Információt hozunk egy másik gyümölcsfáról, amelyet Spanyolországban még mindig nagyon kevéssé ismert annak ellenére, hogy kiváló tulajdonságai ellenállnak szinte minden éghajlatnak és talajnak.
Fedezzük fel annak jellemzőit és a nevelés módját, hogy a kertben is élvezhesse és élvezhesse. A jujube vagy a jinjolero. Meg fog lepődni azokon a tulajdonságokon, amelyeket a gyümölcse kínál.
A jujube eredete és adaptációja a világban
Talán nem hallott még jujubákról. Talán a jínjoles név gyakoribb. Ha nem ismerte ezt a gyümölcsöt, ma bemutatjuk Önnek. A Ziziphus jujuba tudományos neve. Eredetileg Kínából származik, de már elterjedt és alkalmazkodott a világ számos részéhez.
Az egész Földközi-tenger és Ázsia egyes régiói, a Közel-Kelet vagy az USA műveli ma, és bizonyos esetekben vaddá válik.
Spanyolországban ez nem egy gyümölcs, amely nagyon népszerű. Általában azok ismerik, akiknek kertjében van egy fa, hogy élvezhesse. Tehát, ha fel akarja vidítani, adunk néhány rövid megjegyzést a termesztéséhez.
Gyümölcse származik közepes olíva vörösesbarna színű (érett állapotban), kissé földes péppel (hasonló az almához) és hosszúkás maggal. Gyorsan rozsdásodik kinyitva.
Íze savas-édes, bár az előbbi jobban kiemelkedik.
Tippek a jujube termesztéséhez és a jujubek előállításához
Nos, itt van ennek a gyümölcsfának a nagy előnye. Plaszticitás és állóképesség bármilyen éghajlati és talajviszonyok.
Kipróbálhatja termesztését, ahol csak akarja, mert virágzása nagyon késő (tavasz közepétől), és a korai fagyok hideg helyeken nem befolyásolják ezt a szempontot.
A jujube éghajlati jellemzői
Kivételesen ellenáll a hosszú intenzív hőnek és az inszolációnak. Tartóssága jóval meghaladja azokat a napokat, amelyek meghaladják a 40-45ºC maximális hőmérsékletet, ezért ideális nagyon meleg helyeken. Másrészt a hideg szélsőségeket is nagyon jól bírja, így ha a félsziget északi részén élsz, akkor nem lesz semmi probléma.
A talaj és a vízelvezetés feltételei
A lecsapolt és mély talaj optimális, de gyökérerejének köszönhetően problémamentesen növekszik a tenger közelében lévő szegény, száraz, mészkő, felületes és egyenletes szikes talajokban is. Csodálatos az extrém körülmények között.
Öntözés
Ha elfelejtjük öntözni, akkor megmarad. Nagyon jó az aszályállósága is. Ha azt akarjuk, hogy az optimálisan nőjön, akkor nyilvánvaló, hogy rendszeresen kell itatni, de nem kell nagyon aggódnunk a vízhiány miatt.
Termelési és karbantartási metszés
Egyszerűen azért, hogy távol tartsam, azon a térbeli határokon belül, amelyeket terveztünk neki. Hagyja szabadon a növekedés szabályozásával.
Mint látható, a növekedési feltételek verhetetlenek. Ha egy kicsit ellenállóbb lenne, akár aszfaltba is beültethető lenne, és ez biztosan sikerrel járna.
De mint a világ minden növényénél, itt is mindig van egy, de: lassú fejlődése. Ez a fa körülbelül 20 év múlva éri el teljes termését. Jó méretű gyümölcsöt gyűjthetünk 5 vagy 6 év múlva (a körülményektől függően).
Talán ez az oka annak, hogy termesztése kereskedelmi célokra nem túl elterjedt.
És mit kezdjek a jujubákkal vagy a jínjolékkal?
Kiemelkedik C-vitamin- és nyálkatartalma. Hasznosnak tekintik és fogyasztják a hurutos folyamatok és a légzési állapotok szempontjából.
Frissen fogyasztható (a legjobb), száríthatja és szárított jujubákat készíthet, akár lekvárokat és lekvárokat is készíthet, bár szinte az összes antioxidánst elveszítjük (ha összetörjük, az oxidáció másodpercek alatt megy végbe).
Egy másik felhasználás, amelyet a jujuboknak adnak, az a jujube likőr. Nagy mennyiségű szárított jujubát helyezünk egy palackba, és ánizsba töltjük. Hagyja legalább 6 hónapig pácolni. Gazdag jujubes italt kap.
Jujube fajták
Gyümölcsének fogyasztása a leggyakoribb:
- Ziziphus jujuba vagy Ziziphus zizyphus
- Ziziphus maurianica
- Ziziphus lotus
Utolsó érdekességként a fáját (többek között) hazánk hagyományos hangszerének, a dulzaináknak az építéséhez használták fel.