Forrás: Incar Balcarce
A munka célja az volt, hogy értékelje a teljes kukorica gabona (GMe) vagy hasított (GMp) alkalmazásának hatását az etetett borjak napi élősúlyára (GDPV), fogyasztására, konverziós hatékonyságára és hízlalási szintjére. 78 nap alatt 116 brit fajtájú borjút (152 "8 kg kezdeti súly) etettek véletlenszerűen két étrendben (kezelés), GMe vagy GMp között. A kukorica gabona minden étrendben a szárazanyag 40% -át, a pihenést napraforgóliszttel és teljes kukoricanövény-szilázzsal egyensúlyozták ki, hogy a nyersfehérje 18% -ot érjen el az étrendben. A GDPV-t és a havi hízlalási arányt értékelték (ultrahanggal, a 121 és 131 borda között) az etetési időszak alatt. A bevitelt különbség a szállított és az elutasított szárazanyag között. Az adatokat teljesen randomizált tervezéssel elemeztük. A súlygyarapodás és a zsírarány nem különbözött szignifikánsan (p> 0,05), míg a fogyasztás nagyobb volt (p Bevezetés
A karámos gazdálkodás a szarvasmarhák intenzív hústermelésének egyik fő formája. Ebben a rendszerben az előállítási költségekben a legnagyobb mértékben előforduló változó az élelmiszer, ezért használatának hatékonysága alapvető szempont a termelési rendszer általános hatékonyságában.
Számos szerző kimutatta, hogy a kukoricaszem (őrölt, száraz zúzott vagy gőzzel zúzott stb.) Feldolgozásának fő hatása az, hogy elősegíti a keményítőszemcséket tartalmazó fehérjemátrix lebontását, javítva emészthetőségét az egész emésztőrendszerben. traktus (Lee, Galyean és Lofgreen, 1982; Brent Theurer, 1986; Murphy, Fluharty és Loerch, 1994). A fehérjemátrix ilyen lebontása azonban előfordulhat a gabona állat általi rágása során (Morgan és Campling, 1978; Orskov, 1979).
Empirikusan arra a következtetésre jutottak, hogy fiatal állatokban (kevesebb, mint 270 kg élősúly) nem lennének szignifikáns különbségek a kukorica felhasználásának hatékonyságát tekintve, ha egészet vagy törve kínálják. Ez az állatkategória hatékonyabban rágná a gabonát a fogyasztás során, növelve emészthetőségét a felnőtt állatokhoz képest (Nordin és Campling, 1976; Stritzler és Gingins, 1983). Viszont kicsi a reticulo-omasalis lyukátmérőjük, amely nem engedi a teljes kiőrlés átjutását az omasumba, elősegítve a kérődzést (Santini és Elizalde, 1993).
Másrészről, a teljes kukorica gabona felhasználása a fiatal állatok étrendjében elkerülné a feldolgozással járó többletköltségeket, és csökkentené az anyagcsere-egyensúlyhiányok (acidózis) lehetséges előfordulását, mivel a kérődzők fermentációja a feldolgozáshoz képest alacsonyabb. . Ily módon elkerülhető lenne az élőtömeg kismértékű napi növekedése, amelyet ilyen típusú emésztőrendszeri rendellenességek okoznak, amelyek szélsőséges esetekben az állat halálát okozhatják (Owens, Secrist, Hill és Gill, 1998).
Hazánkban nincs információ a teljes vagy feldolgozott gabonafélék fiatal állatok takarmányozásának kényelméről. Ezért a következő tesztet hajtották végre, amelynek célja a teljes vagy törött kukoricaszem alkalmazásának a karámba táplált borjak produktív viselkedésére gyakorolt hatásának értékelése volt.
A vizsgálatot 1999. áprilisától júliusig az INTA EGT-államának Balcarce (37 ° 45'S, 58º18'W) 7. számú rezervátumában hajtották végre. 116 átlagos kezdőtömegű brit borjút használtak. \ "8 kg. Véletlenszerűen felosztották őket 4 19 és 2, egyenként 20 állatból álló csoportba. Mindegyik csoportot 450 m2-es tartókban helyezték el, 8 méteres itatókkal és etetőkkel ellátva.
A kezeléseket az étrendben használt kukoricaszem, a T1: teljes kukoricaszem (GMe) és a T2: tört kukoricaszem (GMp) jellemzői alapján határoztuk meg. Mindkét kezelés során a gabona az összes szállított szárazanyag 40% -át tette ki; az étrend többi részét pelletált napraforgóliszttel (30%) és teljes kukorica növényi szilázzsal (30%) egyensúlyozták, hogy elérjék a nyersfehérje 18% -át. Az ásványi sók kereskedelmi mérlegének 0,02% -át adtuk az adaggal együtt. A diéta alkotóelemeit szállítás előtt egy elosztókosárban (keverőben) összekeverték. Az adagokat egyenlő részekben adták naponta kétszer, reggel 8:00 és 16:00 órakor.
Az 1. és 2. táblázat bemutatja a diéta összetevőinek és a kezeléseknek a kémiai összetételét, amelyeket a következő elemzések alapján határoztak meg: a) szárazanyag (DM) szárítással 60 ° C-os kemencében állandó tömegig, b) szerves anyag (OM; 4 órán át 550 ° C-os muffullással), c) a szárazanyag in vitro emészthetősége (DIVMS; Tilley és Terry, 1963), d) keményítő (Mc Rae és Amstrong, 1968), e) nyersfehérje (PB), N * 6.25), f) semleges detergens szál (NDF) és savas detergens szál (FDA) Van Soest, Robertson és Lewis (1991) szerint.
1. TÁBLÁZAT: Az étrend összetevőinek kémiai összetétele (%)
2. TÁBLÁZAT: A diéták kémiai összetétele (%).
Az állatokon a következő méréseket végeztük:
a) Napi élőtömeg-növekedés (GDPV): egyénileg számolták a végső tömeg és a kezdeti súly különbsége alapján a tesztnapok összesített számával.
b) Zsírosodás mértéke: ultrahangvizsgálatokkal 28 naponta meghatározzuk a 12E és 13E borda közötti hátsó zsír vastagságát (Aloka 210 Ultrahang 3,3 Mhz lineáris transzlátorral); lineáris regresszióval a hizlalás havi arányát kaptuk.
c) Napi fogyasztás: a DM mennyisége és elutasítása közötti különbség határozta meg. A méréseket heti négy alkalommal csoportokban (tollanként) végezték.
d) Metabolizálható energia (ME) fogyasztása: az egyes étrendek DM-fogyasztása és ME-koncentrációja alapján megbecsülték, DIVMS-jük alapján számolva (számított ME, AFRC, 1993). Ezenkívül megbecsülték, hogy mekkora legyen a ME-fogyasztás (becsült ME) az NRC-rendszer (1980) alapján a megfigyelt élősúly-növekedés eléréséhez. Ehhez azt feltételeztük, hogy a két kezelés súlygyarapodásának összetétele egyenlő.
e) Konverziós hatékonyság (kg DM: kg GDPV): a DM-fogyasztás és az élősúly-növekedési ráta alapján számították ki. Az adatokat ANOVA-val elemeztük egy teljesen randomizált tervezés (DCA) szerint, kezelésenként két kezeléssel (egész és tört kukoricamag) és három ismétléssel (toll) kezelésenként, az SAS (1990) statisztikai csomag felhasználásával.
Eredmények és vita
3. TÁBLÁZAT: A termelési paraméterek eredményei.
Ugyanabban a sorban a különböző betűk statisztikailag szignifikáns különbségeket képviselnek (p Fogyasztás és konverziós hatékonyság
Fulton, Klopfenstein és Britton (1979) szerint a kukorica gabona feldolgozása csökkenti a napi súlygyarapodást a szubklinikai acidózis következtében bekövetkező DM-fogyasztás csökkenése miatt, amelyet magas kérődzés-fermentáció és illékony zsírsavak nagy termelése okoz. Jelen munkában azonban a fogyasztás 10,6% -kal volt magasabb (p 4. TÁBLÁZAT: Metabolizálható energia kiszámítva és becsülve minden étrendre.
* DIVMS-ből számítva (AFRC, 1993).
** GDPV és DM fogyasztás alapján számítva (NRC, 1980).
Következtetések
A teljes kukorica gabona felhasználása legfeljebb 230 kg élősúlyú állatoknál 10% -kal javította az átalakítási hatékonyságot a törött gabona vonatkozásában, mivel hasonló súlygyarapodást és csökkent fogyasztást tartott fenn. Figyelembe véve az átalakítási hatékonyság javulását a teljes kukorica gabonával, nehéz igazolni a gabona felosztásának költségeit ebben az állatkategóriában.
Bibliográfia
AFRC. A kérődzők energia- és fehérjeszükséglete. Ed. CAB International, Wallinford, Egyesült Királyság, 159 p.
BRENT THEURER, C. 1986. A szemfeldolgozás hatása a kérődzők keményítő-felhasználására. J. Anim. Sci. 63, 1649-1662.
EWING, D.L., JOHNSON, D.E. és RUMPLER, W.V. 1986. A kukorica részecske áthaladása és méretének csökkenése a marhahús bendőjében. J. Anim. Sci. 63, 1509-1515.
FULTON, W. R., KLOPFENSTEIN, T. J. és BRITTON, R.A. 1979. A húsmarhák alkalmazkodása a magas koncentrátumú étrendhez. I Alkalmazkodás a kukorica és a búza étrendjéhez. J. Anim. Sci. 49: 775-781.
LEE, R.W., GALYEAN, M.L. és LOFGREEN, G.P. 1982. A teljes héjú és gőzzel hamisított kukorica keverése a befejező étrendben a marhahúsok takarmány teljesítményére, emésztési helyére és mértékére. J. Anim. Sci. 55, 475-483.
Mc RAE, J. E. és AMSTRONG, D.G. 1868. Enzim módszer alf-kapcsolt glükóz polimerek meghatározására biológiai anyagokban. J. Food Sci. Agr. 19: 578.
MORGAN, C.A. és CAMPLING, R.C. 1978. A teljes árpa- és zabszemek emészthetősége különböző korú szarvasmarhák által. Anim. Prod. 27, 323-329.
MURPHY, T. A., FLUHARTY, F. L. és LOERCH, S.C. 1994. A bevitel szintjének és a kukorica feldolgozásának hatása az emészthetőségre és a kérődzők anyagcseréjére az összes koncentrátumú étrenddel táplált kormányosoknál. J. Anim. Sci. 72, 1608-1615.
NORDIN, M. és CAMPLING, R.C. 1976. Az étrendben a takarmány szintjének és formájának hatása a teljes kukorica gabona emészthetőségére a tehenekben és az őzekben. J. Agric. Sci., Camb. 87: 213-219.
NRC. 1980. A húsmarhák táplálkozási szükségletei. Ed. Hemisferio Sur S.A., 80 oldal.
ORSKOV, E.R. 1979. Legfrissebb információk a kérődzők szemének feldolgozásáról. Livestock Prod. Sci. 6: 335-347.
OWENS, F.N., ZINN, R.A. és KIM, Y.K. 1986. A kérődzők vékonybélben a keményítő emésztésének korlátai. J. Anim. Sci. 63: 1634-1648.
SECRIST, D.S., HILL, W.J. és GILL, D.R. 1997. A gabonaforrás és a gabona feldolgozásának hatása a takarmánymarhák teljesítményére: áttekintés. J. Anim. Sci. 75: 868-879.
SECRIST, D.S., HILL, W.J. és GILL, D.R. 1998. Acidosis szarvasmarhákban: áttekintés. J. Anim. Sci. 76: 275-286.
ROBERT, D.V., PRESTON, R.L., KLOSTERMAN, W.E. és CAHILL, V.R. 1972. A teljes héjú kukorica és a sajtolt kukoricaszem változó arányú kukoricaszilázs felhasználása az őztermesztéssel-befejezéssel. J. Anim. Sci. 35: 598-605.
SANTINI, F.J. és ELIZALDE, J.C. 1993. Gabona felhasználása kérődzők takarmányozásában. Prod. Anim. 13: 39-60.
PAVÁN, E., GARCÍA, S.C. és CASTAÑO, J. 1997. A kukoricaszilázs alkalmazása étrendként a karratáplálásban. Első Országos Kongresszus az intenzív hústermelésről, november 13–19. pp. 161-164.
SATTER, L., JUNG, H., VAN VUUREN, A. és ENGELS, F. 1999. Kihívások a magasan termelő kérődzők táplálkozásában. 609-646. In: A növényevők táplálkozási ökológiája. A növényevők táplálkozásáról szóló nemzetközi szimpózium anyagai. Jung H. és Fahey, G. (szerk.) ASAS Illinois, USA.
STATISZTIKAI ELEMZÉSI RENDSZER INSTITUTE INC. 1990. SAS felhasználói = s útmutató: statisztika, Cary, N. C.
STRITZLER, N.P. és GINGINS, N.A. 1983. Az állat méretének hatása a szemek rágására. Prod. Anim. 10: 115-119.
TILLEY, J.M.K. és TERRY, R.A. 1963. Kétlépcsős technika a takarmánynövények in vitro emésztéséhez. Br. J. Grassland Soc. 18: 104.
VAN SOEST, P., ROBERTSON, J. és LEWIS, B. 1991. Módszerek étkezési rostokhoz, semleges detergensrostokhoz és nem keményítő poliszacharidokhoz az állati takarmányozással kapcsolatban. J. Dairy Sci. 74, 3583-3597.
A CIKK FOGALMAZOTT TENGELYE
(Minden jog fenntartva a Veterinaria.com portálon)