Ezt a receptet online találtam egy amerikai weboldalon, amire most nem emlékszem.
A mennyiségek fordítását és konverzióját elvégeztem, mióta csészében voltak.
Miután elkészítették és megették; ) Úgy gondoljuk, hogy legközelebb akkor vágom ki a kávét, hogy ne legyenek olyan sötétek és a csokoládé chips jobban látható legyen. És személy szerint azt gondolom, hogy kicsit csökkentem a barna cukrot, hogy ropogósabbá váljanak.
Hozzávalók:
. 1 nagy tojás
. 115 g tejszín vaj
. 100 g barna cukor
. 100g fehér cukor
. 10 ml vaníliaeszencia
. 2,5 g nátrium-hidrogén-karbonát
. 2,5 g kémiai élesztő, Royal típusú
. 5 g oldható kávé
. 210 g liszt
. 200 g csokoládé chips vagy rög
készítmény:
A vajat addig keverjük a cukrokkal, amíg sima krémet nem kapunk.
Hozzáadjuk a tojásokat és összekeverjük.
Most a vaníliaeszencia. Jól összekeverjük.
Egy másik tartályban adjuk hozzá az átszitált lisztet, a hidrogén-karbonátot, a sót és az oldható kávét.
Óvatosan csatlakozunk az előző keverékhez. Alulról felfelé mozgással fakanállal fogjuk megtenni.
Végül hozzáadjuk a csokoládé chipset.
Fedje le a tésztát műanyag fóliával, és hagyja a hűtőszekrényben legalább 2 órán át. Éjjel készítettük a tésztát, és körülbelül 12 órán át pihent a hűtőben.
A sütőt előmelegítjük 180 ° -ra, lefelé, levegő nélkül.
A tálcát kibéleljük növényi papírral, és golyókat formázunk a tésztával, amelyet egymástól elválasztva legalább 5 cm-re teszünk, mivel a tészta nagyon megnő.
Ha jobban szereted a kis sütiket, ne készítsd el a gömböket nagyobbak, mint a szarvasgomba mérete. Bár nagyon kevésnek tűnik, valójában háromszorosára nő.
Süssük körülbelül 9 percig, vagy amíg a sütik a széleik körül aranyszínűvé válnak.
Hagyja kihűlni egy állványon ... és ...
Néhány napig jóak egy légmentesen lezárt dobozban.