Conchita Llorens táplálkozási szakember, Thiocamp

Bár Indiában őshonos, a hibiszkusz virág Észak-Afrikában fogyasztották a fáraók óta. Valójában azok gyógyhatású tulajdonságok vonzó színe pedig az ősi kultúrák gasztronómiájában megtisztelő helyet szerzett a trópusokon. Egyiptomban karkadé néven ismert, Szenegálban bissapnak, Gambiában wanjo ...

Ez a növény (tudományos neve hibiscus sabdariffa) szintén jól ismert díszes felhasználás, és még mutatós virágaiknak is tulajdonítják őket afrodiziákum tulajdonságai.

A hibiszkuszvirág infúzió előnyei a következők:

• Diuretikumok, sőt hashajtó
• Emésztőrendszer
• Serkentő
Gazdag valamiben C- és A-vitamin
Gazdag valamiben antocianinok, erős antioxidáns, amely vörös színt kölcsönöz neki
Előnyös a magas vérnyomás
Védője véredény

Szenegálban a Bissap-ot általában hidegen tartják annak fokozása érdekében hűtőhatás. A hibiszkusz virág is infúzióban kiváló. Így készítheti el:

  1. Hagyd áztatás egy marék hibiszkusz virág vízben, több órán át, vagy jobb, ha egyik napról a másikra.
  2. Szűrje le a folyadékot
  3. Hozzáadás cukor megkóstolni
  4. Adja hozzá a fél citrom levét vagy néhány csepp narancsvirág. Hozzáadhat néhányat is menta levelek és voilà!

Ha viszont nincs sok időd, forró vízbe teheted a virágokat, hagyod kihűlni és leszűrődni.

És ha az infúziók nem vonzzák a figyelmét, akkor sem mentsége van, mivel a friss növény salátákban fogyasztják és a kidolgozásába is beletartozik sütemények, lekvár és szószok.

Ezt az összetevőt ezentúl be fogja építeni étrendjébe? Kezdje egy Bissap elkészítésével, és élvezze a napot afrikai ízekkel.

  • FACEBOOK
  • TWITTER
  • EMAIL
  • bissap