Frissítve 2018.11.14. 19:43 Megosztás

étrend

A vegetáriánus és vegán ételek továbbra is hívet szereznek a világ minden országában. Az elmúlt évek növekedése ellenére ma még mindig sok mítosz él ezzel az étkezési lehetőséggel kapcsolatban. Általánosságban a vegetáriánusok nem fogyasztanak húst vagy halat, de ehetnek állatokból származó ételeket, például tejtermékeket és tojásokat. A vegánok túlmutatnak a vegetáriánus étrenden, mivel ez egy olyan életmód, amely elutasítja az állatok bármilyen kizsákmányolását. Ezért a vegánok nem fogyasztanak semmilyen ételt az állatoktól, bármilyen formában is.

Az egyik legelterjedtebb mítosz az, hogy a vegetáriánus és vegán étrend hiányos és táplálkozási hiányt hordoz magában. Ugyanakkor az ilyen típusú étkezési lehetőségek tervezésének hiánya okozza bizonyos tápanyagok hiányát, mint bármelyik étrend esetében. LA tervezés alapvető szempont ahhoz, hogy ki lehessen váltani, hogy milyen húsok járulnak hozzá a szervezet táplálkozásához, különösen ezekben a nagyon korlátozó esetekben. Emiatt a megfelelően megtervezett vegetáriánus és vegán étrend teljesen biztonságos az élet minden szakaszában, beleértve a terhes nőket és gyermekeket is.

A lakosság többsége úgy gondolja, hogy a vegetáriánusok csak zöldséget és zöldséget fogyasztanak. Gyakori hiba ennek az étkezési lehetőségnek a tudatlansága miatt. A valóság azonban az, hogy ők is esznek gabonafélék, diófélék, hüvelyesek, gumók vagy magvak. Igazán széles és gazdag ajánlat, amely minden étrendben tartalmazza az összes szükséges táplálkozási hozzájárulást, az egyetlen kivételével b12 vitamin hogy mindenevő minden ember átélheti a hús és a hal fogyasztását. Mindenesetre a vegetáriánusoknak és a vegánoknak tudniuk kell, hogy az ilyen típusú étrendben a fehérjebevitel fő alapját mindig hüvelyesekkel kell végrehajtani.

A B12-vitamin jelentősége

A vegetáriánus étrendben a fő hiány a B12-vitaminban van. Energiavitaminként ismert vitamin A test számára elengedhetetlen, hogy számos létfontosságú folyamatot hajtson végre az emberi lény számára, ezek között van a DNS szintézise, ​​az idegsejtek megfelelő működése a mielin képződésével és a vörösvérsejtek vagy a vérképzés kialakulásával. Fontossága miatt azoknak, akik vegetáriánus vagy vegán étrendet követnek, szükségük van vegyen kiegészítőket közép- és hosszú távon a hiány kialakulásának elkerülése.

A B12-vitamin kizárólag állati eredetű élelmiszerekben található meg. Bár igaz, hogy más állatokból származó termékekkel, például tejjel vagy sajttal is előállítható, általában nem lehet elérni a szükséges napi mennyiségeket. Emiatt, a B12-vitamin-kiegészítők elengedhetetlenek az idegrendszert érintő problémák - például vérszegénység, gyengeség, neurológiai problémák vagy fáradtság - elkerülése érdekében. Így teljes vegetáriánus étrendhez juthat, amely nem jelent egészségügyi problémát. Mindezt táplálkozási szakember felügyelete mellett, hogy a lehető legjobb tervezést lehessen elérni ebben az étkezési lehetőségben.