A nyár folyamán az országos súlygyarapodás átlaga két és négy kiló között lehet, amit télen nem mindig lehet elveszíteni

A hőség és a nap beköszöntével többet akarunk az utcán lenni, aktívabbak vagyunk és találkozunk a barátokkal. Ezek a nyárra jellemző tevékenységek, de növelik a táplálkozási szakértők által úgynevezett „üres kalóriáknak” a fogyasztását, amelyeknek nagyon sok következménye van a súlyunkra és a testünkre. Az idei nyári súlygyarapodás országos átlaga két és négy kiló között lehet, és a hosszú tél folyamán nem mindenki képes lesz leadni.

kalória

A táplálkozással foglalkozó szakemberek olyan technikai kifejezéseket használnak, amelyek a nagyközönség számára gyakran ismeretlenek, és az „üres kalóriák” is ezek lehetnek.

Amikor ezt a kifejezést használjuk, azokra az élelmiszerekre utalunk, amelyek anélkül, hogy releváns tápanyagforrások lennének, jelentős mennyiségű energiát biztosítanak számunkra, ezért fogyasztásukat maximálisan mérsékelni kell, ha el akarjuk kerülni a túlsúlyos problémákat. Egyes finomított vagy egyszerű cukrokban gazdag ételek vagy italok, a zsírokban és alkoholos italokban gazdag ételek ebbe a megnevezésbe tartoznának.

Cukorban gazdag ételek. Az egyszerű, finomított vagy gyorsan felszívódó cukrok természetesen megtalálhatók bizonyos élelmiszerekben, például gyümölcsökben (fruktóz formájában) vagy tejben (laktóz formájában). Ezek az ételek azonban gazdag ásványi anyagokban, vitaminokban, rostokban és fehérjékben is, ezért az egyszerű cukrok hozzájárulása indokolt és arányos lenne ezen egyéb tápanyagokhoz képest.

A probléma más típusú édességek, például asztali cukor, méz, lekvár, oldható kakaó, zselék vagy édességek fogyasztásában rejlik. Ezekben az ételekben magas a kalóriabevitel, de tápanyagok nem kísérik őket, úgynevezett „üres kalóriákat” tartalmaznak.

Cukorokban gazdag italok. Ami a cukros italokat illeti, számos bizonyíték áll rendelkezésre azok fogyasztásának egészségünkre gyakorolt ​​kockázatáról.

1.- Cukros üdítők. Az American Dietetians Association (ADA) figyelmeztet az elhízás kockázatára azoknál a gyermekeknél, akik visszaélnek ezekkel az italokkal. Bevitele olyan betegségekhez is társul, mint a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek felnőtteknél.

2.- "Sportitalok". Fogyasztása jelentősen megnőtt a teljes lakosság körében. Ezeknek az italoknak a magas cukortartalma azonban nem teszi őket ajánlottá, és jelenleg még elégtelen ásványi anyagokkal is forgalmazzák, ami elengedhetetlen a sport gyakorlatában.

3.- Csomagolt gyümölcslevek. A spanyolok több mint fele minden nap vagy szinte minden nap csomagolt gyümölcslevet iszik otthon. Több tanulmány összefüggéseket mutat a gyümölcslé magas fogyasztása, valamint az elhízás és a cukorbetegség fokozott kockázata között. Ennek oka az lenne, hogy a kalóriák és a folyékony cukor nem aktiválják a jóllakottság érzetét, és túlzott fogyasztáshoz vezethetnek, ezért ajánlatos korlátozni a gyümölcslevek fogyasztását és visszaszerezni az egész gyümölcsöt.

Nagy zsírtartalmú ételek. A sütik, csokoládék, péksütemények és fagylaltok ezek a zsíros ételek, amelyek „üres kalóriákat” tartalmaznak, mivel tápanyag-összetételükhöz képest magas energiafogyasztással rendelkeznek. Az a tény, hogy egy élelmiszerben sok vitamin, ásványi anyag vagy rost található, nem jelenti azt, hogy egészséges, ha ugyanakkor túl sok cukrot és zsírt tartalmaz. Egyes rostokkal vagy vitaminokkal dúsított sütik cukor- és zsírtartalma olyan magas lehet, hogy kalóriabevitelük alkalmatlanná teszi őket fogyasztásra, ha meg akarjuk tartani az egészséges testsúlyt.

Alkoholos italok. Az alkohol egy energiakomponens (7 kalória/gramm), míg a fehérjék vagy szénhidrátok 4, a zsíroké pedig 9. Az Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi Statisztikai Központjában végzett tanulmány szerint az emberek, akik rendszeresen fogyasztanak alkoholt, napi körülbelül 100 kalóriát adnak étrendjükhöz. Ha megszokja a szokásos fogyasztását, és vízzel vagy más, kalória nélküli italral helyettesítik, a kumulatív hatás miatt évente körülbelül 4,5 kilót fogyhatnak.

Egy sör vagy egy pohár bor körülbelül 100 kcal-t ad. Bár a sör B-vitaminokat és folsavat tartalmaz, és a vörösbor antioxidáns fenolokat tartalmaz, meg kell jegyezni, hogy a felesleges alkohol csökkenti az ételek által biztosított tápanyagok (fehérjék, vas, B-vitaminok, kalcium) felhasználását, egészen addig, amíg hiányt okoz. alultápláltság.

Amikor megiszunk egy italt a barátokkal, akkor azt figyelembe kell venni a napi kalória teljes kiszámításakor és az étrendben.

Iratkozzon fel a LA RIOJA szolgáltatásra a + áron, mindössze havi 6,95 euróért, és hozzáférhet az összes információt, amely érdekli.