Galiból, blog: Galiscooking
Hozzávalók
- 1 kg tintahal
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 hagyma
- 1 zöldbors
- 2 gerezd fokhagyma
- 500g paradicsom
- 12,5 cl fehérbor vagy víz
- só, bors
- kakukkfű
- babér
Készítmény
1. lépés
Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát.
Hámozza meg a paprikát és vágja le.
Pároljuk meg a hagymát az olívaolajban egy öntöttvas serpenyőben vagy serpenyőben, amíg átlátszóvá nem válik.
2. lépés
Adjuk hozzá a borsot, főzzük 5 percig.
Hozzáadjuk a paradicsomot, csökkentjük.
Adjuk hozzá a tintahalat.
Hozzáadjuk a fehérbort vagy vizet, kakukkfüvet, babérlevelet, fokhagymát és fűszereket.
Keverje össze az összes hozzávalót és fedje le.
3. lépés
Főzzük alacsony lángon, amíg a tintahal megpuhul, kb. 45 perc és 1 óra között.
Tálaláskor távolítsa el a kakukkfüvet és a babérlevelet.
Tálaljuk fehér rizzsel.