Hollandia - A nem keményítő poliszacharidok az étrendben megváltoztatják a halak tápanyag-emészthetőségét és a széklet tulajdonságait. Egy kutatócsoport értékelte az étrend NSP-jének a termelésre gyakorolt ​​hatását és a természetes étrendhez való hozzájárulást a félintenzív tilápia-tenyésztés összes haltermelésében.

javítják

A világ akvakultúra-termelése az elmúlt évtizedben megduplázódott; Ez a termelés elsősorban édesvízi tavakból származik. Az akvakultúra-terület korlátozott területe miatt a növekedés az extenzív rendszerek félig intenzívvé történő átalakításának köszönhető.

Az akvakultúra intenzívebb rendszerekké történő átalakítása kiegyensúlyozottabb takarmányokat igényel az akvakultúra növekedésének fenntartása érdekében. Ennek eredményeként az ipari takarmánytermelés elérte a 60 millió tonnát, és az elkövetkező években tovább fog növekedni.

Az élelmiszerek iránti nagyobb kereslet a halliszt és a halolaj fogyasztásának növekedését jelenti, amelynek mennyisége 2000 óta nem nőtt. Így a takarmánygyártók növényi összetevők felhasználásával keresték a halliszt helyettesítését. Ennek a változásnak az eredményeként az aquafeedek több szénhidrátot tartalmaznak, beleértve a nem keményítő poliszacharidokat (NSP).

Azokban a tavakban, ahol a legmagasabb akvakultúra-termelés fordul elő, az étrend összetétele és a takarmányozási szint közvetlenül befolyásolja a hal teljesítményét a takarmány emésztésével és felszívódásával, valamint közvetett módon a természetes takarmány fogyasztásával, amelyet végül ösztönöz. műtrágyaként működő takarmánymaradványok.

Nem keményítő poliszacharidok a diétákban

A legújabb kutatások során a Wageningen University and Research, a WorldFish (Banglades) és a WorldFish Head Quarter (Malajzia) kutatói kimutatták, hogy az étrendben a fehérjétől eltérő energia (szénhidrátok vs lipidek) típusa nem befolyásolja a természetes élelmiszerek teljes tótermelés. Megjegyzik, hogy ez lehetőséget kínál olcsóbb takarmány előállítására, a szénhidrátok felhasználásával, az étrend fő energiaforrásaként. Számos olyan szénhidrát-összetevő létezik, amelyek eltérő hatással vannak a hal teljesítményére.

A keményítő és a szabad cukrok az étrendben szénhidrátok, amelyeket a halenzimek hidrolizálhatnak és következésképpen felszívódhatnak. A szénhidrátfrakció fennmaradó része, a nem keményítő poliszacharidok (NSP) többek között lignint, cellulózt és hemicellulózt tartalmaznak.

Az NSP-ket az alacsony emészthetőség és táplálékellenes tulajdonságaik miatt alacsony táplálkozási értéknek tekintik a halak számára. Az étrendi NSP-k halak teljesítményére gyakorolt ​​közvetlen hatásainak ismerete viszonylag gyenge.

A kutatók meghatározták az étrendben lévő NSP típusának a tóban termelt tilápia termelékenységére gyakorolt ​​hatását. Feltételezték, hogy az NSP típusa (hemicellulóz és pektin a cellulózhoz és a ligninhez viszonyítva) befolyásolhatja a tóban található természetes takarmány termelékenységét a fermentálhatósága közötti különbségek miatt.

„Két étrendet teszteltek, ellentétben az NSP-k típusával, a Nílus-tilípián (Oreochromis niloticus) 12 tóban 56 napig ”- számolnak be a kutatók.

„A kísérleti eredmények azt mutatják, hogy az étrendben lévő NSP típusa befolyásolhatja a tó produktivitását a tilápia monokultúrájában. Úgy tűnik, hogy ez a termelékenységre gyakorolt ​​hatás összefügg a lignin-cellulóz étrendet tápláló tavak természetes takarmányának növekedésével ”- emelik ki a kutatók.

Annak eldöntésére, hogy az étrend NSP típusának a tótermelékenységre gyakorolt ​​hatása a tápanyagok emészthetőségének különbségeiből fakadt-e, a kutatók a tartályokban tartott halakban a természetes táplálékháló jelenléte nélkül vizsgálták a makrotápanyagok emészthetőségét.

"A makrotápanyagok emészthetőségének mérése azt mutatta, hogy a diéták nemcsak az NSP típusa, hanem az emészthetőség szempontjából is különböznek" - emelik ki.

Következtetés

A lignin-cellulóz étrend növeli a természetes táplálékot és növeli a halak növekedéséhez való hozzájárulását a tavi tilápia kultúrájában, amikor mindkét étrend hasonló C: N arányban van.

"Ezért nemcsak a szén mennyisége járul hozzá a C: N arányhoz, hanem a szén összetétele is fontos az élelmiszerháló növelése érdekében" - fejezik be a kutatók.

Végül kiemelve, hogy tanulmányuk azt mutatja, hogy az étrendben lévő NSP típusa meghatározza a tó trofikus hálójának termelékenységét.

A cikk ezen része csak előfizetőink számára áll rendelkezésre. Kérem kattints ide feliratkozni egy tervre, és elérheti a teljes cikket.