A jó hír az, hogy szív- és érrendszeri omega 3 zsírsavakat is biztosítanak számunkra

Bizonyított, hogy a tenger gyümölcsei koleszterint tartalmaznak. De a probléma nem olyan súlyos, mint amilyennek elsőre tűnhet, mert nem minden tenger gyümölcsei vannak ugyanolyan arányban, és szív- és érrendszeri omega 3 zsírsavakat is tartalmaznak, ezért alkalmi, nem napi fogyasztása nem lehet túl veszélyes, bár ez igen, kritériuma orvosunk bármilyen típusú étrendi minta kialakításakor.

tartalmaznak

Tenger gyümölcsei tulajdonságai

Tudjuk, hogy a tenger gyümölcsei alacsony zsírtartalmúak és jó fehérjeforrások. A Spanyol Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Ügynökség (EFSA) szakemberei azt is elmondták nekünk, hogy a hal és a kagyló hozzájárul az ásványi anyagok, például a jód, a szelén és a kalcium, valamint az A és D vitaminok beviteléhez. zsírok.

Mivel néhányuknak szintén van koleszterinszintje, ha magas nálunk, akkor az ajánlásnak megfelelően kell korlátoznunk a fogyasztását. Bár némelyikük rendelkezik ezzel a sajátossággal, a fogyasztás előnye fontos. A Spanyol Szív Alapítvány emlékeztetett bennünket arra, hogy az omega 3 zsírsavak, a DHA és az EPA, és hogy ezek az olajos halakban a leggyakoribbak, főleg hozzájárulnak a szív megfelelő működéséhez és a vér normális koleszterinszintjének fenntartásához.

Tenger gyümölcsei több koleszterinnel

Garnéla, garnélarák és scampi

Ezekben a rákokban van a legtöbb koleszterinszint. Összesen 0,2 g/100 g. Ezen a családon belül van még homár és homár, 0,15 g-mal és rákok 0,1 g-mal.

Tintahal és tintahal

A lábasfejűek csoportjában a tintahal 0,2 g koleszterint tartalmaz 100 g-on, a tintahal felét. A legkevésbé a 0,05 g polip.

Periwinkles és kagyló

Ezek közül a puhatestűek közül a periwinkles foglalja el az első helyet, alig több mint 0,1 g koleszterinnel az előző esetek azonos arányában. A kagyló kevés 0,062 g, a kagyló és a csirla pedig csak körülbelül 0,04 g.