A függőleges étrend, amelyet kifejezetten emelőknek és erős sportolóknak terveztek
Számos diéta létezik, amelyek mindegyikének megvan a maga egyedi listája arról, mit és mit ne egyenek; És sok esetben, valljuk be, a "mi nem" sokkal nagyobbnak tűnhet. Ez a legfelsőbb szintű atlétákat veszekedésbe vonhatja: Hogyan tudják a teljes ételeket előtérbe helyezni, miközben továbbra is annyit esznek, hogy megfeleljenek a nagy intenzitású edzés és verseny követelményeinek?
Stan "The White Rhino" Efferding, aki a legmagasabb szintű súlyemelésben és testépítésben versenyzett, bárki mással jól ismerte ezt a problémát. Válaszul ez az IFBB profi testépítő, az Olympia úr korábbi versenyzője és a Powerlifting rekord tulajdonosa létrehozta a vertikális étrend. Az kezdődött, amikor az étkezés személyes megközelítése kigyulladt, lehetővé téve a világ egyik legjobb erőatlétájának sportolóinak, hogy a sportjukhoz szükséges hatalmas kalóriákat és tápanyagokat elfogyasszák az erőtermelés és az izomtömeg növelése érdekében, anélkül, hogy erőt áldoznának.
Mi a vertikális étrend?
Mint Efferding kifejti, a vertikális étrend két szintje van: a mikro és a makró. Ez egy teljesítményalapú táplálkozási keretrendszer, amely a biológiailag hasznosítható mikrotápanyagok erős alapjaival kezdődik. Ez egy könnyen emészthető makroelem-szerkezetet támogat, amely kifejezetten a test igényeinek megfelelően állítható be.
Az étrend nevét függőleges felépítéséből kapta, amely sokban hasonlít egy fejjel lefelé fordított nagybetűre: a modell vízszintes alapja a tápanyagokkal teli ételeket helyezi előtérbe, például: friss gyümölcsök (narancs és áfonya elsőbbséget élveznek), dió, zöldség ( a sárgarépa és a paprika meglehetősen kiemelkedő), joghurt, spenót, egész tojás, csontleves, zsíros hal, például lazac, édesburgonya és egyéb zöldségek, sőt vörös vagy fehér hús, de sovány és nem sovány részekből.
Az étrend "vertikális" összetevője azon a feltevésen alapul, hogy az emésztőrendszer alkalmazkodása és hatékonyabbá válása esetén nagyobb mennyiségű egyéb ételt lehet bevinni az erő növelése és a gyógyulás javítása érdekében. Különösen a fehér rizst és a fehér burgonyát helyezze előtérbe a szénhidrátok esetében, a vörös húsokat, például a bölényt, a steaket és a bárányt a fehérje szempontjából.
Kedvenc étele lehet egy "Monster Puree", amely őrölt bölényből, fehér rizsből, spenótból és paprikából áll, csontlében főzve; finom is, könnyen emészthető és remekül érzi magát a gyomorban.
Fontos megjegyezni, hogy az üzletben vásárolt darált marhahús vagy bölény nem azonos a piacon kapható teljes steak-kel. vertikális étrend. A legenda szerint az egész húsdarabok fogyasztása magasabb minőségű kalóriákat biztosít (a hamburgerhús gyakran hulladékból készül), és több vitamint, ásványi anyagot és zsírt biztosít, mint a feldolgozott őrölt hús.
A legjobb módszer a vertikális étrend az, hogy elmagyarázza, kinek tervezték. Röviden, teljesítmény diétaként fejlesztették ki olyan magas szintű sportolók számára, akik sportja miatt nagy mennyiségű ételt kell megenniük. Gondoljon a súlyemelőkre egy napi két emelési programra, az erős vagy crossFit elit sportolókra vagy a testépítőkre, akik hatnapos edzésszakaszban adnak méretet.
Az ilyen sportolók számára az elegendő evés csak az egyenlet része, mivel olyan élelemre van szükségük, amelyet a lehető legjobban meg tudnak emészteni és felszívni; különben az étkezés csak elvesztegetett lehetőség.
Ezeknek a sportolóknak a szervezete nem használja fel az összes elfogyasztott tápanyagot; egyes mikroelemek áthaladnak és pazarlódnak, mivel a test nem tudja asszimilálni őket.
A vertikális étrend tilalma
Ban,-ben vertikális étrend, az "nem szeretem ételek" mezőbe olyan szénhidrátforrások tartoznak, amelyekben sok az oligó, a di, a monoszacharid és az erjedhető poliol, más néven FODMAP. Ezekről a rövid szénláncú szénhidrátokról ismert, hogy emésztési zavarokat okoznak egyes embereknél, és bővelkednek hüvelyesekben, barna rizsben és sok keresztesvirágú zöldségben. Ban,-ben vertikális étrend, az egyéni reakció alapján korlátozottak, vagy az emésztési zavarokat csökkentő módon készülnek.
Miközben megnézheti ezt a listát és elgondolkodhat, elemezhetné, hogy ezek az ételek egészségesek-e, de itt az emészthetőség áll a középpontban. A FODMAP-ban gazdag ételek nagy mennyiségű raffinózt tartalmaznak, egy komplex cukrot, amely gázt és puffadást okozhat, mivel ezeknek az ételeknek a korlátozásával csökkenteni kell ezeket a hatásokat és javítani kell az általános emésztést.
Ez nem azt jelenti, hogy ezeket az ételeket nem szabad teljesen megengedni, de mentora arra ösztönzi a könnyen emészthető és a gyomrot nem súlyosbító ételeket, mint például a nem gázos zöldségek, mint a spenót, uborka, paprika és a burgonya. Ennek ellenére szigorúan kerüljük a magasan feldolgozott növényi és magolajokat, például a kukorica, a gyapotmag, a repce, a pórsáfrány és a napraforgóolajat.