A túlsúly és elhízás Egészségügyi szempontból az egyik nagy társadalmi probléma. Az esetek százaléka évről évre növekszik, és a legrosszabb az egészben, hogy gyermekkorban egyre több az eset.

teheti

A hatalmas fogyasztás, amiből készülünk cukros üdítők sok ilyen eset mögött áll, ezért elemezni fogjuk őket, hogy megértsük, hogyan befolyásolja az ilyen típusú italok túlzott fogyasztása.

Táplálkozási összetétele üdítők

Az élelmiszeripar nagyon gyors, és alkalmanként új üdítőket bocsát ki, új ízekkel és "továbbfejlesztett" összetételű, de az a komponens, amelyből soha nem hiányzik belőlük, cukor (még a könnyű változatban is, amelynek mennyisége egyszerűen csökken).

De, Hozzájárulnak-e valami máshoz az étrendünkhöz? Például egy 330 ml-es kóladoboz a következő tápanyag-összetétellel rendelkezik:

Fehérje: 0 gramm

Zsír: 0 gramm

Szénhidrátok: 36 gramm, amelyből 9,5 gramm glükóz, 7 gramm fruktóz és 20 gramm szacharóz (szokásos cukor).

Biztosít bizonyos mennyiségű kalciumot és nátriumot.

Mint láthatjuk, fő vegyülete a cukor és nem elhanyagolható mennyiségben. Figyelembe kell vennünk azt is, hogy forró időben és éjszakai kirándulások során hajlamosak ezekből a termékekből egynél több egységet fogyasztani, tehát ha összeadjuk a teljes cukormennyiséget, amelyet egy nap alatt csak a az üdítőitalokat rájövünk, hogy nagyon magas.

Nincs pontos mennyiségű fogyasztás ajánlott cukor, mivel az az egyes emberek által elfogyasztott és elköltött kalóriáktól függ, de általában azt mondhatjuk, hogy az optimális a cukor nem fogja meghaladni a napi szénhidrát-szükséglet 10% -át (az összes napi kalória 50-60% -át teszi ki).

A cukorban gazdag étrend következményei

A cukor, mint szénhidrát, vagyis, csak 4 kcal/gram (kevesebb, mint a 9 kcal/gramm zsírok vagy az alkohol, amelyek grammban 7 kcal), így egészséges módon fogyasztva nem lehet a túlsúly oka.

A probléma a kezéből származik túlzások mint:

Ösztönzi a megjelenését üregek fogászati.

Termel Magas vércukorszint (felesleges cukor a vérben), jellemző, amely a cukorbetegség mögött áll.

Fejlesztheti a B-vitamin komplexhiány (Ezek szükségesek a szénhidrátok metabolizmusához, és ha a túlzott cukorfogyasztás növeli a keresletet és hiányosságokat szenvedhetnek).

Előnyben részesíti a Artériás magas vérnyomás, mert csökkenti az artériákat tágító nitrogén-oxidot, és ezért növeli azok merevségét.

Előnyben részesíti a Hipertrigliceridémia.

Megjelenése mögött áll Pattanás (szenvedni hajlamos embereknél a magas cukorfogyasztást eredményező túlzott inzulin felszabadulás a megjelenését idézheti elő).

Ez áll a legtöbb eset mögött Túlsúly és elhízás mert a túlzott cukorfogyasztás kedvez a pozitív kalóriaegyensúlynak, és ez növeli a felesleges zsírtól való szenvedés kockázatát.

Túlsúly vs. Cukor

Ahhoz, hogy megértsük a túlsúly és a cukor kapcsolatát, általános skálán ismernünk kell a emésztési folyamat amit testünk szénhidrátokkal végez:

A bevitt szénhidrát szerkezete a legegyszerűbb egységé, a monoszacharidok. Ezeket a monoszacharidokat felszívják a vérbe, és a sejtek energiatermelésre használják.

Miután átjutnak a véráramba, a májba mennek. Mivel a vércukorszint étkezés után emelkedik, a hasnyálmirigy kiválasztja az inzulint, ami a máj átalakulásához vezet glükóz a glikogénben, amelyet a máj, a zsírszövet és az izom tárol.

Étkezés után a vércukorszint csökken az izomaktivitás miatt, ezért a hasnyálmirigy szekretálja a glükagont, amely a a glikogén glükózzá alakul azonnal felhasználható.

A felesleges glükóz amelyet nem lehet glikogénné átalakítani, átalakul zsír (trigliceridek) a májban, és a zsírszövetbe szállítják, hogy tartalék energiaforrásként szolgáljanak.

És ebben az utolsó lépésben megtaláljuk a kulcsot a kapcsolatban cukor - túlsúlyos; Ha a felesleges glükózt zsírokká alakítják, hosszabb időbe telik a már meglévő zsírtartalékok felhasználása, és ha ehhez a tényhez hozzáad egy mozgásszegény életmódot és zsírban gazdag étrendet, akkor készen állunk a szivattyú felrobbanására.

Következtetések

Fontos felhívni a figyelmet nem szabad feladni a cukrot, mivel mérsékelt mennyiségben szükséges a testünk számára.

Kell csökkentse a fogyasztást cukros italokból, mivel nagy mennyiségű cukrot biztosítanak egyetlen egységben.

A fényváltozók cukros üdítők közül kevesebb cukor van, de mégis van.

Nem csak az üdítőitalokban van cukor összetételükben, de figyelembe kell venni őket, mivel nagyon szívósan részegek és egy egységgel a szükségesnél sokkal többet adnak hozzá.

Tudatában kell lennünk a egészségügyi következményei Túlsúlyos vagy elhízott, tehát ha a kis szokások megváltoztatásával elkerülhetjük, akkor nagy szívességet fogunk tenni a jövőben.

Utolsó frissítés: 2013.10.10., 17:00

Dietetikus-táplálkozási szakemberként szeretem az egészséggel, a táplálkozással és általában a jó élettel kapcsolatos dolgokat. Nem szeretek csendben maradni, és ezért nem hagytam abba a szakmámhoz kapcsolódó tanfolyamokat, hogy a lehető legteljesebbek legyek, sőt hamarosan elmondhatom, hogy laboratóriumi technikus is vagyok. Szeretek utazni és otthonról tölteni az időt, az igazság az, hogy kissé hiperaktív vagyok.