ételekben

Kannabisz az ételben. Az ezzel kapcsolatos összes információ és szabályozás.

Spanyolországban nincsenek kidolgozott előírások a kannabisz élelmiszerként történő felhasználására vonatkozóan, azonban az Európai Unió más tagállamaiban (például Olaszországban, Hollandiában, Svájcban, Németországban ...) már vannak olyan törvények és rendeletek, amelyek szabályozzák a kannabisz élelmiszerként történő fogyasztását és amelyek gyakran liberalizálják a CBD marihuána termékeket.

CALIFORNIA HAZE

Beltéri | CBD + CBDA Kezdve: 4,90 €/g

Citromsajt

GreenHouse | CBD + CBDA Kezdve: € 2,40/g

CHARAS

Indiai hasis | CBD + CBDA Kezdve: 4,90 €/g

Érzékeny 5% | 15 ml

CBD olaj 5%

Ugyanakkor a Európai Únió, lehetővé teszi a kannabisz-alapú élelmiszerek forgalmazását és fogyasztását.

Olvassa tovább, hogy megismerje az összes információt!

Az élelmiszerek THC - határértékeiről szóló rendelet sativa kender.

Mielőtt elkezdenénk, tisztázni szeretnénk, vagyis meg kell különböztetnünk az ételeket és az étrend-kiegészítőket. A vitaminok és ásványi anyagok felismerhetők étrend-kiegészítőként, de a növények nem. Ez azt jelenti, hogy Spanyolországban nem lehet kannabisz alapú étrend-kiegészítőt regisztrálni. A kender táplálékként történő fogyasztása azonban korlátok között lehetséges, most meglátjuk, miért.

Amint arra a cikk elején rámutattunk, az Európai Unióban több olyan ország van, ahol már vannak előírások a kannabisz táplálkozási felhasználására vonatkozóan. Annak ellenére, hogy Spanyolországnak nincs ilyen szabályozása, a kölcsönös elismerés elve alapján a spanyol hatóságok nem ellenezhetik a kenderből készült étrend-kiegészítő forgalmazását az Európai Unióban.

Ez azt jelenti, hogy ha a kérdéses terméket gyártják és legálisan forgalmazzák egy Európai Unió országának piacán, akkor nincs ok a szabad forgalom és piac ellen. Ezt megerősítette az Európai Unió Bíróságának a C - 88/07. Sz. Ügyben 2009. március 5-én hozott ítélete.

Összefoglalva: az Európai Unióban legális a kenderből származó élelmiszerek forgalmazása kizárólag magjaiból akiknek története biztonságos fogyasztás.

A Spanyolországban engedélyezett kendertermékek különösen a következők:

  • Kannabiszmag (nem csak egészben, hanem zúzva, aprítva vagy liszten kívül őrölve is)
  • A magból nyert liszt
  • Magokból nyert CBD olaj

Mindegyik alkalmas emberi fogyasztásra és kereskedelmi forgalomba hozatalukra mindaddig, amíg Cannabis sativa-ról van szó, amelynek THC-tartalma kevesebb, mint 0,2%

De hogyan kell használni ezeket a CBD kannabisz termékeket?

Hogyan használjuk a kendermagot, a lisztet és az olajat a konyhában.

E termékek felhasználási fajtái valóban sokak.

Használhat például kender alapú liszteket hogy elkészítse a következő ételeket:

  • Cookie-k
  • Kenyér, focaccia, kenyérrúd
  • Sós és édes sütemények
  • Házi tészta
  • Különböző édességek

Levesek és pürék sűrítőjeként is tökéletes, gazdagítja a turmixokat és kivonatokat, így több fehérje lesz belőlük.

És mi van a magokkal ? Nyersen használhatók, akárcsak a lenmagok, és számos ételhez adhatók, például:

  • Saláták
  • Joghurt
  • Remeg
  • Műzli
  • Levesek
  • Saláták

Kenderlisztből készült desszertek vagy kenyerek díszítésére is használhatók.

És ez még nem minden: a magokat tipikusan vegetáriánus ételek, például tej, tofu és kender seitan főzésére is fel lehet használni.

A CBD Sativa olajat klasszikus olívaolajként használják; ezért ízesítőként tökéletes salátákban, levesekben, de más ételek elkészítésében is. Képzeljen el egy sós süteményt vagy valami finom előételt paradicsom- és kenderolajjal, amelyet viszont kannabiszliszttel készítenek!

Mind a kendermag, mind a kenderolaj valóban hasznos az egészségünk számára: olvassa el, hogy megismerje azok tulajdonságait.

A kendermag és az olaj tulajdonságai.

A kenderolajnak és a magoknak számos rendkívül hasznos tulajdonságuk van a testünk számára. Amellett, hogy nem tartalmaz glutént, ezért ideális a celiakia számára és nem tolerálja ezt a terméket, ezek főbb jellemzői:

  • Minden esszenciális aminosav megvan, amelyek nélkülözhetetlenek az étrendünkben, mert az emberi test nem képes önállóan előállítani őket, és szükségesek a fehérjeszintézishez. Ezek:
    • leucin
    • izoleucin
    • fenilalanin
    • lizin
    • metionin
    • treonin
    • triptofán
    • valin
  • Rostokban és ásványi sókban gazdag.
  • Számos vitaminjuk van, köztük a nagyon fontos E-vitamin, amely biológiai antioxidánsként működik.
  • Tökéletes kapcsolatban állnak egymással az Omega 3 és az Omega 6 között, ideálisak testünk anyagcsere-aktivitásának elősegítésére és szabályozására.
  • Vitaminok és ásványi anyagok jelenlétének köszönhetően erősíthetik az immunrendszert.
  • Ideálisak alacsony kalóriatartalmú étrendben, mivel nagyon keveset fogyasztanak (és a lisztérzékenységben szenvedők tudják, milyen nehéz megtalálni az alacsony kalóriatartalmú ételeket az étrendjükhöz).

Ha még soha nem gondolt arra, hogy kendet adjon az étrendjéhez, akkor ez lehet a megfelelő alkalom!

Következtetésképpen

A jelenlegi európai előírások formalizálják a legális kenderen alapuló élelmiszerek használatának lehetőségét, és szabályozzák az THC maximális mennyiségét, amelyet tartalmazhatnak.

Ezentúl az agrár-élelmiszeripari vállalatoknak nagyon specifikus irányelveik lesznek a THC + THCA határértékekre vonatkozóan, amelyeket be kell tartani. És így, megfelelő elemzéseket végezhetnek termékeik tanúsítása és törvényességük bizonyítása érdekében.

Ne feledje, hogy a jelenlegi szabályozás által figyelembe vett termékek a kendermag, a liszt és az olaj (az ezeket tartalmazó étrend-kiegészítők mellett), amelyekkel sok igazán ízletes étel elkészíthető.