjobb alternatívának tűnt. Sajnos, miután elkezdtem nézegetni az összetevők listáját, gyorsan olyan összetevőkre bukkantam, mint a karragenán és az elpárologtatott nádlé, és úgy döntöttem, hogy a hozzáadott összetevők nélkül szeretném élvezni a kókusztejet.

Tehát úgy döntöttem, hogy megteszem, amit minden szorgalmas és elfoglalt ember tett volna: azt gondoltam, hogy "hahaha ... mintha lenne időm erre".

Az alábbi recept olyan gyors és egyszerű, hogy még egy terhes dolgozó nőnek is sikerülhet mindig kókusztejet tartalmaznia a hűtőben.

Házi kókusztej

• 7/8 csésze reszelt kókusz
• 1 csésze forró víz
• ½ csésze forró víz
Szüksége lesz még:
• Turmixgép
• Szűrő
• Géz
• Nagy konténer

Utasítás:

Tegye a reszelt kókuszt a turmixgépbe. Ezután adjon 1 csésze forró vizet a turmixgéphez. Nagy sebességgel turmixoljuk 2-3 percig. Helyezze a gézet a szűrőre. Öntse a pépet a turmixgépből a cheesecloth-ba. Nyomja a kókusztejet a szűrőbe.

Helyezze vissza a pépet a turmixgépbe. Adjon hozzá ½ csésze forró vizet. Nagy sebességgel keverjük újra 1-2 percig. Öntsük a sajtot a képződő pasztára. Nyomjon több tejet a kókuszdióból a szűrőbe (alapvetően ismételje meg a fenti folyamatot, hogy minél több reszelt kókusztejet kapjon).

Ez sok munkának tűnhet, de biztosíthatom, hogy nagyon könnyű. Egyszerűen arról van szó, hogy összekeverik a vizet és a kókuszreszeléket, és az utóbbiból kinyomják a tejet. Azonnal észreveszi, hogy ez a házi változat sokkal finomabb és egészségesebb, mint bármelyik márka, amelyet boltban vásárolhat.

kókusztej-diéta

Isabel de los Ríos, hiteles táplálkozási szakember és az "Eat to loss" szerzője, egy olyan mű, amely eredeti és alternatív megközelítést alkalmaz a tartós és egészséges fogyáshoz. Ide kattintva keresse meg