Szerző: Ayko Pruneda
A fügekaktusz olyan ovális gyümölcs, amely kaktusz növényeken növekszik, amelyek Mexikó nagy részében nőnek, különösen olyan államokban, mint Hidalgo, Tlaxcala, Guanajuato és Mexikó állam.
Vastag héjuk van, kis tüskékkel, amely általában zöld; azonban még akkor is, ha van ilyen színük, meg lehet őket enni; vannak többek között sárga, piros vagy lila fajták is.
Amellett, hogy egyedül fogyasztják, hozzáadhatók mártásokhoz, száríthatók és piríthatók, hogy keverhetők legyenek chilis paprikával; Hasonlóképpen beépítik őket olyan italokba, mint a pácolt húsok, diófélék, zselék, lekvárok és édesvizek, néhányat említve.
Belül egy lédús, húsos és édes pép, sok ehető maggal, amelyek különféle egészségügyi előnyökkel járnak, ismerje meg őket!
1. Hashajtó: Mivel sok magot tartalmaz, segít csökkenteni a székrekedés problémáit.
2. Antioxidáns hatás: Pigmentjei (betalainjai), fenolos vegyületei, flavonoidjai és C-vitamin, mivel ezek az anyagok eltávolítják a szabad gyököket, amelyek a ráncokhoz, a bőrhibákhoz, az Alzheimer-kórhoz és a rákhoz kapcsolódnak.
3. A koleszterin elleni küzdelem: Segít megakadályozni a rossz koleszterin felszívódását és megakadályozni az artériákban való felhalmozódását; Emellett segíti a zsírsavak anyagcseréjét és ezáltal csökkenti a koleszterinszintet
4. Cukorbetegek számára ajánlott: A szaponinoknak nevezett anyagokkal szabályozza a vércukorszintet, amelyek a glükóz csökkenését okozzák.