Követve azt a vágyunkat, hogy egészséges és karcsú legyünk, jobb, ha figyelmen kívül hagyjuk a divatos diétákat, és a tudományos tényekre összpontosítunk. Szeretnénk elmondani egy izraeli tudós fontos tanulmányát, amelyből kiderült, hogy az egészséges táplálkozás egyetemes alapelvei nem léteznek, mivel a paradicsom néha ártalmasabb lehet egyes emberek számára, mint a fagylalt. Eran Elinav és Eran Segal, a Weizmann Intézet munkatársai 800, 18 és 70 év közötti önkéntes egészségügyi mutatóit tanulmányozták. A résztvevők egy speciális alkalmazásban rögzítették az általuk vezetett életmód típusát, és az egyedi glükométer folyamatosan mérte vércukorszintjüket. Az eredmények az egész világot meglepték.

nincs

Napos oldal szeretne megosztani veletek néhány tippet, amelyek segítenek megérteni, milyen ételeket kell fogyasztania, hogy ne hízzon és ne maradjon egészséges.

1. A test reakciója a termékekre az Ön tulajdonságaitól függ, és nem az ételtől

Egyesek teste bizonyos szokatlan termékekre a vércukorszint emelkedésével reagál: például egyes ételek, mint például a sushi, első pillantásra ártalmatlanok, ugyanazt a cukortüskét okozzák, mint a fagylalt, míg a görögdinnye még jobban megnöveli a glükózszintet, mint a csokoládé. A kutatás egyik résztvevője bevallotta, hogy sok éven át sikertelenül próbálta lefogyni a különféle diétákat, míg rájött, hogy kedvenc paradicsoma okozza magas vércukorszintjét.

Más szavakkal, ugyanazon ételre adott reakció különböző embereknél közvetlenül ellentétes lehet. Számos tényezőtől függ:

  • Egyéni mikrobiom. Ez 100 trillió mikrobából áll, amelyek a testet lakják. Minden embernek megvan a sajátja, és ez befolyásolja az ételre adott válaszunkat.
  • A fizikai aktivitás. Olyan energiára van szükség, amely általában a májból cukor formájában jut be az izmokba. A fizikailag aktív emberek testének sejtjei hajlamosabbak a glükózra, ezért étkezés után a vércukorszintjük alacsonyabb, mint az ülő életet élőké.

A stressz szintje Ennek következtében testünk adrenalint és kortizolt választ ki, ami elősegíti a máj cukor felszabadulását, növelve annak vérszintjét.

2. A felesleges glükóz stimulálja a testet a zsír felhalmozásában és az éhség érzésében

Helytelen ételek fogyasztásával növeljük a vér cukorszintjét, ami miatt a hasnyálmirigy nagy mennyiségű inzulint termel. A sejtek erre úgy reagálnak, hogy glikogén és zsír formájában felhalmozzák a glükózt, ami a vércukorszint és így az éhség gyors csökkenéséhez vezet, amelyet kielégítünk a "zsírfelhalmozódás - éhség" ördögi körének követésével, ami végül hízunk.

Ezek a magas vércukorszint leggyakoribb jelei:

  • Gyakori éhség.
  • Állandó szomjúság.
  • Száraz száj.
  • Fáradtság.
  • Gyakori vizelés éjszaka is.
  • A karcolások és sebek lassú gyógyulása.
  • Gyomorproblémák.

3. A vércukorszint hirtelen emelkedését okozó ételek fogyasztása, amely a cukorbetegség és a szívbetegségek kialakulásának kockázatához vezet

Az Egészségügyi Világszervezet szerint a modern világ a cukorbetegség járványával néz szembe, amely betegség az inzulintermelés zavara okozta. Növekszik a hiperglikémiához (magas vércukorszint) társuló szív- és érrendszeri betegségek száma, amelyek a bolygón a halálozás legfőbb okai. Ez a kutatás bebizonyította, hogy az általános táplálkozási ajánlások hatékonyak lehetnek egy adott ember számára, így annak ismerete, hogy melyik étel megfelelő az Ön számára, és melyik nem, segít abban, hogy szabályozza a vér glükózszintjét. Ez is nagyszerű módszer a fent említett betegségek megelőzésére.

Hogyan lehet megérteni, hogy milyen ételre van szüksége?

Rajzfilm a tanulmányról:

Itt láthatja Eran Segal professzor előadását a TED konferencia során.

Izraeli tudósok folytatják kutatásukat, és önkénteseket toboroznak, hogy folyamatosan részt vegyenek benne. Ha szeretne részt venni a projektben, itt csatlakozhat.

És te, milyen táplálkozási elveket tartasz be?