Vannak, akik megelégednek azzal, hogy egy szelet olvasztott sajtot "tybo sajt" dobnak egy mortadella szendvicsre, de ezek az emberek nem igazán élvezik a sajtot. Az igazi sajtbarátok azok, akik egy egész kamamberti sajtot megennének, még egy keksz vagy egy pohár bor nélkül is, akik ismerik az európai sajtok listájának nagy részét. És nemcsak ezt, hanem szinte mindegyikük megpróbálta.

európai

Az egyetlen dolog, ami megakadályozza ebben, az a tény, hogy fizetnénk ezért a vakmerő magatartásért, és felszabadulnánk a túlzott sajtfogyasztás felé. Ha sajtszerető vagy, és különösen az európai sajtok, de nem jár az egzotikus sajtok ötletével, vagy ha túl sok pénzt költene valamilyen jól érett brie sajtra, anélkül, hogy tudná, hogy tetszeni fog-e neked, itt hagyunk itt Itt van az európai sajtok listája, amelyeket megfizethető költségük és ízük miatt vásároltak a legjobban. Ne feledje, hogy ezek az európai sajtok nincsenek különösebb sorrendben. Mint mondtuk, magának kell megtudnia, melyik európai sajt tetszik a legjobban.

Tartalomjegyzék

1. Brie sajt, az európai sajt par excellence.

Meglepően enyhe tehénsajt, a Brie sajt krémes, enyhe ízű, Franciaország egész területén nagyon népszerű reggeli sajt, amelyet szinte naponta fogyasztanak.

2. Edam sajt

Az edam sajt enyhe íze meglepetést okozhat. Hajlamos diós vagy enyhén sós íze, de kevés íze és kevés illata van. Az Edam sajt szintén nagyon puha sajt, alacsony zsírtartalma miatt. Ez az enyhe íz az edam sajt nagyon jól párosul gyümölcshöz.

3. Svájci sajt

A svájci sajt valójában az egyik leghíresebb, Svájcban gyártott sajt, de az emmentális típus az, amely általában legnépszerűbb nemzetközileg, és amelyet a nem sajt szakértői általában "svájci sajtnak" neveznek. Az ízt általában fűszeresnek írják le, de nem túl erősnek. Ez alkalmas arra, hogy a sajt különféle ételekhez jól passzoljon, amelyeket gratina és pörköltek tetején használnak, hogy aranybarna kéreg keletkezzen. Népszerű a fondü sajtkeverékekben is, ahol Gruyere sajttal párosítják.

4. Stilton sajt

A Stilton sajt meglehetősen nehéz megszerzése sok pénz elköltése nélkül. Ezt a sajtot az Európai Bizottság „oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel” látta el, ami azt jelenti, hogy csak három régióban készül: Derbyshire, Leicestershire és Nottinghamshire. Ők az egyetlen három régió, ahol sajtot és Stiltont hívhatnak. A világon még mindig csak nyolc tejüzem engedélyezett ilyen típusú sajtot. A tészta íze kissé olyan, mint a kéksajt. Ha lehetősége van rá, próbálja ki a stilton sajtot áfonyával, zellerrel vagy körtével és egy üveg portékával. A sajt nagyon népszerű a zöldségleveseknél (nem egészíti ki a húst sem), sőt csokoládéételekhez is használták.

5. Gruyere sajt

A kemény sárga Gruyere sajt az első falat során meglepően édes, enyhén sós ízű. Az ízlés az életkor függvényében változik, a fiatal sajtot krémesnek és diósnak, az idősebb sajtot pedig földesnek, összetettnek és kissé erősebbnek. Az íze erős, de nem erőlteti le, így a sonka- és sajtos pirítós, a fokhagymaleves több tucat receptjének általános összetevője, vagy akár salátákba és tésztákba is reszelnek.

6. Camembert sajt

Az igazi Camembert sajt pasztörizálatlan tejből készül, és sok ország korlátozza az ilyen termékek gyártását és értékesítését. A jónak valóban egyedülálló tulajdonsága van abban, hogy minél hosszabb, annál puhábbá válik, míg végül alig több, mint folyékony sajttal töltött kérge. A Camembert sok európai ételben népszerű, de a legtöbb Camembert szerelmese elmondja, hogy finom ízének egyetlen igazi módja az, ha szobahőmérsékleten tálalja egy kenyér mellett egy üveg borral, amelyet választott. Érdemes kipróbálni egy válogatott fehérbor mellett.

7. Roquefort sajt, az európai sajtok borsos.

A Roquefort sajt nem kezdőknek szól, hacsak nem vagy bátor. A sajt zöld erekkel rendelkezik, amelyek erős ízt kínálnak, amelyet általában enyhének, majd édesnek, majd sósnak neveznek. Összetett íze miatt nagyon nehéz bármilyen típusú szendvicset vagy levest elkészíteni. Szerencsére semmire nincs szükség a fűszerezéshez. Igyon egy kis Roquefort sajtot egy kis kenyérrel és egy választott vörösborral, és ez önmagában is kiváló élményt nyújt.