iskolások

Iratkozzon fel magazinunkra, és online módon olvashat exkluzív tartalmat

iskolás - tejtermék

27/szeptember/18

A tejtermékek jelentősége az iskolások étrendjében

Szeptember utolsó szerdája az iskolatej világnapja. 2000 óta tartják, hogy felhívják a figyelmet az iskolák tejprogramjaira. Minden évben több mint 25 országban rendeznek eseményeket, és ez 2018-ban szeptember 26-ra esett.

Szerző: Ivette Arriagada

iskolások, tejtermékek

2018. szeptember 27

A gyermek iskolai energiaráfordítása óriási, és a megfelelő táplálkozás elengedhetetlen a többszörös igényeinek kielégítéséhez. Az étrendnek mindenekelőtt kiegyensúlyozottnak kell lennie, vagyis minden ételcsoportból megfelelő mennyiségben kell fogyasztania.

De mennyi tejet kell fogyasztania egy iskolába járó gyermeknek? A táplálkozási szakember Kissy Villalobos azt mondja, hogy "3 adag tej megfelelő, vagyis egy pohár tej, joghurt és egy adag sajt". De bár egészséges, a tej nem helyettesíti az étkezést. A zöldségek, a hús és a gabonafélék táplálkozási hozzájárulása ugyanolyan fontos, mint a tej által biztosított kalcium.

Az egészséges és szilárd csontok kialakulása gyermekkorban elengedhetetlen a felnőtt élet károsodásának elkerülése érdekében. És a tejtermék a fő kalciumforrás, és nincs helyettesítője a tej más "tejének"
növényi eredetű. A piacon sokféle tej létezik, például rizs, szója vagy mandula, de a tejtermékek a tejből származnak, amely definíció szerint megfelel egy nőstény emlőmirigyéből származó fehér folyadéknak. Ezért nincs más élelmiszer, amely hasonló lehet, ha növényi eredetű.

A reggelire szánt tej, amelyet az iskolások naponta fogyasztanak, mielőtt az osztályba mennek, az egyik egészséges szokás, amelyet ösztönözni kell, és kamaszkorig fenn kell tartani. A tejfelesleg azonban szintén káros. Kissy Villalobos rámutat, hogy „amikor a tej fehérjéket szolgáltat, ezek feleslege vesekárosodást okoz a gyermekeknél. Ezenkívül a kalciumfelesleg csökkentheti a vas felszívódását, mivel a kalcium zavarja a vas felszívódását a bél szintjén ".

Napi tejadag

Két pohár tej biztosítja az 5 éves gyermek számára a napi kalóriaszükséglet körülbelül 20% -át, a kiváló biológiai értékű fehérjék 40% -át és a fehérje 70% -át.
kalcium.

A táplálkozási szakember elmagyarázza, hogy „egy pohár tejet helyettesíthet például egy tejdesszert, de annak sovány tejjel és cukor nélkül kell lennie. És olyan desszerteknél, mint a rizspuding, a gabonafélék már szerepelnek benne, ezért nem szabad kenyeret is enni ".

A leginkább ajánlott tejtermékek alacsony zsír- és cukortartalmúak. Ennek célja az egyszerű cukrok és zsírok túlzott kalóriabevitelének elkerülése, amelyek hajlamosak lehetnek rá
túlsúlyos vagy elhízott, többek között.