Befekteti az idejét és gondoskodik az egészségéről? Vegán könnyű vacsorák! Hozunk egy egyszerű és rövid bejegyzést hét csodálatos recepttel, amelyeket összeállítottunk, hogy gyors és egyáltalán nem nehéz vacsorákat kínálhassunk.
A Vegaffinity kínálatában ez a hétféle könnyű vegán vacsora áll rendelkezésre minden ízlés szerint: forró leves, saláták a nyershez, ízletes seitan nyársak és mindenekelőtt sok zöldség!
Biztosítjuk, hogy némelyik kedvelni fogja, és ha kétségei vannak, először nézze meg a végső képet. A rendetlenséghez!
Tájékoztatjuk továbbá, hogy weboldalunkon nagyszámú vegán és vegetáriánus receptet találunk.
Konfigurálja az articsókát vargányával
Hozzávalók
- Egy fazék articsóka
- 150 gramm vargánya
- 2 vagy 3 gerezd fokhagyma
- Olivaolaj
Kidolgozás
Confit egy étel időbe telik, így ez lesz az első dolgunk. Meghámozzuk a fogait Fokhagyma és a felaprítjuk méretben közepes.
Bőséges áramlatot öntünk olaj nak,-nek olajbogyó egy kis serpenyőben, lefedve a serpenyő alját és majdnem felét. Hozzátesszük fogai Fokhagyma, és a articsóka amit jobban szeretsz: lehetnek természetesek, jól hámozottak vagy fazékból, de méretük nem túl nagy. Főzünk itt: közepesen alacsony hő alatt fél idő, anélkül, hogy az olaj bármikor elérné ezt a sült pontot.
Eközben, takarítunk a tinóru gomba nedves konyharuhával. Amikor megtisztítjuk őket, a felaprítjuk.
Miután az articsóka cukrozott, kivesszük őket a fazékból. Lopakodunk a olaj, ami egy másik alkalomra használható, és amely szintén hihetetlen ízt tart fenn. Az articsókát fenntartjuk.
A ... val fokhagyma Mi van cukrozott, és egy kis olajat az alkalmazottól az articsóka elkészítéséhez, megdinszteljük a tinóru gomba, Y fűszerezzük megkóstolni.
Ha megvan a vargánya, az bemutatjuk a szélein tányér mély, a közepén pedig a cukrozott articsókát helyezzük el.
Nyers vegán cukkinisaláta
Hozzávalók
- 5 cukkini vagy cukkini
- 1 pirospaprika
- 2 sárgarépa
- 2 kis citrom (a lé)
- 1 pohár tökmag/mag
- 1 teáskanál fokhagyma por
- 2 fiatal fül kukorica
- 1 csipet táplálékélesztő
Kidolgozás
A zöldségekkel kezdjük. Vágunk kis négyzetekben 3 cukkini és a bors piros, héjaztuk a csövek nak,-nek kukorica, és reszeljük a sárgarépa vastag csíkokban. Mindent egy nagy tálba tettünk.
A szósz, cseppfolyósítunk két cukkini, a mi csövek vagy magjai tök, és a gyümölcslé a két citrom amíg krémes állagot nem kapunk a mártásunkban. Ezek után hozzátesszük élesztő táplálkozási Y Fokhagyma ban ben por és befejeztük az integrációt.
Hozzátesszük a szósz Y kevergetjük a zöldségekkel kombinálva. Teszteltük, és ha szükséges, adhat hozzá egy keveset Só vagy egy másik ízesítés, ami nekünk tetszik. Ha szeretné, ellenőrizze a weboldalunk receptjét ehhez a nyers vegán cukkini salátához.
Mini zöldségtortilla
Hozzávalók
- 1 cukkini vagy cukkini
- 1 hagyma
- 2 sárgarépa
- 3 kis burgonya
- Bors
- Petrezselyem
- Só
- Olivaolaj
- Kömény
- 3 evőkanál csicseriborsóliszt
Kidolgozás
Dolgozzon azzal a zöldséggel. Megpucoljuk a krumpli, a hagyma és a sárgarépa, Megmossuk a cukkinit, és mindent nagyon apró kockákra vágunk (az úgynevezett brunoise).
Egy serpenyőben, megdinszteljük mindazokat a zöldségeket kevés olajjal, amíg nagyon puhák és buggyanták. Hozzátesszük Só, kömény, Bors, és néhány ág petrezselyem apróra vágva. Közepes lángon hagyjuk.
E mögött, visszavonjuk a Liszt nak,-nek csicseriborsó egy kicsit Víz. Keresünk egy struktúra hasonló hoz tojás turmix, így apránként hozzáadjuk a vizet, amíg nem lesz majdnem folyékony. Azt hozzátesszük nak nek Pán a zöldségek Y nélkül álljon meg nak,-nek keverjük, amíg teljesen nem lesz integrált. Lesz egy paszta, amelyet a kezünkkel dolgozhatunk.
Amikor az keverék Akkor már lehűlt keveset, és kézzel megmunkálhatjuk, lisztezzük kezét és megtesszük golyókat a ... val kettős nak,-nek méret a húsgombóc. Kicsit ellapítjuk őket, hogy a forma Hasonló egyhez Burger, és átmentünk a Vas egy csepp olajjal a két arcok. Ha akarja, ellenőrizze a weboldalunk receptjét ezekhez a mini vegán zöldségtortillákhoz.
E finomságok eredménye:
Miso leves tofuval és hínárral
Hozzávalók
- 1/2 hagyma
- 1 teáskanál miso
- 1 liter vizet
- 100 gramm tofu
- Zöldségleves (vagy tabletta)
- 10 gramm wakame tengeri moszat
Kidolgozás
Rakjuk Víz nak nek forraljuk fel egy edényben, és amikor eléri a forráspontot, adjunk hozzá a tabletta nak,-nek húsleves nak,-nek zöldségek vagy használjuk húsleves itthon, remek lehetőség, ha van ideje. Ehhez a vízhez hozzáadjuk a tofu vágjunk bele dobókocka kicsik, a fél hagyma vágjunk bele Juliana és a alga valami apróra vágva.
Hagytuk főzni Tűz azt jelenti, közepes, és amikor a leves megfőtt, levesszük a tűzről és hozzátesszük a miso, amit soha nem szabad keverni forrásban lévő vízzel vagy levessel.
Mi szolgálunk, és hogyan választási lehetőség, adhat hozzá néhányat tészta soba vagy bármi, amit jobban szeretsz. Ha akarja, ellenőrizze a weboldalunkon a miso leves miso leves receptjét.
Caponata pakolás
Hozzávalók
- Kukoricatortilla (vagy a legjobban tetsző zsemle)
- fekete olajbogyó
- 1 Padlizsán
- 1 paradicsom
- Kapribogyó
- 1 csokor zeller
- ½ Chile (választható)
- Olaj
- Só
- Ecet
- Cukor
Kidolgozás
Felvágni a csokor zeller apró darabokban az paradicsom szeletelve, a padlizsán félholdban, és néhány szelet fél a-val chili (választható).
Val,-vel Pán középső, adj hozzá egy csobbanást olaj, és ha meleg van, felborulunk összes a növényi nak nek Tűz erős. Pároljuk egy-két percig, adjuk hozzá Só.
Ezek után hozzáadunk egy marékot kapribogyó, egy másik olajbogyó fekete, egy evőkanál cukor és egy jó csobbanás ecet. Addig sütjük, amíg az ecetszagok el nem párolognak, és hozzáadjuk a kenyerünkhöz tekercs korábban fűtött.
Waldorf saláta
Hozzávalók
- 1 jégsaláta
- 2 bot zeller
- 2 Granny-Smith alma
- 125 g pekándió
- 125g szőke mazsola
Kidolgozás
Először is készítsük elő saláta, mosott és apróra vágott, és fenntartott. Ezután megtisztítjuk és vágunk finoman a zeller. És ezek után megmossuk és felszeleteljük a almák.
Előkészítjük a vegán házi készítésű, mindig elegendő mennyiséget használnak enni, és nem azért, hogy megtartsák. Tettünk egy csipet citrom, 100 gramm olaj nak,-nek napraforgó, Egy kicsit Só és 50 gramm tej szója egy keverőtálban. Megvertük jó, szünet vagy mozdulat nélkül, amíg következetességet nem igényel és apránként emelkedik. Miután elkészült, gyorsan adunk pár fordulatot manuálisan.
Néhány tálak Egyedi, hozzáadjuk a mi saláta apróra vágott, néhány szelet alma És egy kicsit zeller. A hozzávalókat a vegán. Koronázunk némelyikkel dió pekándió és a szőlő mazsolák szőkék.
A végső kép:
Seitan és brokkoli nyárs
Hozzávalók
A cukormázért
- 1 evőkanál tamarind koncentrátum
- 1/4 csésze agave szirup
- 1 evőkanál szójaszósz
- 1/2 teáskanál kömény
- 1/2 teáskanál gyömbér
- Só
- 1 vagy 2 teáskanál melasz
- Fekete bors
Kidolgozás
Mint a mi esetünkben, már használni is fogjuk seitan előkészített, kb. 2 percig forraljuk a brokkoli úgy, hogy aktiválja tulajdonságait és elveszítse egy kis keménységét.
Neki cukormáz, keverd össze hát minden összetevők a listából: tamarind koncentrátum, agave szirup, szójaszósz, kömény, gyömbér, csipet só, melasz és fekete bors. Miután összekeverték, kiöntjük tovább a brokkoli mindez a cukormáz.
Összeszereljük a mi nyárs, váltakozva seitan val vel brokkoli. Nagyon forró rácson, főzünk néhány percig mindkettő oldalán.