HOGYAN KEZDETT AZ ÁTALAKULÁSOM
„Azok közé tartozom, akik azt hitték, hogy nagyon jól ettem, mert nem ettem ócska ételt és sok zöldséget ettem. De nem gondoltam arra, hogy bizonyos ételek milyen érzéseket keltenek bennem ... Jobban kezdtem hallgatni és megfigyelni magam.
A Netflix dokumentumfilm Mi az egészség megváltozott az ételek megértésének módja, és akkor döntöttünk a barátommal próbáld ki a veganizmust bezáráskor. Szerencsés vagyok, mert remek szakács, és a kreativitás fontos tényező, ha vegán leszel. Egy hónap múlva azonban rájöttem, hogy ez nem az én dolgom. Nem úgy, hogy nem eszik húst, tojást vagy halat, hanem az szénhidrát bevitel.
Tudom, hogy ez tabutéma, de a tészta, a rizs, a kenyér, a gabonafélék ... rosszul érzik magukat, nem számít, milyen öko/bio. Dagad a belem és gázt csinálnak belőlem (igen, a gáz felesleges szénhidrát). Mondjuk a kutatásom itt kezdődött.
HOGYAN TARTAM A GYAKORLATOT
Már hallottam a ketogén étrend, de mélyebben akart elmélyülni a kérdésben, és nem volt biztos benne, hol kezdje. Szóval négy könyvet vettem: az egyiket böjt időszak, egy másik ketogén és keto diéta, a paleolit étrend egyharmada (ezt igazán nem alkalmaztam, de jó tudni) és egy másik makrobiotikus. Vettem, ami a legjobban megfelel nekem, és elkezdtem a változást ...
A gyors, számomra ez kulcsfontosságú volt. Ez az anyagcsere-kiigazítás, amely pszichológiailag nehéznek tűnt, most napról napra automatikusan megteszem. Elég vele étkezés megszüntetése... Ami nem is olyan súlyos, komolyan. A történelem során még soha nem volt ennyi felesleges étele: néha az első, a második és a desszert mellett! És akkor az alkohol. Ha belegondolunk, ez felháborító a testünk számára. A böjtnek köszönhetően megtanultam kordában tartani az étvágyamat, és ez nem volt könnyű, mert egyike voltam azoknak, akik idegből vagy unalomból ettek.
nekem is van eltávolítva az étrendemből: cukrok (beleértve a gyümölcsöt - kevesebb piros gyümölcsöt és mézet) és néhány szénhidrát (tészta, rizs, kenyér, gabonafélék stb.). A többi szénhidrátot napi 30/50 grammra csökkentem (szedésük elkerülhetetlen, mivel szinte minden zöldségben vannak). Végül kb egyél jó zsírokat és hogy sokat élvezhessem őket. Egész életemben kerülgettem a vajat ... és most Főzök ghee-vel (derített vaj). elveszem sok mag, avokádó, sajt, dió. Az egyetlen dolog, amit még mindig nem eszem, az a hús, de a tojás és a hal szinte naponta. Az alábbiakban néhány receptemet láthatja;)
Mikor elkezdtem észrevenni a változást
Mielőtt elmagyarázná fizikai változás amit átéltem, el kell mondanom, milyen voltam korábban. Hívj eltúlzottan, ha akarsz, de az elmúlt 15 évben így láttam magam. Mindig "karcsú petyhüdt" voltam, narancsbőrrel, visszérrel és szürke, tompa bőrrel. Kanyargós vagyok, sok mellkas és szamár. A köldök alatt volt a tipikus zsírfelesleg, de mivel "diszkrét" volt, megszoktam, hogy mindig duzzadt a hasam, és nem érdekelt.
Mondom ezt neked, mert amikor megváltoztatom az étrendemet, megtettem kisimította ezeket a részeket. Hirtelen valóra vált az álmom, hogy lapos hasam legyen. És ugyanez történt a nadrággal is ... Ez a felesleg eltűnt az oldalakon, és most felemelem a nadrágot anélkül, hogy a fenék magasságára kényszeríteném őket. És a bőr a legjobb ... új ragyogásom van! Minden simább, fényesebb, lágyabb. még a hajam is javult.
De ez még nem minden, mert a keto diéta alkalmazkodási és kényeztetési folyamata van. Úgy döntöttem, hogy vigyázok magamra és vigyázok. Minden nap gyakorolok az új szépségrituaalom: először száraz kefével és felfelé irányuló mozdulatokkal masszírozom az egész testet, hogy a zsír a láb, a kar és a has nyirokcsomóiba kerüljön; aztán hideg/fagyott zuhanyba megyek; Amikor kijövök a zuhany alól, hidratáló olajat kenek, végül pedig mindig anti-cellulit fa lapátot használok (ugyanazokat a mozdulatokat ismételve, mint az ecsettel). Eltart egy ideig, de valóban működik.
ÉTRENDEM ÁLTALÁNOS JELLEMZŐKBEN
Nem volt könnyű alkalmazkodni ehhez az új életmódhoz. Az első héten elkeltem. A másodiknak szörnyen fájt a feje és az érzései felgyorsultak. De aztán… a kuzu (a Pueraria Lobata növényből nyert keményítő) megjelent az életemben. Ennek a makrobiotikai könyvnek köszönhettem, amelyet megvásároltam.
A kuzu Ő az új legjobb barátom (jelenleg vele utazom a táskámban, de légy óvatos, mert a repülőtéren - tekintettel a külsejére - trükköket tud játszani rajtad). Kiderült, hogy ennek a keményítőnek nagyon sok van gyógyhatású tulajdonságok. Szószok sűrítőjeként is szolgál, de elsősorban két dologra használom: fejfájásra és bili bajra. Bár másnaposság, megfázás, szorongás esetén is működik ... Egyébként a Google mindent elmagyaráz.
Elismerem, hogy pár dolgot rosszul tettem, amikor elkezdtem ezt az utat, és senki sem figyelmeztetett. Az első az, hogy ki kell számolni hány szénhidrátot, fehérjét és zsírt fogyaszt el naponta. A könyvek nagyjából meg tudják mondani, hogy mennyi minden étel van, de rosszul ítéltem meg. Ezért javaslom az alkalmazás letöltését YAZIO (vagy bármi más, mert ezrek vannak), és tedd bele, amit eszel és mit iszol, szembeállítva ezzel az edzést. Most megtanultam irányítani a mérések kérdését, és kissé szemmel járok.
A második hibám a következő volt: van receptek azokra a „cukorbaleset” pillanatokra amelybe hozzávaló adható, ami a eritrit (természetesen egyes élelmiszerek, például gyümölcsök által termelt). Nos, az én hibám az internetes vásárlás volt Xilit.. és természetesen a cukorbevitel nagyon különbözik (három hét után jöttem rá). Ismétlem: NE vásároljon xilitet!
Egyébként életemben ez először Nagyon élvezem a konyhát. Készítem a receptjeimet, ételeimet munkára, és mindenekelőtt arra ösztönöz, hogy megosszam őket. Nem könnyű, mindenhol vannak kísértések. De súlyosabb, ha csodálatos zsíralapú ételeket talál. Egyél néhány jó olajbogyót nyugodtan, mert nem rosszak!
Egyébként szintén Leszoktam a dohányzásról (És naponta szinte egy csomag cigarettát szívott el, ha stresszes volt.) Tehát, ha képes voltam megváltozni, bárki megteheti. Minden a fejében van. MINDEN. És hogy senki vagy semmi nem akadályoz meg vigyázzon rád és hallgasson rád vagy kritizálnak érte. "De milyen eltúlzott vagy, ha tökéletes vagy ..." "Gyere, néni, ez csak egy bor" ... "Ui, milyen lusta most elmennék veled vacsorázni" ... Azt fogják mondani és elmondod magadnak. De pótolja. Sokat pótol az érzésedben."