Évek óta vitatják és tanulmányozták a halak terhesség alatti hatásait, hány darab egészséges, milyen típusú hal ... És az ajánlások nem mindig ugyanazok, mint az utóbbi időben láthattuk. Egy új tanulmány igazolni akarta a lazac fogyasztásának előnyei a terhesség alatt.

terhesség

A terhesség alatt fogyasztható halak áttekintésébe már belefoglaltunk egy lazacot, egyfajta kék halat, amely gazdag Omega-3-ban, és amely nem lenne ártalmas, mint más higanyt felhalmozó kék hal, és azt ajánlották, hogy ne fogyasszon terhesség, szoptatás és gyermekkor alatt.

De a lazac kisebb hal, és vannak olyan tenyésztett fajták is, amelyek minimalizálják a nehézfémek felhalmozódásának kockázatát a szervezetben, és amelyek károsak lehetnek az anyára vagy a magzatra.

A granadai egyetem tudósai ezt kimutatták A terhesség alatt heti két darab tenyésztett lazac fogyasztása előnyös mind a nők, mind a gyermekek egészsége érdekében.

A lazac terhesség alatti vizsgálata

Az Európai Unió VI. Keretprogramja által finanszírozott projekt keretein belül megnevezett kutatás "A lazac a terhességi tanulmányban" (SiPS) kimutatta, hogy a lazacfogyasztás nőben és újszülöttben egyaránt növeli az omega-3 zsírsavszintet, és javítja a halak szelén- és retinolszintje miatt mind az antioxidáns védelmet.

E munka elvégzéséhez a szerzők véletlenszerű mintát választottak ki az alacsony halfogyasztású terhes nőkről. Ezeket a nőket két csoportra osztották: a kontroll csoportra, amely a szokásos étrenddel folytatta, és a lazac csoportra, amely két adag "mérésre kész" lazacot tartalmazott étrendjében a terhesség 20. hetétől a szülésig.

Ezt a lazacot az jellemzi, hogy halgazdaságban nevelték, de ellenőrzött étrend mellett, kiválasztott összetevőket (olajokat és növényi eredetű ételeket, például algát és zooplanktonot) használva oly módon, hogy gazdag növényi omega 3 zsírsavakban eredet. Ezenkívül antioxidáns vitaminokat, például A- és E-vitamint, szelént és nagyon alacsony szennyező anyagot tartalmaz.

A tudósok különböző minták alapján igazolták, hogy azok a terhes nők, akiknek általában alacsony a halmennyiségük, ha heti két adag lazacot fogyasztanak, növelik az omega 3 zsírsavtartalmat mind bennük, mind újszülöttjüknél, és sikerül elérniük a minimumot ajánlott bevitel ezekhez a zsírsavakhoz.

Emellett a terhesség alatt heti két adag lazac fogyasztása sem nő oxidatív stressz: az antioxidáns védekezés javítása hasznos lehet a normális terhességgel járó további oxidatív stressz megelőzésére és/vagy csökkentésére.

Végül, a tenyésztett lazac heti fogyasztása, amelyet a vizsgálatban szereplő terhes nők fogyasztanak, nem befolyásolja negatívan újszülöttjeik antioxidáns védekező rendszerét, szénhidrát- vagy lipid-anyagcseréjét.

Az Omega 3 előnyei a terhesség alatt

Az omega-3 savak segítenek szabályozni a vérnyomást, csökkentik a koleszterinszintet és javítják a szívműködéseket. Hozzájárul a baba jobb kognitív fejlődéséhez, mivel elengedhetetlenek a baba agyának fejlődéséhez, és csökkentenék megfázásukat, miközben megakadályozzák az anya depresszióját.

Az olajos halak minden fajtája tartalmaz omega-3-at. A fehérjeforrások közül a hal képviseli az élelmiszert par excellence. Ezenkívül kalciumot, vasat, A-, B1-, D- és E-vitaminokat, cinket is biztosít ... Ezenkívül a kék tengeri halak (például a fehér) fogyasztása jódot ad.

Emlékezzünk arra, hogy a változatos és kiegyensúlyozott étrend mellett (nem fogunk minden nap halat enni, és nem is mindig ugyanaz a hal), az omega3 előnyeinek elérése érdekében sok más étel is létezik, de ha a halakról beszélünk, és ezeket kizárjuk amelyek felhalmozzák a higanyt, a lazac jó lehetőség.

Nálunk is lenne fehér tonhal, szardínia, hering, makréla, szardella vagy bocarte, vörös kagyló, angolna, fattyúmakréla vagy közönséges makréla, makréla, morfret, tengeri pisztráng, kutya ...… Röviden, kisebb halak, amelyek nem halmoznak fel higanyt. Figyelmeztetnünk kell azonban, hogy a füstölt, sózott vagy pácolt fajták az anisakis parazita fertőzésének kockázatával járnak, ezért jobb, ha főtt fajtákat választanak.

Ezenkívül, ha változtatni akarunk, és a halakon kívül más ételeket választunk, vannak alternatívák az Omega-3 bevitelére más élelmiszerekben, például lenmagokban (amelyek szintén segítenek megakadályozni a székrekedést), kendermagokban, dióban (szintén gazdag E-vitaminban). és réz) és tökmag vagy mag, dúsított ételek ...

Röviden, számos lehetőség kínálkozik az Omega-3 alkalmazására és annak előnyeinek kihasználására, és úgy tűnik, hogy ezt megerősítik A heti két darab lazac elfogyasztása jót tesz a terhes nők és csecsemőik egészségének ezen új tanulmány szerint.