értékelik

Egyesült Államok: A zsírsavak forrásának változása az időtartamú étrend különböző időpontjaiban nagy hatással van azok szöveti eloszlására.

A kultúrában a kohó lazac eléri a 4 kg súlyt, és két éven belül ivaréretté válik. Egyes törzsek nőstényeinek korai érése lehetővé teszi a termelőknek, hogy egyidejűleg húst és tojást gyűjtsenek.

A lazac kiváló omega 3 és 6 zsírsavforrás, ezt könnyen meg lehet valósítani olyan hallisztben és halolajban gazdag ételek kiválasztásával, amelyek nagy mennyiségben tartalmazzák ezeket a lipideket. Ez a gyakorlat azonban az utóbbi időben drágává vált.

A meglévő modell, amely a táplálkozási időszak időtartamát úgy becsüli meg, hogy időtartamú étrendekkel eléri az izmok elfogadható lipidszintjét, nem alkalmazható az érett halakra (tenyészállatokra), ezért korlátozottan alkalmazható a lazactermelők számára. a nemi érettség későbbi szakaszaiban.

Az atlanti lazacban bebizonyosodott, hogy az állati eredetű termékekkel történő 12 hetes táplálkozási időszak elegendő ahhoz, hogy helyrehozza az omega 3 szintjét azokban a halakban, amelyeket korábban növényi olajokkal etettek.

Az Oncorhynchus kisutch a nemi érés során kimerültségi szakaszon megy keresztül, ahol a tápanyagokat a zsírraktárakból az ivarmirigyekbe szállítják; ezért a súlygyarapodás minimális ebben az időszakban.

Az étrendben bevitt lipidek mennyiségének figyelemmel kísérése a különböző szövetekbe kerül; hogyan befolyásolják ezek a másodlagos petesejt fejlődési szakaszait; valamint az állati vagy növényi eredetű lipidekkel történő etetés közötti különbségek; az, hogy az Országos Tengeri Halászati ​​Szolgálat és az Idahói Egyetem kutatói "Az étrendi lipidek felvétele és szelektív felosztása az érő nőstény kohó lazac, Oncorhynchus kisutch petefészek- és izomszövetébe a petesejtek másodlagos növekedése során" címmel (felszívódás és szelektív eloszlás az étrendi lipidektől az érett nőstény kohó lazac (Oncorhynchus kisutch) petefészek- és izomszövetébe a petesejtek másodlagos növekedése során); és így azt is, hogy értékelni lehessen a diéták hatékonyságát.

A célkitűzéseket szem előtt tartva 480 halat, körülbelül 420 g-ot négy csoportba osztottak, hogy értékeljék a diéták két típusát; az egyik gazdag halolajban, a másik pedig algaolajban gazdag, amely hasonló mennyiségű lipidet és zsírsavat tartalmazott, de különböző izotópokkal volt jelölve, hogy kiderüljön, hogy a különböző étrendekből felszívódó lipidek egy része a petefészkekbe, egy másik rész pedig a petefészkekbe került. az izom.

Eredmények

A tanulmány eredményei azt mutatták, hogy a kohó lazac izom- és petefészek-zsírsavszintjét nagyban befolyásolja a diéták kifejezés összetétele és időtartama.

A halolajjal történő táplálás kedvez a zsírsavak izomban történő lerakódásának, míg a tengeri moszatolajjal történő táplálás a lipidek petefészekben történő lerakódását segíti elő. Megfigyelték azt is, hogy az étrendbe beépített lipidek összetétele nagyobb hatással van a petefészek lipidjeinek eloszlására, mint az izom lipidjeire az etetés ideje alatt.

Ezenkívül bebizonyosodott, hogy az omega 3 és 6 zsírsavak előnyösen lerakódtak a petefészkekben a petesejtek másodlagos fejlődésének három szakaszában, amelyekhez a szerzők egy speciális mechanizmus létezését javasolták a zsírsavak petefészkébe történő átvitelére.