Oszd meg a cikket
Tim Key professzor, az Oxfordi Egyetem (Anglia) professzorának vezetésével végzett tanulmány 52 700 férfi és nő esetét elemezte, és megállapította, hogy a húst nem fogyasztók körében a rákos megbetegedések száma lényegesen alacsonyabb volt, mint azok, akik ettek.
De a kutatók meglepetése az volt, hogy a vegetáriánusok körében magasabb volt a vastagbélrák - egy olyan állapot, amely eddig a vörös hús fogyasztásával függött össze.
A táplálkozási szakértők zöldségekben és gyümölcsökben gazdag étrendet javasolnak a rák kockázatának elkerülése érdekében, de mindeddig nincs olyan tudományos bizonyíték, amely arra utalna, hogy a vegetáriánus étrend a csodaszer, hogy elkerüljék a betegség bármely változatának megfertőzését.
Key professzor csapata által vizsgált emberek, akik szintén az Egyesült Királyság Rákkutató Központjában dolgoznak, 20 és 89 év közötti férfiak és nők, akiket az 1990-es évek eleje óta követnek.
A résztvevőket négy kategóriába sorolták: azok, akik diétát tartottak túlsúlyos húsban, akik diétát tartottak halak, vegetáriánusok és vegánok (vegetáriánusok, akik nem fogyasztanak tejterméket vagy tojást).
A nyomon követés azt mutatta, hogy a halakra és vegetáriánusokra fogadók körében alacsonyabb volt a rák előfordulása.
Váratlan volt, hogy a vastagbélrák vagy a vastagbélrák esetében a trend megfordult, és a vegetáriánusok jelentek meg a legvalószínűbb csoportként ebben a változatban.
"Érdekes. Azt sugallja, hogy a vegetáriánusoknál és a halban gazdag étrenddel rendelkező embereknél némi csökkenés tapasztalható, és ezt a megállapítást alaposan meg kell fontolnunk" - mondta Key.
A megállapítások - magyarázta - "nem támasztják alá az eddigi széles körben elterjedt véleményt, miszerint a vegetáriánusoknak alacsonyabb a vastagbélrák kockázata, és szerintem ez azt jelenti, hogy alaposabban át kell gondolnunk, mi a hús hatása".
Key elismerte, hogy további kutatásokra van szükség az étrend és a rák kapcsolatáról szóló végleges következtetések levonásához, és kijelentette, hogy a fő probléma az, hogy nagyon nehéz teljesen megbízható terepi vizsgálatokat végezni.
Dr. Joanne Lunn, a British Nutrition Foundation táplálkozási szakértője a BBC-nek elmondta, hogy a tanulmány segít figyelembe venni, hogy a rák nagyon összetett betegség, sok éllel, és hogy számos tényező befolyásolja a betegséget.
- Az atlanti diéta megakadályozza a rákot és az elhízást, miközben elősegíti a jó öregedést »
- Ana Belén Crujeiras biológus az atlanti diétára fogad a rák megelőzése érdekében
- Ez az étrend, amely véd a tüdőrák ellen
- Az étrend és a baktériumok helyes kombinációja korlátozza a rák progresszióját
- A paradicsom megakadályozza a májrákot Mundo en Positivo